س 1. أرغب في معرفة أصل وأصل التخمير؟

سنجيب في القائمة التالية.

case سلسلة اسم القضية origin تخمير المنشأ
ساكي Imadaji Sake Brewery Co.، Ltd. (مدينة نيجاتا ، محافظة نيجاتا)
المشروبات الروحية المقطرة شركة تسوجيرو ساكي للجعة المحدودة (مدينة ناجاوكا ، محافظة نيجاتا)
النبيذ الاحمر إيطاليا (المستورد: فانتوم ساكي)
النبيذ الأبيض إيطاليا (المستورد: فانتوم ساكي)
النبيذ الفوار إيطاليا (المستورد: فانتوم ساكي)
عصير شيزو Mycology Techno Co.، Ltd. (مدينة نيجاتا ، محافظة نيجاتا)
عصير لو ليتشي يامايو أورتشارد (محافظة نيجاتا)
انزيم الشراب شركة سورين (مدينة نيجاتا ، محافظة نيجاتا)

▲ العودة إلى القائمة

س 2. ما هي شركة Imadaiji Sake Brewing Co.، Ltd.؟

Imajoji Sake Brewery هو مصنع بيرة ساكي بالقرب من محطة نيجاتا ، والذي يبدو وكأنه يعود إلى اليابان على الرغم من وجوده في وسط المدينة.

رسم توضيحي لمتجر خمور

قد يستمتع أو لا يستمتع بعض العملاء الذين يزورون مصنع الجعة كل يوم ، لكن الكثير من الناس يشعرون بالحنين إلى الماضي على الرغم من أنهم أول مصانع الجعة التي تزورها.

قد يكون هنا أحد أدوار الساكي ودور Idaidai Sake Brewery ، حيث ضاع عصر اليابان القديم مع تغير الزمن.

حول نوعية من أجل مع الاسم

كل الساكي الياباني باسم ساكي "جاف".

▲ العودة إلى القائمة

س 3. ما هي شركة كاشيوا روشو المحدودة؟

منذ تأسيسها في 1751 (السنة الأولى من التقويم المقدس) ، مرت بالتاريخ المتغير بسرعة لإيتشيغو ناجاوكا (مدينة ناجاوكا ، محافظة نيجاتا) وهي مسؤولة عن ثقافة طعام الساكي.

رسم توضيحي لمتجر خمور على شاطئ البحر

في عام 1882 ، تم الاستيلاء على مصنع الجعة للسيد الإقطاعي في ناجاوكا ، عائلة ماكينو ، التي أنجبت "كاشيوا ديو" ، وكان هناك أيضًا حدث وراثة استخدام شعار العائلة "ميتسوكاشي" واسم العلامة التجارية "كاشيوا ديو".

يتغير الأشخاص المشاركون في تخمير الساكي بمرور الوقت ، ولكن تم تناقل موقف "صنع الخمور اللذيذة التي ترضي الكثير من الناس" باستمرار.

استخدام هذا التقليد كأفضل الصفات ، واستخدام الأرز المناسب لتخمير الساكي في نيجاتا ، "XNUMX ملايين حجر" ، كمكون أساسي ، في بيئة مباركة ، انسجامًا مع تقنية السيد إيتشيغو وتقنيات التخمير الحديثة ينتج الساكي الخفيف والجاف الذي يتميز به "روسو".

منتجات التخمير Kashiwa Roshu ، والتي تتكون أساسًا من الساكي باسم معين ، تحظى بدعم كبير من قبل عشاق من جميع أنحاء اليابان من الشمال إلى الجنوب ، حيث يتم تخمير الساكي بواسطة مصنع الجعة الشهير في نيغاتا.

حول نوعية من أجل مع الاسم

إن shochu المستخدم من أجل إضافة الاسم هو sake lees shochu. وهو عبارة عن شوشو كامل الحجم مصنوع من أرز أرز طازج طازج مع جهاز تقطير واحد.

من قشور الساكي الطازجة مع الكثير من مكونات النكهة ، يتم استخلاص رائحة الفواكه والمنعشة بالكامل عن طريق التقطير. يمكنك الاستمتاع بمذاق منعش ورائحة راقية من الفواكه الطازجة مثل التفاح الأخضر والكمثرى.

▲ العودة إلى القائمة

س 4. ما هي خصائص الخمر؟

يتم استيراد جميع أنواع النبيذ مباشرة من إيطاليا.

