تم اختيار أفضل مزارع في عام 2018 "2018 ARKANSAS FARMER OF THE YEAR" في أركنساس ، أكبر منطقة لإنتاج الأرز في الولايات المتحدة. المختار هو صنع الأرز على أرض 3000 فدانعائلة كريس ايسبل.
تم الاعتراف بكريس ، الذي يحب الأبحاث المتعلقة بالزراعة ، لجهوده لتقليل كمية غاز الميثان التي تسبب الاحترار العالمي من خلال ممارسة سقي الأرز.
ومع ذلك ، فإن موضوع هذا المقال لا يدور حول ظاهرة الاحتباس الحراري ، ولكن نيشيدا نيشيكي من صنع كريس.
لقد تحدى الأرز الساكي ، الذي يقال إنه الأفضل في العالم ، والذي قيل إنه من المستحيل أن ينمو خارج اليابان. حاليا ، نحن نزرع عدة أنواع من الأرز غير يامادا نيشيكي.
في هذه المقالة ، قد يصبح تأثيرًا على صناعة sake في المستقبل.
- يامادا نيشيكي الأمريكية
- الخمور الحرفية الأمريكية
وسوف أعرض لكم.
اليابان حيث يتناقص كل من الطلب وحجم الإنتاج من Yamada Nishiki
في اليابان ، كان هناك تباطؤ في شحنات الخمور ذات الأسماء المحددة ، والتي كانت جيدة الأداء حتى الآن. استجابة لهذا ، قام كل مصنع بيرة بمراجعة خطة الإنتاج الخاصة به من أجل خفض الاسم المحدد.
وبالمثل،انخفض حجم إنتاج Yamada Nishiki إلى 29٪ في 30 مقارنة بـ 88.6し て い ま す.
وفقًا لوزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك ، فإن هذه الظاهرة توصف بأنها "انخفض الطلب على يامادا نيشيكي ، وبالتالي انخفض الإنتاج أيضًا. لا يزال التوازن بين العرض والطلب" ضروريًا لتختمر من أجل الجودة العالية. من المقلق قليلاً أن إنتاج يامادا نيشيكي لا يتناقص.
في المستقبلشيخوخة وترك المزارع في منطقة إنتاج يامادا نيشيكيإذا استمر هذا الوضع ، فإنه يخشى من أن إنتاج Yamada Nishiki ، الذي دعم من أجل الجودة العالية حتى الآن ، سوف ينخفض أكثر.
الخمور الحرفية الأمريكية في النمو
عرض هذا المنشور على Instagram
على عكس اليابان ، فإن عدد مخمرات الجعة في انخفاض مستمر.زاد عدد صانعي الخمور الحرفية من 2000 في 5 إلى 21.
يبلغ إجمالي كمية الساكي التي يتم شربها حاليًا في الولايات المتحدة 2 مليون 5 ألف كيلوغرام سنويًا ، منها فقط 7 ألف كيلوغرام يتم إنتاجه في اليابان ، و 1 مليون 8 ألف كيلوغرام هو أمر أمريكي.
في الواقع،حوالي 2.6 أضعاف كمية الساكي الأمريكية المستهلكة من اليابانلقد تم ذلك.
الخمور الحرفية الأمريكية مصممة للتمييز بين الجودة
عرض هذا المنشور على Instagram
على عكس الحرفية الخمور منذ وقت طويلفي الولايات المتحدة ، أجود أرز الأرز ، يامادا نيشيكيأنا أجعل من أجل.من خلال استخدام Yamada Nishiki ، تم تحسين كفاءة العمل ، كما أن مذاق الساكي أصبح فاكهيًا وصقلًا ، بحيث يكون طعمه أشبه باليابانية وينعكس في السعر.さ れ ま す.
كريس "الأراضي الزراعية ، والتي تنتج يامادا نيشيكي ،منطقة غير متوقعة من 260 عند تحويلها إلى Tokyo Dome!
