من أجل ياباني Junmai Daiginjo "Yoshito Meiwa" 720ml (مع صندوق بولونيا)

価 格: N 8,800 (شامل الضريبة)
الكمية:
الأسهم:

انقر هنا للحصول على تفاصيل حول العائدات

حول يوشيتو ميوا

كان الوقت هو ميوا ، وفي إيدو ، كان الجنرال العاشر ، خادم توكوغاوا إيجي ، تانوما أوكيتسوغو ، مسؤولاً عن سياسة الشوغن. كان هناك رقم.في حياة لم أستطع رؤيتها غدًا ، كان هناك رجل وقف لإنقاذهم من خلال مشاهدة الناس يسقطون واحدًا تلو الآخر.اسم الرجل هو "واكويتو شيرو".إنه رجل تم الترحيب به لاحقًا باسم "ميوا يوشيتو" بين سكان البلدة والجيشا.

Meiwa 5 (1768) كانت مدينة نيجاتا جزءًا من ممر ناجاوكا كمدينة ميناء. نظرًا للمجاعة الكبيرة التي حدثت في العام السابق ، دفعنا نصف 1500 التي اضطررنا إلى دفعها إلى Nagaoka ، لكن لم نتمكن من إنشاء النصف المتبقي. طلب سكان البلدة دفع إضافي. في هذا الوقت ، كانت المحاصيل كلها سيئة ، ولم يكن هناك أي زوارق تقريبًا من وإلى ميناء نيجاتا ، وارتفعت الإمدادات الحية مثل الأرز ، وحياة سكان المدينة كانت بالغة الصعوبة. لذلك ، توسلت من أجل تأجيل المال ، لكنني لم أتمكن من قبوله لأنني واجهت صعوبة في تمويل ساكاي.

حول يوشيتو ميوا

وقفت التاجر Niigata ، Toshiro Yukai ، في هذا الوقت. طلبنا من التجار الذين لديهم نفس الآراء والأفكار في جميع أنحاء Niigata تقديم عريضة لمدفوعات طويلة مقابل هذه الأموال السخيفة. ومع ذلك ، أصبح معروفًا لمكتب مدينة نيجاتا حيث لم تكن الحركة جيدة وسُجن توشيرو. أكثر من سكان بلدة 1000 الذين عرفوا أن توشيرو قد سُجن ، وتمردوا بعنف ، وانتفاضوا مع الجرس المبكر كإشارة ، ودمروا منزل مسؤول البلدة ومتاجر التجار الذين كانوا يضايقون سكان البلدة الواحدة تلو الأخرى كان كذلك. حاولت الوزارة إخضاع حركة الناس بإطلاق النار حتى على البنادق ، لكن بعد إخفاقها وخرجها عن السيطرة ، قام مكتب المدينة أخيرًا بإطلاق سراح توشيرو توشيرو. غنى توشيرو المفرج عنهم سكان البلدة الذين كانوا يحاولون الانهيار إلى الجماعة كما كانوا ، وعقدوا الناس معًا ، وتمت تسوية هذه النظرة الكبيرة أخيرًا.

إنها رواية لنيجاتا فوروماتشي وغيشا.

بعد الضجة ، أنشأ سكان مدينة نيغاتا استقلالية الشعب من قبل سكان المدينة ، مع التركيز على توشيرو. حاول Toshiro استعادة ترتيب المدينة نيابة عن قاعة المدينة عن طريق خفض الأسعار ، وحظر شراء الأرز ، وإقامة الليالي. استأنف Nagaoka Akira إدارة المدينة عن طريق دار البلدية ، ولكن في النهاية لم تسير الأمور على ما يرام ، وقبلت مطالب سكان المدينة ، واضطرت إلى ترك سيطرة مدينة نيجاتا إلى توشيرو وغيرها. على مدار حوالي 2 ، أتاحت مدينة نيجاتا لأهالي البلدة تكوين منظمتهم الخاصة ، ورؤية مثال إدارة المدينة الذي يديره سكان المدينة وحدهم.

استمر الاستقلال ، ولكن تم قمع خطة Nagaoka Satoshi وتم قمع الحكم الذاتي لسكان البلدة ، وفي مايو 7 في Maywa 8 ، اتُهم Toshiro بكل اللوم. تم قطع رأس (خبى) بعد هزيمته في جميع أنحاء المدينة. تعرض رأس توشيرو لحركة المرور ، لكن قيل إن امرأة استفادت من توشيرو ساكوراي سرقت عيون الضابط وأخذت العنق ودفنتها سراً. لقد مر 25 سنوات بعد الموت عندما تم بناء ضريح كوتشينو كإله للقتال من أجلهم ، واصفا إياه بـ "Maywa Yoshito".