【نبيذ احمر】

كرمة و فاكهة

كخمر أحمر مناسب للاحتفال ، لدينا الساقي الحصري هو النبيذ الأحمر. النبيذ المستورد مباشرة من مصانع النبيذ الإيطالية.

يتم الانتهاء من النبيذ الذي تنتجه معمل نبيذ صغير الحجم يدويًا في الأماكن الخارجية الرائعة في نبيذ متوازن يمكن الاستمتاع به مع وجبات مختلفة مثل الشواء وأطباق اللحوم ، لأن النبيذ مكثف بشكل معقول والعفص حموضة ناعمة. يكون.

【نبيذ أبيض】

نبيذ أبيض مع رائحة فاكهي رائعة ورائعة. إنه جاف ، طازج ، حامض وقابض ، وله طعم يدوم طويلاً ، لذا فهو جيد مع المقبلات وأطباق السمك. بكل الوسائل ، يرجى بارد جيدا.

【نبيذ فوار】

إنه نبيذ فوار Prosecco الذي يمثل إيطاليا. إن فم الفطر منعش ، فاكهي ويسهل شربه مع مذاق جيد ، حتى تتمكن من الاستمتاع به باعتباره فاتح للشهية مثل الشمبانيا ، والزواج مع الطعام هو الأفضل.

▲ العودة إلى القائمة

س 5. هل عصير الشيسو مفيد لصحتك؟

مشروب صحي لا يستخدم المبيدات الحشرية أو الأسمدة الكيماوية.

iso شيسو الذهب (غير الكحولية)

بريلا ومشروب البرسيمون

دون استخدام المواد الكيميائية الزراعية أو الأسمدة العلمية ، قمنا بتطوير شيزو أحمر آمن ومأمون بالتعاون مع المنتجين. جنبا إلى جنب مع Echigo Shirayuki-an (* 1) ، الذي تمت رعايته بلطف في بيئة صحية ، تم الانتهاء من Shiso Gold.

iso شيسو ريسفيرا (غير كحولي)

عصير شيسو هو مكون صحي أكثر من شيسو جولد. مشروب صحي يحتوي على حامض الستريك المخمر بالريسفيراترول المشتق من مستخلص النبيذ الأحمر الفرنسي و Echigo-Shirayukidon وفجل سكر هوكايدو والبطاطا الحلوة Kagoshima.

(* ١) ما هو فطر Echigo Shirayuki
تم اكتشاف أول فطر ياباني جديد تمامًا من نيغاتا في المنطقة الثلجية بمدينة أونوما بمحافظة نيغاتا. مميز ، يحتوي الفطر على مكون يسمى Basidiomycetes-X (* 2).

(* 2) ما هو Basidiomycetes-X؟
تمت زراعته في محافظة نيجاتا باعتباره فطرًا صالحًا للأكل "الكمأة البيضاء" منذ أوائل القرن الحادي والعشرين ، ولكن تم اكتشافه لاحقًا على أنه نوع جديد من الفطر. يصل محتوى-glucan إلى 2000٪ ، وهي ميزة مميزة مقارنة بالعديد من أنواع الفطر الأخرى.

بعد ذلك ، تقدم البحث بسرعة. أجرى البروفيسور تيتسويا كونيشي تجربة على الفئران من مختبر وظائف الغذاء والكيمياء التحليلية بكلية علوم الحياة التطبيقية بجامعة نيجاتا الصيدلانية ، وتم التأكيد على أن النشاط المضاد للأكسدة لإخماد الأكسجين النشط مرتفع للغاية (الجلسة العاشرة عقدت في 05). (عرض تقديمي في أكاديمية فود فاكتور اليابانية والجمعية الحرة الراديكالية السابعة والعشرون في العام نفسه).

أكدت الدراسات في كلية الطب بجامعة سانت ماريانا أيضًا الوظائف التنظيمية المناعية مثل تنشيط الخلايا الليمفاوية. بناءً على هذه النتائج ، من المتوقع أن يستمر التطبيق والتطوير في مختلف المجالات في المستقبل.

(انظر من ويكيبيديا)

▲ العودة إلى القائمة

س 6. هل الكمثرى منتجة محليا؟

يتم إنتاجه في Minami-ku ، Niigata City (Shirane City السابقة).

◆ عصير ليتشي (غير كحولي)

Lurekce

يقال إن الفاكهة المتميزة عالية الجودة في محافظة نيجاتا Le Rectier-Pears هي المسؤولة عن معظم إنتاج Le Rectier على مستوى البلاد.

