كيفية اختيار الساكي | الجزء الثاني

ليس فقط المعلومات مثل البيانات مهمة لتحديد ما تريد شربه. هنا ، نقدم لك كيفية الاختيار دون الاعتماد على المعرفة.

توصية "شراء جيك"

لشراء قرص مضغوط أو سجل أو قرص DVD أو كتاب ، على الرغم من أنك لا تعرف المحتويات ، تنجذب إلى تصميم الغطاء بشكل حدسي. حتى من أجل ، فإن "شراء جيك" هو أحد الأساليب الموصى بها.

في الآونة الأخيرة ، تتحسن جودة الساكي ، ولكن في نفس الوقت ، يزداد عدد السكي ذي التصميمات الفريدة التي تلتزم بالملصق. بعض مصانع الجعة لديها مصمميها الخاصين.

من تصميمات فريدة تجعلك تضحك عن غير قصد ، أشياء أنيقة مثل النبيذ ، حتى تلك التي تتميز بشخصيات Moe وتلك التي تتعاون مع الرسوم المتحركة ،إنه حقير ياباني حديث ، إنه حقًا مائة زهرة..

يعتبر "شراء Jake" ممتعًا لكل من المبتدئين في مجال الساكي والذين لا يعرفون أي نوع من الخيارات يجب اختياره ، وبالنسبة إلى عشاق البحث عن مواجهات جديدة.. يمكنك الاختيار بإحساس من المرح مع تخيل الذوق ، لذلك فهو مثير للغاية. عندما أشربها وتذوقها تمامًا كما كنت أتوقع ، أود أن أثني على نفسي "أنا مدهش!"

فيما يلي بعض مصانع الجعة التي تعتبر خاصة حول تصميم الملصقات.

・ Miyoshi تخمير أقحوان (مدينة Miyoshi ، محافظة توكوشيما)

لدى Miyoshi Kikuzo سياسة "تصميم الملصقات هي رسالة". "إيه! هل هذا من أجل؟"مصنع جعة ساكي يشتهر بتصميمه المبتكر بطعم مختلف تمامًا عن الساكيهو عليه.

ما هو لطيف وبارد والمفضل شخصيا هوسلسلة من التسميات الغيتار. يحب كوراموتو نفسه الموسيقى لدرجة أن تصميم الفتيات مع القيثارات مثل "Rickenbacker" و "Gibson Les Paul" و "Fender Stratocaster" كان تأثيرًا أدى إلى قلب مفهوم الساكي.

سلسلة الرسوم التوضيحية لأيان ، الابنة الكبرى لأخوات 3 من Kuramoto ، و Orie ، الابنة الثانية ، و Koharu ، الابنة الثالثة ، هي أيضًا شخصية لطيفة وجذابة. .

بالمناسبة ،هناك أيضًا "One Cup Miyoshi chrysanthemum" يمكنك الاستمتاع به كما لو كنت تستمتع به كذوق.هو عليه.

・ فوجي شوزو (مدينة تسوروكا ، محافظة ياماغاتا)

يعد Fujii Sake Brewery ، الذي يجهز "Eikoh Fuji" ، هو أكثر ما اشتريته.

عندما كنت أنظر إلى متجر الركن الذي أزوره أحيانًا ، التقطته في لمحة.`` ZEBRA (زيبرا) Junmai Daiginjo ساكي الخام غير تصفيتها ''.

لن يتم نسيان تصميم حمار وحشي أبيض وأسود مع الفجر بمجرد رؤيته. شيء آخر أنا حقا أحب هو"البقاء على قيد الحياة (البقاء) الأرز النقي Daiginjo من أجل الخام غير المصفاة".

كاسم "البقاء على قيد الحياة" ، فإن التسمية المموهة هي حقًا رائعة وممتعة.أعتقد أنها هدية جيدة للرجال.

・ Shiraito Brewery (مدينة ميازو ، كيوتو)

Shiraito Sake Brewery ، مصنع الجعة الراسخ ، يشتهر في جميع أنحاء اليابان بالتعاون مع animé.. بدأ ميهو ميازاكي ، المراهق ، بفكرة "أريد أن أتحدى شكلًا جديدًا من أجل!"

الأول هو التعاون مع Armored Trooper Votoms الذي تم إصداره في 2013"الحد الأدنى من اللقيط (القيعان)". Sake ، التي لا تحتوي على رسوم توضيحية ولا تُكتب إلا بحروف سوداء على ملصق أبيض ، يتم الحديث عنها كثيرًا.