بالطبع ، نحن لا ننتج Yamada Nishiki فحسب ، بل ننتج أنواعًا أخرى من الأرز ، ولكن إذا زاد الطلب على Yamada Nishiki في المستقبل ، فسنكون قادرين على زيادة الإنتاج بمرونة.
لكن هل اليابانيون وحدهم هم الذين يستطيعون زراعة الأرز الذي يصعب نموه مثل يامادا نيشيكي؟ ألم نفترض ذلك؟
ترقية الخمور الحرفية الأمريكية من الأرز كاليفورنيا إلى يامادا نيشيكي
صانعة الخمور الحرفية الأمريكية يخمر أصلا باستخدام الأرز كاليفورنيا.
الأرز الخام هو كالروز ، الذي يشتهر بالتخمير. كان يزرع من "يامادا نيشيكي" الوالدين "تانانوارابوني" وكان يعتبر أفضل الأرز في الولايات المتحدة.
متحدثًا عن ذلك ، استخدم Asahi Shuzo ، الذي يبني متجراً أميركياً في نيويورك ، Calrose للإصدار الأمريكي من مهرجان التخمير التجريبي.
↓
🔸 [Daisai] فئة Junmai Daiginjo هي 1,000 ين؟لا بد لي من شرائه!أنواع المساومة والأسعار 🔸
الأرز من الدرجة دايجينجو النقي المصنوع كنموذج أولي هو "يستخدم الولايات المتحدة الأمريكية رايس كالوز 80٪".معدل تلميع الأرز هو نفس معدل 23 ، ونوع الخميرة نفسه. كان هناك العديد من الاستعراضات التي ذاقت على الشبكة لا يختلف ...
حتى الآن ، كنت أعرف وجود يامادا نيشيكي ، لكنه كان أمريكيًا أُجبر على استخدام كالروز لأنه كان مكلفًا للاستيراد من اليابان ، لكن الآن أصبح يامادا نيشيكي متاحًا في الولايات المتحدة ، عدد من مصنعي الخمور الحرفية تختمر في يامادا نيشيكي في تزايد.
أحد المزارعين ، كريس ، جعل زراعة يامادا نيشيكي ممكنة في الولايات المتحدة.
كيف قرر أن يصنع يامادا نيشيكي؟
لقاء مصيري بين كريس وباحث ياباني
في الواقع ، لم يكن كريس سوى مزارع قام في الأصل بزراعة الأرز طويل الحبة.
السبب الذي جعله مهتمًا بزراعة الأرز الياباني هو أنه أجرى محادثة مع ياباني.
كريس ينضم إلى جمعية البحوث الزراعية
كان كريس ، المتحمس ليس فقط في صنع الأرز ولكن أيضًا في البحث ، يبحث عن "طريقة لاستخدام النيتروجين بكفاءة" في ذلك الوقت.
شارك في "مجموعة عمل رايس الفنية" ، وهي مجموعة دراسة للباحثين ، من أجل بحثه. كمزارع ، كان الباحثون مفتونون بتجربة كريس العملية وقبلوا كريس ودودًا.
وفي الوقت نفسه ، في اجتماع دراسي ذات يوم ، وجدت رجلاً يابانياً وحيدًا على الحائط. تحدث كريس ، الذي يتمتع بكرم ضيافة فريد من نوعه في أركنساس ، بحماسة مع اليابانيين.
يلتقي كريس بالعلماء اليابانيين ويتعرف على الأرز الياباني
كتاب تاريخ صدوره في 2015 نوفمبر 11 اليوم منذ ثلاث سنوات
"سوق جابونيكا رايس العالمي وتنافسية الأرز الياباني" شويتشي إيتو (محرر)
المشكلة: منشور إحصاءات الزراعة والغاباتhttps://t.co/Pt7mfTzocV pic.twitter.com/EimA77RdYg- الناشر dotcom (hanmotocom) 17 نوفمبر، 2018
هذا العالم أستاذ سابق في كلية الدراسات العليا في الزراعة بجامعة كيوشو (حاليًا أستاذ فخري بجامعة كيوشو والمدير التمثيلي لمزرعة تاويوان). السيد شويتشي إيتوهو عليه.