مصنع الجعة الوحيد في نيجاتا الذي يخمر فقط من أجل الأرز النقي

تأسست عام 9.أدار تاجيمايا هيكيتشي شركة نزل تحت اسم "تاجيمايا" في مدينة مكة الثانية عشر في فوروماتشي جيكو.من حين لآخر ، كان الشخصية الرئيسية ليوشيتو نيجاتا ، توشيرو يوي ، أول شخص في العالم يحكم ذاتيًا في العام الخامس من ميوا (1797) ، وبعد 12 عامًا ، تم تأسيسه في نفس حي فوروماتشي جيكو في مكة.بين فوروماتشي جيكو ، أصبحت قصة يوشيتو ميوا ، الذي كان جيل والديه ، قصة واستمرت حتى يومنا هذا.يقال إن الخلفية ليست سوى إنجازات أول Heikichi Tajimaya والمطعم الراقي الراقي منذ فترة طويلة ، والذي يُقال إنه Niigata Misanke الشهير.في Furumachi ، التي ورثت ثقافة Furumachi Geiko ، وسع نطاق وصوله ليشمل صناعة الأغذية والمشروبات ومبيعات المشروبات الكحولية التي توفر الخمور ، ومجال الخمور كمشروب خمور محلي في نيغاتا. بدأت صناعة تخمير الساكي في أرض Numadare.

كانت هذه المستنقعات مليئة بأفضل مياه تخمير ، لذلك كان هناك ثلاثة مصانع جعة كانت صديقًا جيدًا وخصومًا جنبًا إلى جنب. "Imadai Tsuji Brewery" ، "Itagaki Sake Brewery" ، "Okubo Sake Brewery" تختمر ميوا يوشيتو. حاليا ، هو الوحيد من الجيل الحالي. قام السيد يوشيتارو تارو ياماموتو ، الذي هو الآن في جيله التاسع ، بزيارة المدينة للحصول على مياه الينابيع عالية الجودة بسبب زلزال نيجاتا ، الذي منع المياه الصالحة للشرب. بالإضافة إلى ذلك ، نيجاتا هو مصنع الجعة الوحيد الذي لا يحتوي على أي نوع من الكحول الذي يتم تحضيره في جميع الأنواع المنتجة ، وهو واحد من 3 مصنع للجعة فقط من بين 9 مصنع. لا يزال اسم "Hirayoshi" ، الذي ورث من الجيل الأول ، مكتوبًا على "Hira" على غطاء تاج Imadai ، ويبقى تاريخه كعلامة تجارية.

الروح التي ورثها Junmaizo والجوهر النهائي

اعتقد سكان نيجاتا أن توشيرو وآخرين كانوا "أشخاصًا قتلوا بشكل غير معقول على الرغم من أنهم عملوا في المدينة" ، واحتفظوا بها سراً ، وقاموا بتسليم هذا الحادث للأجيال القادمة كتاريخ فخور. هذه هي قصة العصر الإقطاعي 100 سنوات قبل "كومونة باريس" ، التي يقال أنها أول حكم ذاتي عام في العالم ، ونحن فخورون جدًا بسكان بلدة نيجاتا الذين نظموا الحكم الذاتي للمدينة. لك.

وعندما نفكر في الأشخاص الذين يحاولون إنشاء مدينة نابضة بالحياة بقوة مواطني المحافظة ، كما لو كان ذلك استجابة للعصر الحالي عندما تتطلب اللامركزية في الحكم الذاتي المحلي الاستقلال ، وحتى في مستودعاتنا. عندما رأيت صانعي الجعة يعملون بجد ليصنعوا من أجل ذلك ، لم أستطع الشعور بالعاطفة والروح التي ورثوها من جيل إلى جيل.نأمل أن تستمتع ببرنامج Junmai Daiginjo مع مثل هذا التاريخ والعاطفة ، وبشعور حارق.Imadaiji Sake Brewery Co.، Ltd.: Brewer Yoshitaro Yamamoto

"Maywa Yoshito Label: Mr. Masashi Hizaka"

قام بتأليف يوشيتو ميوا المؤلف ماساشي هييزاكا.

