مهرجان أكتوبر

 

على الرغم من أن الأمر لم يكن بسبب المرسوم ، فقد تم تجديد نظام "Niigata Sake no Jin" كل شهر 3 14 ، 15 كل عام من 2020 year.

"مملكة ساكي نيجاتا ، كل ما يمكنك شربه في نيجاتا ،" الذي كان أكبر جاذبية للحدث السنوي "ساكي نو جين" في نيجاتا ، تم تغييره إلى قسيمة.

تشمل التغييرات الأخرى ليس فقط Toki Messe ، ولكن أيضًا Bandaijima Multipurpose Plaza (Okama) كبار مطعم.

هذه المرة ،

  • لماذا Niigata ساكي تحظى بشعبية كبيرة
  • الغرض الأصلي من "نيجاتا ساكي نو جين"
  • "Sake no Jin" ، حيث يتجمع الكثير من الناس ، أسود أو أحمر
  • كيف سيتغير مع الجديد Sake no Jin

وسوف أعرض لكم.

[Sake no Jin] أكثر من 14 مليون زائر! تقترب من "سحر نيجاتا ساكي"

فريق ساكي

انتهى فريق ساكي في 2019 بنجاح كبير بمشاركة 14 مليون 1611.

يمسك المشاركون يداً بيد (أو يعلقونها على شريط) ، وينتقلون إلى مصنع الجعة أو مصنع جعة آخر هنا ، ويقدمونهم للاستمتاع بمذاق لذيذ من نيجاتا.

يمكنك أيضًا رؤية عائلة مع أطفال يستمتعون بالتذوق.

لماذا يجذب فريق ساكي الكثير من الناس؟

(1) إن عدد مصانع الجعة في ولاية نيجاتا حيث يقام الساكي هو الأفضل في اليابان

أذن الأرز

1 ، نيجاتا ، الطبقة العليا للأرز الصالحة للأكل والأرز ساكي

كما يعلم الجميع لذيذ الأرز نيجاتا. علاوة على ذلك ، فإن نيجاتا المخمرة باستخدام الأرز الذي يزرع في أفضل الأرز في اليابان ليس بالضرورة لذيذًا.

الأرز ساكي الشهير في محافظة نيجاتا500 مليون الحجارة. هذا هو أفضل الأرز من أجل مع طعم يانع منعش.

مفتونة بالطعام الذواقة من جميع أنحاء العالمساكي اليابانية باستخدام Koshihikariوهناك أيضا.

2 ، مياه نيجاتا هي مياه ناعمة باستخدام المياه الجوفية الأنيقة

تغذية المياه هيمياه ناعمة ذات محتوى معدني منخفضالاستخدام.

الماء العذب يساعد على إضافة فطر الخميرة عند تخميره ، بينما يتخمر ببطء ، وبالتالي سيكون للذات النهائية مذاق جيد.

3 ، نيجاتا تفتخر أكثر مصنع الجعة في اليابان

يصنف إنتاج ساكي في المرتبة 3 بعد Hyogo و Kyoto ،يعد عدد مصانع الجعة الأكثر طلبًا في مصنع الجعة 90 ، حيث يحتل المرتبة 1 على مستوى البلاد. العديد من مصانع الجعة في ساكي لها تاريخ وتكنولوجيا لأكثر من 100 سنة وتنتج مجموعة واسعة من الساكي الفريدة.

(2) تتمتع محافظة نيجاتا ، التي تستضيف ساكي ، بنسبة إنتاج عالية من أجل الدرجة العالية مثل ساكي جينجو.

 

Junmai Daiginjo [Gyotaku Sake X] 720ml [with box paulownia box] rewBrewer: Imadaji Sake Brewery (Niigata City، Niigata City) shipping -شحن مجاني على الصعيد الوطني

نسبة الإنتاج للأعلى مستوى في ولاية نيجاتا ، بما في ذلك جينجو ساكي ، و دايجينجو ساكي ، و جونماي جينجو ساكي ، و جونماي دايجينجو ساكي ، تتجاوز 66٪.

حجم الإنتاج المحدد هو "3 مليون 1 كيلوغرام" ، أي حوالي 4197 أضعاف حجم مقاطعة ياماغوتشي ، حيث تشتهر أساهي شوزو.

هذا الرقم يعني أن "كتب 5 من Ginjo Sake في اليابان هي كتب 1 من Niigata".

ake يمكنك إجراء البحوث كل يوم في المؤسسة التخصصية الوحيدة في ساكي في محافظة نيجاتا حيث يُعقد فريق البحث

تتمتع محافظة نيجاتا بـ "محطة تجربة نيجاتا للتجربة" الوحيدة على مستوى البلاد كمحافظة.