كان السيد إيتو يدرس في جامعة أركنساس في ذلك الوقت. خبير اقتصادي في الأرز حصل لاحقًا على درجة الدكتوراه من قسم الاقتصاد الزراعي بجامعة تكساس إيه آند إم.
تحدث أشخاص من 2 عن الفرق بين الأرز الأمريكي والياباني ، وكان كريس الأول
- حساسية الأرز الياباني
- اليابان هي أفضل منطقة في العالم لزراعة الأرز
- Koshihikari هو أفضل الأرز ولكن ينمو فقط في اليابان
كنت أعرف الحقيقة.
ومع ذلك ، كريس الذي يتوق إلى البحث لا يستسلم. يذهب إلى المنزل ويلتف حول العالم ، "هل هناك أرز يمكن صنعه في اليابان فقط؟" ثم ، مدينة أركنساس حيث أعيش هي في نفس خط العرض مثل اليابان!
"ربما يمكن صنع Koshihikari هنا!"
كريس يتحدى Koshihikari
عرض هذا المنشور على Instagram
تمكن كريس من الحصول على بذور Koshihikari ونجح في زراعة Koshihikari بعد وقت عصيب!
يختلف طعم Koshihikari عن الأرز طويل الحبة التقليدي ،حلاوة معطرة وطبيعيةكان هناك. الأرز اللزج واللين مثالي للسوشي ، وما زال كريس يأكل كوشيهيكاري.
هذا لذيذحاولت أن أتذوق Koshihikari من قبل شركة تجارية يابانية ، لكن رد فعل كل شركة كان تمامًا مثل "Koshihikari صنع في الولايات المتحدة".
ومع ذلك ، ذاقت شركة تجارية الذوق.نتيجة لذلك ، كان Chris Koshihikari في السوق لأول مرة في 1992.
لم يكن كوشيهيكاري مشهورًا بين الأمريكيين اليابانيين فقط ،أصبح موضوعًا ساخنًا في اليابان الأصلية ، التي كان يُعتقد أنها كانت تُزرع فقط في اليابان ، وتمت مقابلتها من قِبل محطات التلفزيون والصحف والمجلات.سوف يتم
يظهر كريس دعابة إضافية في محاضرة يابانية
عرض هذا المنشور على Instagram
وأخيرا اليابانطلب محاضرة من الرابطة الدولية للمزارعينأصبحت مشهورة جدا.
في المحاضرة ، هناك حلقة تشبه الأمريكيين تذكرنا بشخصية كريس.
أثناء زيارته لليابان ، وقف كريس على المنصة كما لو كان رجلًا يابانيًا متحمسًا."بينما يمكن أن تكون اليابان مكتفية ذاتيا في اليابان ، لماذا يتعين علينا استيرادها من الولايات المتحدة؟"A. تجمد المكان للحظة في لغته القاسية.
في ذلك الوقتالأرز الأمريكي هو 1kg500 ين في FamilyMart إلخ.كمزارع للأرز في اليابان ، ربما كانت أزمة.
* بالمناسبة ، لا يزال بالإمكان شراء Calrose بأقل من 1kg.
يعرف كريس أنه مزارع يصنع الأرز بنفس الفخر. كنت أيضًا قادرًا على أن أفهم تمامًا إزعاج الأرز القادم من الخارج.
لذلك ، يتم الإجابة على هذا السؤال من قبل أسئلة الذكور اليابانيين.
"هذا صحيح ، أنا أفهم مشاعرك. يمكن أن تكون السيارات مكتفية ذاتياً حتى في الولايات المتحدة ... (ولكن هذا يعني أن تويوتا وهوندا تبيعان سيارات في الولايات المتحدة ، بمعنى خارج الكلمة)." العودة مع الفكاهةكان المكان كله محاطًا بالضحك ، وتحول المكان إلى جو سلمي.