ماساشي هيساكا: كاتب من مواليد مدينة نيجاتا عام 1956.تخرج من كلية التجارة جامعة واسيدا.د. ماساشي هيساكا: المؤلف الأصلي لـ Tenchijin في عام 1988 ، ظهر لأول مرة ككاتب مع "Kagetsu Hidden Fist".يتمتع بسمعة طيبة بسبب نشاطه النشط الكاتب القائم على المواد التاريخية الجديدة ، وقد ابتكر أسلوبًا جديدًا في عالم الروايات في العصر."Zenshu" الذي يسلط الضوء على "الوحوش" الذين دعموا أمراء حرب Sengoku وراء الكواليس ، و "بوابة Hasho" التي تصور التاجر الثري Munehisa Imai ، و "وزير الملابس السوداء" الذي يصور طاقم Ieyasu Tokugawa ، Takanori Kinjiin. نشط بشكل رئيسي في العديد من الروايات التاريخية والتاريخية. الرواية التاريخية "Tenchijin" (NHK Publishing) ، والتي تم تسلسلها 2005 مرة في الطبعة الصباحية من Niigata Daily حتى أبريل 4 وتصور كانيتسو ناو ، أحد أمراء الحرب المشهورين ، ستكون العمل الأصلي لدراما NHK Taiga 460.

تعليق من الخمور

هذه المرة ، وللمرة الأولى ، ذهبت إلى نيجاتا لتناول مشروب من أجل الخمر ، ودعا الخمور الوهمية "كنت أنتظر المعلم" و "المعلم" لأول مرة. فهمت جيدا

قم بصب هذا القدر ، المبرد في الثلاجة ، في كوب يشبه الصيف ، وقم بصنعه على الفور. بالإضافة إلى عمل القنب ، تعتبر الملابس أيضًا من المشروبات الكحولية في بيئة باردة ، لذلك سوف أرفض مسبقًا أن يكون هناك انحياز طفيف.

إن البخور الذي يخرج ببطء من الزجاج له ثراء لا يُنسى ، ثم ينتشر ببطء من الأنف إلى الوجه بالكامل مثل الدخان ، الذي يذكرنا بعصر بدون ساعة. من أجل شرب الخمر ، كان قليلاً في الفم وتم امتصاص البخور معًا. "يأتي أولاً مع هشاشة وشجاعة". ينشر هذا الأرز فقط طعم الأرز القوي من لسانك. يبدو أن الأرز من أجل نيجاتا كان مزاجًا نقيًا ومرونًا لمزاجه الناعم والمرن لسكان بلدة نيجاتا بعناد حرفيي القهوة إيشيجو.

إذا كان هذا الخمر يدعي أن طعم الأرز أو العطر لا يمكن الحكم عليه من خلال اللقمة الأولى ، وبعد اللقمة الثانية ، فإن "طعم الساكي العائد من الخلف" يتم لفه في البحار القاسية لبحر اليابان. اعتقدت أن Snow Country Niigata ، التي كانت تنعم بالموارد ، كانت تحفة لمدينة Niigata الساحلية التي انعكست في سبيلها.

مكونات التحقق

  • s الساشيمي الطبيعي
  • ・ ياكيتوري الجلد / أحمر / أبيض (الملح)
  • ak Yakiniku (تورتيلا) لحم البقر والملفوف والجزر والشعيرية ملفوفة في كريب
  • vegetables خضروات صيفية متبلة (باذنجان ، نانبان ، بصل ، فلفل أصفر ، هليون ، طماطم كرزية)
  • ・ طعام ينضج (فجل ، كونياك ، شيكوا (لحم سمك) ، جزر)
  • rib كيريبوشي دايكون ・ كيريبوشي دايكون ・ كونبو ・ الجينسنغ
  • ・ ساكورا الروبيان Kakiage Tempura
  • ・ بيض مقلي ملفوف بالجوز