بعد ذلك ، اربط مع أعمال الرسوم المتحركة القديمة والجديدة مثل "Ghost in the Shell" و "Berserk" و "Yowamushi Pedal" و "Kuroko's Basketball" إلخ..

سوف Shiraito Sake Brewery ، منتج ذو علامات لا تقاوم لعشاق الرسوم المتحركة ، أن يراقب الأعمال التي ستتعاون في المرة القادمة.

"آري" هو خيار التسمية

يحتوي اختيار "الاسم" أيضًا على عنصر ترفيه قوي ويوصى به للمبتدئينهو عليه.

هناك الكثير من الأسماء الفريدة حقًا الآن ، لذلك لا يمكنني كتابتها هنا ، لكن يوجد هنا بعض من المفضلات.

Shin `` شينيجامي '' كامو فوكو ساكي للجعة (شونان تاون ، كوشي-جون ، شيمان)

وفقا ل Kuramoto ،"ساكي مع اسم سيء في اليابان". ولدت حول طفرة جافة منذ سنوات 20.

ولد هذا الخمور من فكرة أنه سيكون من المثير للاهتمام صنع الخمور الذي هو عكس الموضة. الطعم هو أرز نقي ذو طعم يانع وهو عكس الجفاف تمامًا.

الاسم هو عكس صورة التهنئة ،قصة كوراموتو المفضلة لراكوجو "شينجامي"يبدو أن يكون.إن العلامة ذات الخط الرهيب والمكتوبة ببساطة "شينيجامي" لها تأثير قوي.

بالمناسبة ، هناك أيضًا إصدار يسمى "Ura Shinigami" ، يحتوي على ملصق مثير للإعجاب مكتوب بأحرف مقلوبة ، مما يضاعف الغرابة.

Glasses `` نظارات حصرية '' Kanno Brewery (مدينة كوريهارا ، محافظة مياجي)

"من أجل النظارات مع النظارات ، مع النظارات" هو مفهوم هذا من أجل.

ثمانية من مصانع الجعة يرتدون نظارات ، ويوم 10 من شهر 1 من "يوم Sake" هو أيضًا "يوم النظارات"يبدو أن Yohei Sato من Kuramoto جاء.

التسميةيعامل علامة "حلقة Landolt" مثل الأبجدية C المستخدمة لاختبار البصرمليئة بالمرح.

إنه منتج شهير يحظى بالكثير من الاهتمام في غمضة عين بمجرد دخوله إلى العالم وبيعه بمجرد بيعه.

Climate "Fukuhaga Sea Climate (Seafood)" Imada Sake Brewery (مدينة هيجاشي هيروشيما ، مقاطعة هيروشيما)

عندما رأيت كانجي لأول مرة ، لم أكن أعرف كيف أقرأها.

مصنع الجعة المحلي هو كنز من المأكولات البحرية بما في ذلك المحار. تم صنعه لتناول الطعام البحري اللذيذ الذي أثيره البحر المحلي.

يتم تحضيره بواسطة خشب البتولا الأبيض الذي ينتج الكثير من حامض الستريك ، ولا يجمع حموضة منعشة تذكرنا بالليمون مثل الليمون..

الحموضة أعلى من الصالح العاملذلك هو الخمور جميلة جدا التي يمكن التمتع بها مثل النبيذ الأبيض.

X `` 8: 00pm '' Fukumitsuya (مدينة كانازاوا ، محافظة إيشيكاوا)

"أريد تقديم متعة للكبار من 8 في فترة ما بعد الظهر"جوهرة التي سميت بعد هذا الفكر.

يبدو أن هناك رغبة في الاقتراب من الجيل الشاب الذي نشأ للتو.

・ "سائق التاكسي" Kikuzakari Sake Brewery (مدينة كيتاكامي ، محافظة إيواتي)

إذا كنت من عشاق الأفلام ، فقد يأتي هذا الاسم إليك سريعًا.

فيلم أمريكي صدر في 1976 ، من إخراج مارتن سكورسيزي. الممثل الرئيسي كان روبرت دي نيرو. كان دور جودي فوستر كأرملة قزحية في 13 موضوعًا كبيرًا أيضًاسُمي على اسم تحفة "سائق التاكسي"هو عليه.

تذكرنا الملصق بفيلم قديم ،يتم وضع نقش متقلب باللون الأصفر والأسود يشبه الكابينة الصفراء في وجه وجه Deniro. المعروف باسم "تاكودورا".