كريس يبدأ زراعة يامادا نيشيكي
لقطة عمل من حصاد الأرز في مقاطعة بوت - كالهيكاري قصيرة الحبة #CArice pic.twitter.com/aDEbpa3F4p
- هيئة CA رايس (RiceNews) 17 سبتمبر 2013
كريسKoshihikari ينمو في كاليفورنيا حيث أصبح Koshihikari مشهوريتزايد عدد المزارعين الذين يبيعونها تحت اسم "كاروهيكاري". كاليفورنيا هي أيضا مكان جيد لتصدير Koshihikari.
لهذا السبب 2009 ،هجر كريس زراعة Koshihikariقررت أن تفعل. لكنه لا يندم أبدا.
"كوشي هيكاري قد يكون كاديلاك أرز صالح للأكل ، لكن هناك أرزًا غالي الثمن ومتداول.سمعت من اليابانية.
لا يحتاج كريس لكسب المال ، فقط يريد التحدي ، رأس كريس مليء بالفعل بـ Yamada Nishiki.
وأثناء زراعة شتلات الأرز اليابانية التي حصلت عليها من قبل ، وجدت أن الأرز طويل القامة للغاية وحبوب الأرز أكبر من كوشيهيكاري. كان ذلك يامادا نيشيكي.
وأخيراتحدي كريس "يامادا نيشيكي"قد بدأت.
تباع بنصف سعر السوق اليابانية! كريس يامادا نيشيكي من الولايات المتحدة الأمريكية
عرض هذا المنشور على Instagram
Yamada Nishiki ليس أرزًا يمكن زراعته في حبل واحد. ومع ذلك ، وصلت أخيرا كريس متحمس البحوث الإنتاج.
أثناء القيام بذلك ،سماع شائعات عن قيام كريس بصنع يامادا نيشيكي ، أكبر مصنع جعة ياباني في الولايات المتحدة ، اتصلت "أمريكا تاكارا شوزو"وقد تسعى. تلقى كريس نية تاكارا شوزو ،عقد مبرم بالجملة بسعر نصف يامادا نيشيكي يباع في اليابان.
في وقت لاحق ، بعد تلقي ردود الفعل من تاكارا شوزو ، بعد التجربة والخطأ ،يصل كريس يامادا نيشيكي الآن إلى يامادا نيشيكي ذات جودة عاليةし て い ま す.
كما أطلقت American Craft Sake Yamada Nishiki Sake
عرض هذا المنشور على Instagram
بدأت شركة أمريكية لصناعة المشروبات الكحولية في صنع خدمة متميزة باستخدام Yamada Nishiki.
يشتهر كريس يامادا نيشيكي في عالم التخمير بالخارج حيث يستخدم في مصنع الجعة النيوزيلندي الأول "Zenkuro" وأول مصنع جعة في المملكة المتحدة "Kampai" في المملكة المتحدة.هو عليه.
أجاب الرئيس أساهي شوزو ، الذي يقوم حاليًا ببناء مصنع جعة أمريكي ، على المقابلة ،"كنت أعرف أن Yamada Nishiki صنع في الولايات المتحدة ،" كان سعيدًا.لذلك ، يبدو من المحتمل جدًا أن يتم احتفال مهرجان الحلوى الأمريكي مع نيشيدا يامادا في كريس.
المهرجان هو علامة تجارية مشهورة بين الأميركيين.إذا كنت تستخدم Yamada Nishiki واحتفظت به بسعر منخفض ، أو إذا أصبحت الخمور الحرفية التي تم قبولها في الأصل من قبل عامة الناس في الولايات المتحدة ذات جودة عالية مع Yamada Nishiki ، فلن يكون هناك مجال لليابانيين المكلفين..... أنا قلق قليلا.