تم إنتاج عصير Le Lecche المليء بالاسم ، Le Lecche ، في الأصل في Minami-ku ، مدينة Niigata (مدينة Shirane السابقة). نظرًا لأن الزراعة تستغرق وقتًا طويلاً وصعبة للغاية ، فإن كمية الإنتاج تبلغ حوالي عُشر إنتاج La France ، وهو نوع من الكمثرى الوهمية النادرة جدًا.

▲ العودة إلى القائمة

س 7. هل يوجد أي إضافات في الإنزيم المشروب؟

نعم. إنه منتج خاص بالجودة والسلامة.

◆ جزيء منخفض الإنزيم عالي التركيز (بدون كحول)

يتم إصدار أنواع 57 المختارة بعناية من الأعشاب البرية وأنواع 23 من الفواكه والأعشاب البحرية والفطر بعناية وتنضج باستخدام قوالب الكوجي وبكتيريا حمض اللبنيك والخمائر ، ويتم تعبئة التغذية بإحكام.

bl تمتزج بشكل فاخر مع مكونات الجمال

مكون براءة اختراع إنزيم MAP ، أجود المشيمة الدنماركية ، الكولاجين ، حمض الهيالورونيك ، L الكارنيتين ، الفيتامينات ، مياه البحر العميقة المركزة ، الثوم بدون رائحة

allow لا تسمح بأي شيء سيء لجسمك

امرأة تبتسم بلمس خديها بكلتا يديها

إذا واصلت استخدام المواد المضافة ، فسوف تتراكم في الجسم ، وتعزز شيخوخة الخلايا ، وتمنع آثار مكونات الجمال ... الإنزيمات المتميزة هي مواد حافظة كيميائية صناعية ، وملونات اصطناعية ، ومحليات صناعية ، ومواد حافظة ، إلخ. لا تستخدم إطلاقا. يمكن أن يتناوله الأطفال وكبار السن والحوامل.

★ يتم الحصول على العلامة الوحيدة المعتمدة من الجمعية اليابانية للوقاية من أمراض البالغين باعتبارها إنزيمًا.

أوصت به الجمعية الطبية اليابانية للوقاية من أمراض البالغين ، دليل على الجودة والسلامة

▲ العودة إلى القائمة

س 8: هل يمكن عدم إدراج "ورقة الذهب" في سبيلها؟

لا ورقة الذهب غير معتمد.

هناك ساكي مع أوراق الذهب في الشوكولاتة

بما أن الساكي والشوشو يتم تسليمهما في حالة من أوراق الذهب ، فنحن آسفون ولكن لا يمكننا الرد بدون ورقة ذهبية. (* لا يتم تضمين ورقة ذهبية في النبيذ و Shiso.)

▲ العودة إلى القائمة

Q9. هل هناك أي shochu والقمح shochu؟

هناك أيضا التعامل مع البطاطا shochu (يمكنك الذهاب إلى صفحة المنتج من الصورة أعلاه).

هناك صورة توضيحية للبطاطا الحلوة وتوكوري / أوشوكو ، وهناك شخصية عليها أن هناك شوكو الشعير

▲ العودة إلى القائمة

س 10: كيف أخزن الساكي؟

تخزينها في الثلاجة أو مكان بارد ومظلم.

مكان تخمير مع برميل كبير في محل لبيع الخمور

بالنسبة للتخزين ، لا توجد مشكلة إذا تم تبريده لأنه من أجله. ثم لا توجد مشكلة في الجودة.

* تجنب المواقع التي تكون فيها درجة الحرارة مرتفعة للغاية ، مثل منتصف الصيف. في هذه الحالة ، يرجى تخزينها في الثلاجة.

* يرجى وضعها في الثلاجة بعد الفتح. كما هو الحال مع أي مشروب كحولي ، إذا تم فتحه ، نوصيك بتناوله في أقرب وقت ممكن (حوالي شهر واحد). للتخزين طويل الأجل والصيف ، يرجى التبريد.

▲ العودة إلى القائمة

بالنسبة لأولئك الذين لديهم أسئلة لم يتم تناولها أعلاه

لا تتردد في الاستفسار.025-378-2631ساعات الاستقبال 9:00 حتي 18:00 [باستثناء أيام السبت والأحد والعطلات]

سؤال