Son "Sonemi" Kikuzakari Sake Brewery (مدينة Kitakami ، ولاية Iwate) و "Netami" Miyoshi Kiku Sake Brewery (مدينة Miyoshi ، محافظة Tokushima)

بالتعاون من أجل Kikumori Sake Brewery و Miyoshi Kiku Sake Brewery"الحسد" و "الحسد". هذا صحيح ، إنه "嫉妬".

هذه المشروبات مع تسمية مكثفةتم إنشاء 2 من أجل مصانع الجعة المليئة بالتفرد من خلال استبدال الخميرة المستخدمة. كتاب 2 الذي تريد بالتأكيد شربه في مجموعة.

لقد وجدت ذلك في حانة حيث ذهبت مع رفيق ساكي ، وبالطبع فعلت. إنه مجال قوي يعد أيضًا رائعًا للإثارة.

can يمكنك تخيل الاتجاه العام من لون الزجاجة! ؟

لون الزجاجة هو في الواقع تلميح لتخيل الذوق من الخارج."يتم اختيار لون الزجاجة على أساس الذوق والصورة"هناك الكثير من مصانع الجعة الساكي التي تنص بوضوح على أن هذا مصدر مهم للمعلومات.

بشكل عام ، تستخدم الزجاجات الداكنة أو البني الداكن أو الأخضر لحماية الكحول من الأشعة فوق البنفسجية. ومع ذلك ، في الوقت الحاضر ، أستطيع أن أرى زجاجات شفافة.

يقال إنه من الصعب الحفاظ على الجودة لأنها تنقل الأشعة فوق البنفسجية إذا كانت شفافة.في كثير من الحالات ، يستخدم الخمور النيجيري زجاجة شفافة لإظهار لون الخمور..

また،بالنسبة لأولئك الذين يريدون إثارة شعور منعش مثل الصيف ، يمكنك أيضًا استخدام زجاجة زرقاء فاتحة.

للأرز النقي باهظة الثمن دايغينجو ،تستخدم الزجاجات السوداء أيضًا لخلق شعور فاخر. هناك نوعان من الزجاجات السوداء: نوع لامع وزجاجة بلورية من نوع بلوري.

بالمناسبة ، الزجاجة السوداء غالية الثمن بالفعل ، وزجاجة الصقيع أغلى من النوع اللامع.

في الآونة الأخيرة ، يبدو أن عدد مصانع الجعة التي تنسق مع نقاط 3 من الزجاجات والملصقات والتصميمات في تزايد.. أنا سعيد لأنه يمكنك الاستمتاع بتألق SNS مع ظهور المزيد والمزيد من الأناقة.

■ سوبر سهلة! يمكنك اختيار مكان دقيق ، ولا يوجد أي عيب في الساكي الياباني المتخصص في الطعام!

عندما تعرف ما تريد أن تأكله ،يوصى به لأنه من السهل والموثوق اختيار علامة تجارية محددةهو عليه.

في الواقع ، في السنوات الأخيرة ، تم إرسال العديد من مصانع الجعة من أجل الكحول لتتناسب مع أطعمة معينة واحدة تلو الأخرى. سوف أعرض لهم حسب نوع الغذاء.

~ اللحوم ~

ak ياكيتوري

`` 94 '' Tamanokko Brewery (مدينة كيوتو ، ولاية كيوتو)

أريد أن أجعل من أجل yakitori ، وجبة خفيفة كلاسيكية! الخمور الذي بدأ التنمية من ذلكهو عليه.

ومع ذلك ، فإن التطور صعب لأنه توجد حتما اختلافات في كيفية تذوق وتصور التوافق. لذلك ، السعي للحصول على حكم موضوعي من طرف ثالث ،Leo ، مستشعر الذوق المجهز بذكاء اصطناعيتمكنا من تحقيق التوافق النهائي مع yakitori.

بالطبع ، سارت الامور بشكل جيد مع yakitori المالحة ، ولكن الاقتران مع الصلصة هو كبير بشكل خاص. عندما قمت بطبخها مع ياكيتوري بنكهة الصلصة ، بدا أن عددًا مذهلاً من 97.8٪. منظمة العفو الدولية التي لا تزال تتطور تتوسع الآن في عالم من أجل.

with العظام مع الدجاج

`` Sanuki Kurodai '' Kawazuru Sake Brewery (مدينة كانونجي ، كاغاوا)

الدجاج العظام هو الذواقة المحلية الشعبية في ولاية كاغاوا. أفخاذ الدجاج المسلوق محشوة بالفلفل والملح والثوم والتوابل.

تم تطوير "Sanuki Kurady" بهدف صنع هذا المذاق بطعم حار. كما يمكنك أن تتخيل من اسم "Kura Udi" ، فهي غائمة وكريمة.