ينخفض سعر ساكي الياباني في الولايات المتحدة
ومع ذلك ، فهي ليست مجرد قصة سيئة لليابان. وفقًا لبيانات MAFF الصادرة في 28 ،
كما "يقفز سعر sake المباع في الخارج إلى حوالي 3 إلى 4 من المرات ، وهذا هو السبب الذي يعيق انتشار مزيد من sake في الخارج.لقد أشرت ، لكن الآن سعر Utsugi Daiginjo في الولايات المتحدة هو30.98 $ (3,300 ين)انه الى.
سبب هذا الانخفاض في الأسعار هوكان هامش تجارة الجملة في الولايات المتحدة سابقًا 50٪ من سعر التجزئةوكانت قد شكلت،
- تقصير قنوات التوزيع
- تعامل مع الشركات المحلية بوظائف متعددة مثل وظيفة المستورد + وظيفة الجملة
من خلال مراجعة مثلانخفاض التكاليف لوظائف التوزيع المعقدةربما هذا بسبب
سعر ساكي الياباني والخمور الحرفية هو تقريبا نفس المستوى
عرض هذا المنشور على Instagram
سعر الخمور الحرفية الأمريكية ، التي تعتبر غير مكلفة ، يتغير أيضا. لذلك،سعر الخمور الحرفية عالية الجودة التي فازت بجوائزراجعت.
على سبيل المثال ، صانع الخمور الحرفية في سان فرانسيسكو سيكويا ساكي.سعر COASTAL GINJO ، الذي فاز بالجائزة الذهبية في 2019 ، هو 750ml26 $ (2,800 ين)هو عليه.
في المقابل ،ساكاي مهرجان Junmai Daiginjo30.98 $ (3,300 ين)السعر قريب جداهو عليه. إذا تم سؤالك عن الشخص الذي ترغب في شرائه ، فهناك العديد من الأشخاص الذين يختارون Junmai Daiginjo من Sakai Matsuri دون تردد.
الساكي الياباني الذي انخفض سعره بسبب تحسن التوزيع. من ناحية أخرى ، فإن سعر الخمور الحرفية في ارتفاع لأنه يستخدم Yamada Nishiki ويتم مراجعة الجودة..
قد يكون هذا أمرًا محظوظًا لمصانع البيرة اليابانية الذين يرغبون في جعل هذه اللعبة أكثر شعبية في الولايات المتحدة.
"سواء كانت المصلحة الأمريكية رخيصة أم سيئة" ، فهي قصة قديمة
j_zengel iManny1216 thatbearUPthere وأنا خارج لتناول العشاء قبل أن نرى تضمين التغريدة! ️
الدببة مثل "هل كان لديك قنبلة ساكي؟
لذلك فعلنا جميعاً# Besties4Slife # الأحد #sake pic.twitter.com/J69nsgTsfB
- [NBL] TZ (CantseeTZ) 28 نيسان
وفقًا لبيانات MAFF (سنة الإنشاء غير معروفة ، ولكن يقدر المحتوى بحوالي 2015 إلى 2016)"عموما ، المحلية (الولايات المتحدة※) ساكي المنتج رخيص وجودة منخفضة ويتم تقديمه في المطاعم التي يديرها غير اليابانيين. "على الرغم من أنه تم انتقادها ، إلا أنه كان من غير المتوقع في الوقت الذي صنع فيه القدر الأمريكي في يامادا نيشيكي وتحول إلى جودة عالية.
* أضاف المؤلف
التاريخ والحس السليم ليسا ضروريين للمشروبات الحرفية الأمريكية
عرض هذا المنشور على Instagram
في تحدي لندن ساكيه في 2016جنبا إلى جنب مع مصنع الجعة الياباني الراسخ ، والذي له تاريخ من سنوات 160 ، فازت الخمور الحرفية بميدالية ذهبية فقط مع تجربة صنع الساكي في سنوات 1 كان هناك
اسم الشركة المصنعة هو "Blue Current Brewery". رجل أمريكي يعيد هيكلة شركة مالية ، تأسست بالقرب من بورتسموث على الساحل الشرقي في 2015.