Ni نيجاتا ساشيمي حلو جمبري طبيعي ، ذيل أصفر ، شينداى

فريد بالنسبة لنيغاتا ، بدأت بمزيج من الساشيمي.في البداية ، كنت أخطط لأكل الساشيمي مع الملح من سادو ، ولكن "من الطبيعي الحصول على نتائج جيدة" ، لذلك أضفت صلصة الصويا العامة للتحقق.في البداية ، بالإضافة إلى نضارة الجمبري الحلو ، فإن طعم صلصة الصويا يتناسب بشكل جيد مع Junmaishu وهو لذيذ جدًا.بعد ذلك ، آكل شعيرات وساكي الصيف التايلاندية الحقيقية. (* تتميز شعيرات نيجاتا الصيفية باغتيالها ، وتتميز شعيراتها الباردة بدهنها). إنها تغرق قوة صلصة الصويا في فمك ويمكنك الاستمتاع بـ "الطعم" ببطء. [Shindai ★ × XNUMX ، Summer Buri ★ × XNUMX ، Amaebi ★ × XNUMX +] في المرة القادمة ، أردت أن أجربها مع البوري البارد.

ak Yakiniku (تورتيلا) لحم البقر والملفوف والجزر والشعيرية ملفوفة في كريب

حاولت أن أشربها مع صورة الساكي أثناء الوجبات ، لكنني لم أعتقد أنها ستناسب نظام اللحوم كثيرًا.أود أن أذكر أن ما وجدته من خلال تجربتي هذه المرة كان ثاني أفضل علامة تجارية مع اللحوم المشوية ، مع الأخذ في الاعتبار العدد الكبير من الساكي التي استخدمتها حتى الآن.ومع ذلك ، فمن المرجح أن يتم دمج Junmaishu مع الأسماك ، لذلك إذا كنت غير متأكد من كيفية طهيه ، أود أن أطلب منك دمجه مع Sachi من جانب بحر اليابان.

■ Yakitori بشرة / أحمر / أبيض (ملح)

في الأصل ، ربما كان من الأفضل التحقق من الصلصة ، لكنني اخترت الملح للدجاج المشوي لأنني استخدمت صلصة الصويا للتحقق من الساشيمي أولاً.هل شربت الشبح أيضًا ساكي مقدمًا؟ قال جين سان ، الذي بدا أنه يفهم ما هو لذيذ: "اخترت الملح أيضًا".ربما يكون امتحان القبول مجموعة تسمى ريشو ...رشش الكثير من الملح على الدجاج المشوي وفحصت المزيج.ما هو نوع التعبير غير اللذيذ في التوازن المثالي بين الملح والساكي الذي يلتصق بفمك من حيث النقاط ، الأحمر (الرافعة) XNUMX نقطة ، والأبيض XNUMX نقطة ، والجلد XNUMX نقطة مثالية.

■ ساكورا الروبيان Kakiage Tempura

هذا هو التحقق من إخراج تيمبورا اللذيذة المشهورة في نيجاتا. (هذا التمبورا هو نتاج XNUMX يناً في نيجاتا المحلية) سأحاول الشرب بينما أستمتع برائحة الروبيان ذات الخد الكبير.سكب Junmaishu الزيت من جزء التمبورا ، وتمكنت من الاستمتاع برائحة زهر الكرز من الأنف إلى مؤخرة الفم إلى الأبد.قوة المكونات رائعة ، لكنني أعتقد أن نيغاتا تتمتع بمناخ يتناسب مع مكونات نيجاتا.يرجى الاستمتاع بالمزيج مع التمبورا بغض النظر عن الجمبري الذي يحتوي على زهر الكرز.نظرًا لأننا تحققنا باستمرار من المكونات الثقيلة ، فقد جعلناها أخف وزنًا.

vegetables خضروات صيفية متبلة (باذنجان ، نانبان ، بصل ، فلفل أصفر ، هليون ، طماطم كرزية)

طبق جانبي يضاف إلى وعاء أنيق يحتوي على مكونات قليلة الحموضة بسبب التتبيلة.يتم خلط هذا الأرز النقي مع طعم الطبق تمامًا ، لذا يمكنك الاستمتاع به مع الساكي أثناء المضغ برفق.إنه لأمر رائع أن نبات الساكي لم يغرق في نكهة الخضار الرقيقة حتى النهاية! [XNUMX نقطة] لسبب ما ، لم أكن منبهرًا بالتركيبة الفردية مع الطماطم ، لذا ناقص XNUMX نقاط]

■ طعام ينضج (فجل ، كونياك ، شيكوا (لحم سمك) ، جزر)

تشيكوا والجزر والفجل ، والتي تحتوي على الكثير من المرق ، لها تأثير في تحسين طعم المكونات ، وكان كونياكو طبقًا جانبيًا يعزز طعم الأرز في الساكي نفسه.الساكي اللذيذ مع قوام كونياكو الناعم هو عنصر أساسي في صنع اللحظات السعيدة ، لكنه لذيذ حقًا.