إنه أيضا حلو وحامض مثل مشروب حامض اللبنيك.سمة رئيسية لهذا الخمور هو أنه يحتوي على طعم "Calpis البالغ".هو عليه.

السر هو المبلغ المعتاد لمرات 3. علاوة على ذلك ، فإنه يستخدم الكثير من قوالب الكوجي البيضاء ل shochu ، لذلك يحتوي على الكثير من حامض الستريك.محتوى الكحول يصل إلى 6٪ ، كما أنه أسهل بكثير للشرب من الجسم العادي.لذلك حتى الأشخاص الذين ليسوا من الخمور سوف يذهبون إلى الأمام.

إلى جانب الدجاج مع العظام ، فإن التوافق مع أطباق الدجاج مثالي. سارت الامور بشكل جيد مع الدجاج والغضاريف. بالمناسبة ،طريقة الموصى بها للشرب على الصخرةيبدو أن يكون. يتغير الطعم إلى سبعة ألوان عند إضافة الثلج. يرجى المحاولة!

・ شريحة لحم البقر

`` COWBOY YAMAHAI '' Shiokawa Sake Brewery (مدينة نيجاتا ، محافظة نيجاتا)

يدعى هذا الخمور "Cowboy Yamahai" لأنه مذاقه جيد لأطباق اللحوم ويعني فتح السوق الأمريكي. اسمه بو تيمكين ، الذي افتتح أول متجر ساكي محلي في الولايات المتحدة.

السبب في أن هذا الخمور يناسب اللحوم"المذاق الحامض" مع الكثير من الوجود ، والمستمدة من إعداد النفايات الجبلية ، و "أومامي" ، لينة ومنعشة.

تقدم مع شريحة لحم بالليمون أو الوسابي في ملح مشوي أو صوص الثوميبدو أن الأفضل.

ib Gibier

Gibier هي كلمة فرنسية للحياة البرية الطبيعية تم الحصول عليها من الصيد.

اللحوم البرية مثل الخنازير البرية والغزلان والأرانب والحمامات البرية والمولاد والطيور التي طارت بحرية في الجبال منخفضة الدهون والمغذية. في السنوات الأخيرة ، أصبحت شعبية في اليابان.

فيما يلي نوعان من الساكي الياباني الذي يركز على مطبخ Gibier.

Mut "Mutemuka gibier" (Shimanto-cho ، Takaoka-gun ، Kochi)

نهر شيمانتو ، كما دعا آخر تيار واضح في اليابان. في شيمانتو تاون ، التي تقع في المنطقة الجبلية من الحوض الأوسط ، نشط صيد غيبير منذ العصور القديمة.

خمور قوي في القوة وذوق مظلم وله حموضة معتدلة لا يهزمها المرق الغني والدهون للعبة البرية.هو عليه.

② Junmai Ginjo Gibier Umenojuku Sake Brewery (مدينة كاتسوراغي ، مقاطعة نارا)

الخمور مع طعم غني وعميق وحموضة قويةوالتوافق الجيد مع المطبخ Gibier.

يمكن أن يكون لذيذ في درجة حرارة الغرفة أو الباردة ،إذا قمت بعمل كعكة الأرز ، جيد!

~ المأكولات البحرية

・ الماكريل

من أجل Saba المخصص "SABA de SHU" Yoshikubo Sake Brewery (مدينة ميتو ، مقاطعة إباراكي)

هناك مصنع الجعة ساكيتتمتع محافظة إباراكي بأعلى هبوط للماكريل في اليابان. إنها قوة إسقمرية تمثل 25.7٪ من حصة السوق المحلية.ولد ليريدك أن تتذوقه مع الماكريللهذا السبب هذا "Sabadesh".

لقد حاولت في الواقع أن أتطابق مع ذلك ، لكن لدي انطباع بأنها كانت تسحب أومامي بينما تكبت الرائحة الفريدة للماكريل.

بالمناسبة ، تحتوي الملصق على تعليق مريب قليل يقول "يرجى الاستمتاع مع كعك الأرز ، وشوشو ، والسمك المسلوق المغلي وأطباق الماكريل المختلفة". أنا مرتبك بطريقة ما.

・ صوري

`` Koshiji-no-koume مع سمك السيف '' Kubiki Sake Brewery (مدينة جويتسو ، محافظة نيجاتا)

أحد السحر هو الأومامي التي لا يمكن هزيمتها من خلال ذوق سمكة السيف المخضرمة مع الكثير من الدهون ورائحة الفم الغنية والعطر الغني ، والذوق الرفيع الذوق الرفيع.