أسس مصنع الجعة في 1 ، وفاز بنفس الجائزة الذهبية كجعة بيرة قديمة ، على الرغم من أنها كانت وحدها تقريبًا.لقد فوجئت برؤيتك.
لقد تم اعتماده على أنه CSP (متخصصون في Sake محترفون) ، لذلك يمكنني أن أتخيل أنه كان لديه معرفة عميقة بالصالح ، لكن ليس لديه خبرة في صنع هذا الأمر.
هل يعني أن التخمير لم يعد يتطلب التاريخ أو الخبرة أو الحدس؟
↓
هل "الفطرة السليمة" تصبح لذيذة لأن الأرز مصقول؟ "أود أن تحقق صحيح أو ... حول.
"لا تجعل النسخ المتماثلة ساكي" براعة أمريكية
لا يمكنني أن أوصي بشدة بزيارة مصنع الجعة الأول في فيرجينيا ، والذي افتتح هذا الصيف في شارلوتسفيل. اقرأ مقالتي حول NASakeBrewery For VirginiaLiving: https://t.co/3X2eeDfntf#sake # ساكيبوريري # فيرجينيايا #vvirginia pic.twitter.com/07gPNBjSYL
- ويتني بيبكين (WhitneyPipkin) ٣ فبراير ٢٠٢٤
هي معبأة الخمور الحرفية الأمريكية الحالية مع التفرد غير موجود في ساكي اليابانية التقليدية.
وذلك لأن الغالب يصنعه الأشخاص الذين لديهم خبرة في تخمير البيرة الحرفية.
هل يمكنك أن تتخيل ماذا سيحدث إذا تحول الأشخاص الذين كانوا يصنعون البيرة الحرفية إلى صناعة الخمور الحرفية؟
هذا صحيح، نظرًا لوجود ملفات تعريف نكهة مختلفة لإضافتها إلى الجعة ، أضف نكهة من أجلهامرئي.
على سبيل المثال ، تقوم شركة North American Sake Brewery بتصنيع وبيع أنواع 6 من الساكي مع عصائر الفاكهة والتوابل مثل المانجو والليمون والهالابينو.
عرض هذا المنشور على Instagram
يقدم TY KU ساكي وخيار الخيار الذي يحتوي على جوز الهند.
فبدلاً من تقليد الساكي التقليدي ، تزدهر البراعة التي تصنع السعادة في صنع مخلوقات جديدة لم تُرى في اليابان.な の で す.
مقتنعًا بشعبية النكهة والأجواء القديمة في اليابان! نكهة الخمور الحرفية
يحتوي الخمور النكهة في الولايات المتحدة على شيء مشترك مع اليابان. إنه كذلكنكهة حديثة والشيخوخة القديمة ساكي الازدهار في اليابان.
استمتع بنكهات 4 “Greed's" Amulet Complete Set "
تميمة تبتهج "لذيذة!" حتى بالنسبة لأولئك الذين تجنبوا الساكي والجدد. يمكنك الاستمتاع بنكهات 4 في زجاجة على شكل قلب. نظرًا لأن كتاب 1 هو 200ml ، فهو الحجم الذي يمكنك شربه. هو الأنسب لمجتمع الفتاة المحمولة. دعونا نقارن المشروبات مع الجميع ♪
→انقر هنا للحصول على الأمازون Amur الفاكهة المسكرات
طعم عميق على عكس المألوف! من العمر 20 من أجل `` since1999 ''
حتى الآن ، كان من المفضل أن يكون هذا أمرًا بطيئًا وكان الزلق ، لكن في الآونة الأخيرة ، كثير من الناس مهووسون بذوق كبار السن الذين يختلفون عن ذلك.
↓
🔸 من أجل الكبار يعرف كل شيء عن الساكي الياباني!موصى به [كبار السن من أجل طويل الأجل] 🔸
تقديم أنواع وخصائص الشيخوخة القديمة ساكي ، والمكونات المناسبة للشيخوخة ساكي القديمة ، والفوائد الصحية للشيخوخة ساكي القديمة ...