rib كيريبوشي دايكون ، كيريبوشي دايكون ، كيلب ، جزر

في الآونة الأخيرة ، انخفض عدد المنازل التي تصنع الفجل المجفف في المنزل ، وهو ما قد يكون اتجاهًا سائدًا في العصر ، لكنني محبط بعض الشيء.في الأيام الخوالي ، إذا كان لديك ساكي وهذا الطبق ، يمكنك القول أنه مشروب فاخر.يجب أن يكون الملمس المقرمش والذوق العميق والعميق أحد أطباق الساكي الجيدة التي لا ينبغي تغييرها حتى لو تغير الزمن.إنه لذيذ بما يكفي لشرب زجاجة بهذا فقط.

■ بيض مقلي ملفوف بالجوز

هي عبارة عن بيضة مشوية بالبيض ملفوفة بالذرة ، ولكن طعم الخوخ حلو ولذيذ ، ويمكن القول إنها حلوى قديمة تساوي حوالي XNUMX كعكات حديثة في عصر لم يكن من الممكن تناول السكر بحرية ، مباشرة بعد الحرب.لذيذ.كان الجمع بين هذا الطبق وهذا Junmaishu مناسبًا تمامًا للحلوى ومنحني شعورًا طفوليًا بالإضافة إلى شعور بالسعادة مثل تناول حلوى رائعة في باريس.

◆ عن طريقة الدفع

نوع طريقة الدفع cards يتم التعامل مع بطاقات الائتمان عن طريق البطاقات التالية.
money يقبل النقود الإلكترونية البطاقات التالية.
الأمازون الدفع
Rakuten الدفع
▼ متجر صغير (نوع المحطة الطرفية) سيتم فرض رسوم تسوية متجر صغير بقيمة 330 ين بشكل منفصل.Seven Eleven غير متوفر. ▼ متجر صغير (نوع إيصال الدفع) سيتم فرض رسوم تسوية متجر صغير بقيمة 330 ين بشكل منفصل. ▼ ندعم أيضًا الدفع الإلكتروني.متوافق مع Mobile Eddie و Rakuten Bank الدفع الإلكتروني المتاح ▼ في حالة الدفع نقدًا عند التسليم ، سيتم فرض رسوم منفصلة قدرها 330 ينًا.ستكون شركة التوصيل "Yu Pack" أو "Kuroneko Yamato".
COD هو كورونيكو ياماتو

◆ عن التسليم

delivered سيتم تسليم المنتجات في "Yu-Pack" أو "Kuroneko Yamato". يقدر التسليم حسب المنطقة▼ نحن نقبل المناطق الزمنية. عن وقت التسليم سيتم شحن الطلبات التي تصل إلى 13 في يوم العمل الخاص بنا على الفور. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للمنتجات المطلوبة والمنتجات المحددة ، سوف نقوم بالشحن فور وصول المنتجات. (يتم كتابة تاريخ التسليم في معلومات المنتج)

◆ عن الشحن

تكاليف الشحن تختلف تبعا للمنطقة الوجهة. [شحن مجاني] إذا تم شراؤها في نفس الوقت ، فإن جميع المنتجات ستكون شحن مجاني.* شحن مجاني على جميع تحمل أسماء مع الصحف. حزم▼ التعبئة في وقت التسليم يرجى ملاحظة أن صندوق التعبئة في وقت التسليم قد يتم تسليمه في صندوق مختلف عن المنتج بسبب إعادة التدوير في متجرنا.

◆ حول تغليف الهدايا

التعبئة والتغليف مجانا عن الهدايا▼ انقر هنا للحصول على تفاصيل التغليف

◆ استلام / فاتورة

إذا كنت ترغب في إرسال هدية مباشرة إلى الطرف الآخر ، فلن نذكر اسم متجرنا بشكل واضح ، ناهيك عن السعر ، مثل الفواتير. إذا كنت ترغب في استلام إيصال ، وما إلى ذلك ، فسنرسله عبر البريد الإلكتروني ، لذا يرجى إخبارنا عند تقديم طلب.

◆ معالجة المعلومات الشخصية

لن يتم نقل المعلومات الشخصية الهامة (العنوان ، الاسم ، رقم الهاتف ، عنوان البريد الإلكتروني ، وما إلى ذلك) الواردة من العملاء إلى أطراف ثالثة أو إساءة استخدامها بخلاف التسليم. يرجى استخدامه مع الثقة.