فترة زمنية محدودة من أواخر 8 إلى نهاية 11يباع في.

・ المحار

"من أجل محار IMA (IAM)" Imashiji Sake Brewery (مدينة نيجاتا ، محافظة نيجاتا)

ساكي الياباني الذي أنشئ من قبل مصنع الجعة منذ فترة طويلة في 250 على مدار سنوات 3 ويود أن يكون مع المحارهو عليه.

الحلو والحامض والعصير تذكرنا من النبيذ الأبيض يقمع رائحة الخام من المحار ويخرج أومامي.

لا يتطابق فقط مع طعم المحار ، ولكن حمض الماليك الموجود في الخمور يساعد أيضًا في استيعاب العناصر الغذائية الغنية للمحار ، والمعروفة أيضًا باسم "حليب البحر". بالمناسبة ،يوصى أيضًا بوضع المحاريبدو أن يكون.

~ الأغذية اليابانية الأخرى ~

・ دجاج مقلي

`` Maizuru طبل رافعة وتخمير المقلية العميق '' Onda Sake Brewery (مدينة ناجاوكا ، محافظة نيجاتا)

وُلد هذا الخمور استجابةً لطلب من محل لبيع الخمور في نيجاتا يقول: "أريدك أن تصنع الطعام الذي يطابق الأطعمة المحلية"..

الحديث عن المنتجات الشهيرة في مدينة Nagaoka"فرايد توشيو". إنه حجم جامبو ودجاج مقلي سميك يتميز بحجم معين 3 مرات طبيعي وغالبًا ما يخطئ في "المقلية الكثيفة".

يوصى باستخدام "الخمور الباردة" عند الخبز ، صلصة الصويا ، وصلصة الصويا ، و "الساكي" عند تناول الطعام مع البصل والناتو الموجود بين الدجاج المقلي.

don أودون

"أرز نقي يتناسب مع جينلينغ أودون" نيشينو كينريو (كوتوهيرا-تشو ، ناكاتادو-غون ، محافظة كاغاوا)

إنتاج واستهلاك أودون أمران مهمان فقط في كاغاوا ، أفضل محافظة أودون في اليابان.

مزيج من "سوبا س ساكي" شعبية ،"أودون ساكي"كان هذا المزيج مفاجأة جديدة.

له رائحة هادئة وطعم قوي ، وسير الامور بشكل جيد مع حساء ايكي من سانوكي أودون ، خاصة في درجة حرارة الغرفة..

~ الحلويات

・ الشوكولاته

"أنا أحب شوكو" كانباي شوزو (مدينة كوكي ، محافظة سايتاما)

أجل ولد للشوكولاته.

لاقتراح طريقة جديدة للاستمتاع بالأمر ،تم تخطيطها وتطويرها بشكل مشترك بواسطة Kanme Shuzo و KURAND ، اللذين يديران "KURAND SAKE MARKET" ، والذي يسمح لك بالشرب والمقارنة حول أنواع 100 من الساكي ، خاصة اليابانية.هو عليه.

الخمور القديمة المتقادمة منذ حوالي 10 ، وتتميز برائحة تشبه الويسكيهو عليه. من المعروف أن الساكي القديم والشيكولاتة متوافقان ، لكن "I LOVE CHOCO" تبرز الثراء والحنان الذي يلتف حول نكهة الشوكولاتة.

درجة الحرارة الموصى بهاحول 40 ℃. عن طريق الاحتباس الحراري ، يمكنك الاستمتاع بطعم غني ممتلئ بالحيوية مثل الويسكي الساخن. انها مثالية للفتيات الحلو.

・ آيس كريم

`` ساكي أكثر من الآيس كريم تاتسوما ماساموني '' Shiraki Tsunesuke Shop (مدينة جيفو ، مقاطعة جيفو)

ساكي القديم قدم مع مفهوم جديد لوضع ساكي على الجليد.

في هذا الجعة ،لقد ولد برغبة في نقل هذه الطريقة في الاستمتاع بمزيد من الناس لأنه شُفي بمثلج عندما كان متعباً لبعض الوقت.هو عليه.

يبدو أن عملية التجربة والخطأ استمرت في الاختيار من بين أكثر من أنواع 110 من الساكي القديم حتى تم تحديد أي الساكي القديم الذي يجب استخدامه.

إذا تم تطبيقه على آيس كريم الفانيليا من نوع اللاكتو بسعر منخفض ، فسوف يتحول بسرعة إلى آيس كريم فاخر.الشيء الممتاز. بعض الناس مدمنون على ذلك مرة واحدة.