يقال أن هناك دورة سنوية 10 في طعم الساكي المفضل في اليابان
هناك أيضا نظرية أنه قد تغير.
لذلك،ستكون الطفرة التالية هي العادة ، أي أن القداسة القديمة ستأتي.
في البداية أشعر بعدم الارتياح للفرق بين طعم الساكي الياباني التقليدي ،من الغريب أنك إذا اعتدت على شرب الخمر القديم ، فستصبح "هذا أمرًا ضروريًا!"إنه شيء.
هذه المرة أن "ساكي بالعادة" أصبح طفرة ، هذه المرةأجل الذين تتراوح أعمارهم بين أود أن أعرض هو "خمر عزيز ساكي"..
تنضج بعناية Daiginjo أجل يخمر باستخدام Yamada Nishiki في 1999هذا هو سبيل القديم.
لون اللون القديم الذي كان مسنًا عند درجات حرارة منخفضة لسنوات 20 مصفر قليلاً ، لكن ليس هناك أي خصوصية للذات القديمة ، وله طعم عميق. التوافق ممتاز مع الجبن فريدة من نوعها.
الساكي القديم الذي كان يعتز به محافظة نيجاتايكاد يكون من المستحيل الحصول على السوق.
في هذه الفرصة ،يرجى الاستمتاع بالطعم العميق للشيخوخة القديمة التي استيقظت بعد 20.
→انقر هنا للحصول على Amazon Sins 1999
ملخص "الحرفة الأمريكية ساكي"
عرض هذا المنشور على Instagram
على الرغم من ازدهار الساكي في الولايات المتحدة ، فإن حصة الساكي في إجمالي كمية الكحول التي يستهلكها الأمريكيون أقل من 1٪. لا يزال هناك مجال كبير للنمو.
حتى الآن ، ترحب صناعة الساكي بمشاركة خريجي البيرة الحرفية مثلهم من أجل توسيع قاعدة الطلب في الخارج.
على سبيل المثال ، أنشأت Shin-Nakano Kogyo مطحنة أرز في سكرامنتو وتزود صانعي الخمور الحرفية بالأرز المصقول بمطحنة الأرز عالية الأداء.
كما عقد رئيس شركة Southern Beauty ندوة تقنية تخمير واسعة النطاق لمصنعي النبيذ في الخارج ،الجهود المبذولة لحفر المشجعين من أجلさ れ て い ま す.
أعتقد أنه إذا نجحت في ذلك ، فيمكنك عمل مذاق لذيذ في جميع أنحاء العالم ، مما سيساعد على رفع مستوى العملاء الذين يشربون المصل الياباني. ولتحقيق هذه الغاية ، فإن أحدث تكنولوجيا تختمر من أجل الساكي الياباني ، ومعنى وأهمية الأجانب الذين يصنعون الساكي في اليابان ، وفكرة تخمير السعة في حجم صغير هي بالضبط ما تريده في الولايات المتحدة. أعتقد أن مستوى طعم الجعة سيرتفع وسيخلق تآزرًا رائعًا.
المصدر:الجمال الجنوبي "الجمال الجنوبي في ساكرامنتو سان فرانسيسكو"
آمل أن تكون جهودهم غير المثمرة مثمرة وأن هذا الخمر سوف يكون في حالة سكر في الداخل في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، وأن حجم الصادرات من اليابان سوف يزداد.
موقع المرجع
・ وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك [تقرير شهري عن الأرز]
・ وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك [تقرير مسح من قبل اللجنة الفرعية لمنتجات الأرز والأرز (اللجنة الفرعية المعنية بساكي)]
・ إسفين"التغيير المستمر" هو شعار الشركة]
・ Isbell Farms مزارع Isbell]
* سعر صرف سنة 2019 هو شهر 7.