إنه يلعب دورًا مهمًا في صناعة الساكي من حيث التطوير التقني والبحث والإنتاج والإرشاد في الموقع وتعليم الموارد البشرية ذات الصلة ، ويساهم في تطوير ساكي كل يوم.し て い ま す.

resource تنمية الموارد البشرية في مدرسة نيجاتا ساكي

تأسست نيجاتا ساكي في 1984 ، ويتم تحديثها يوميًا لموظفي مصنع الجعة لتطوير المهارات التنفيذية المستقبليةالتعليم باستخدام أحدث تقنيات التخميرし て い ま す.

خريجي مدرسة نيجاتا ساكي لديهم الآن أكثر من أسماء 500. تحظى نيجاتا بتقدير كبير لأن المهندسين الذين تم تدريبهم هنا واكتسبوا معرفة قوية بالتخمير يلعبون أدوارًا نشطة في كل مصنع جعة في محافظة نيجاتا.

إجراء الدراسات في جامعة نيجاتا

في جامعة نيجاتا ،التدريس في مجموعة واسعة من مجالات الساكي ، من دراسات التخمير ، ودراسات التخمير ، والتاريخ ، والاقتران مع أحدث الوجبات والحلويات الموضعية ، والعلاقة بين الساكي والصحة ، والضرائب في النهايةيفعل.

سنة 2018 كانت شهر 4 هي المرة الأولى ، لكن عندما فتحت الغطاء ، وصل عدد المتقدمين من 200 إلى قدرة 800 ، وكنت سعيدًا وحيرًا.

سبب تباطؤ صناعة الساكي هو ترك الشباب لمجرد 1. كانت هذه نظرية عامة ، لكنها في الحقيقة قد تكون علامة على طفرة هادئة بين الطرفين.

Sat يتعلم السيد ساتوشي إيشيجو ، محافظة نيجاتا ، الذي يشغل فريق ساكي ، مهارات كل يوم

مصانع الجعة التي تصنع الجعة هي مصانع الجعة (كورابيتو) ومصانع الجعة (ساكاوتوكو: "الشباب"). سيدهم ، المنتج الرئيسي لمصنع الجعة ساكي ، يسمى "توجي".

Satoshi Echigo من محافظة نيجاتا ، إحدى مجموعات التخمير الرئيسية الثلاث في 1 ، هي مجموعة تقنية تختمر بالنجاح ، فهي لا تعتز بأساليب تخمير النبيذ التقليدية فحسب ، بل تضم أيضًا تقنيات جديدة كل يوم. .

كانت مهرجان نيجاتا في مهرجان أكتوبر في ألمانيا نموذجًا لتنظيم فريق ساكي.

ما هو نموذج "ساكي نو جين" "Octoberfest"؟

مهرجان أكتوبر

في المقام الأول ، تم تصميم فريق "ساكي" على غرار "Octoberfest" ، أكبر مهرجان في العالم يقام في ميونيخ ، عاصمة ولاية بافاريا ، من منتصف 9 إلى بداية 10.

في مهرجان أكتوبر ، يقال إن 2019 مليون شخص زاروا في 630 ، وهناك مناطق ترفيهية ومتنزهات للأكشاك على موقع واسع يضم العديد من 9 Tokyo Domes.

مهرجان أكتوبر

الرئيسي هو خيمة بيرة ضخمة (Biazelt) ، حيث يمكنك شرب البيرة من 9 AM (10 AM في أيام الأسبوع) إلى X5: 00X PM (آخر طلب 11: 10).

الفرق بين ساكي نو جين وأكبر مهرجان في العالم

يقوم فريق الخمور على أساس مفهوم "الاعتزاز بالأرض والاستمتاع بالطعام المحلي والمصلحة المحلية مع أشخاص من خارج المحافظة وخارجها"ثم ، ما دمت تُظهر تذكرتك مقابل 2,500 y (متقدم 2,000)) عند مدخل المكان ، يمكنك الاستمتاع بوقت غير محدود يمكنك تناوله.

بالمناسبة ، الدخول مجاني لكل من البالغين والأطفال ، لذلك نرحب ترحيبا حارا بأن يكون لديك مجموعة واسعة من تجارب نيجاتا الغذائية ، حتى إذا أتيت إلى هنا لشراء شيء ذي قيمة.

ومع ذلك ، كان مهرجان أكتوبر الأصلي ، الذي بدأ في 1810 ، احتفالًا بزواج الأمير بافاريان لودفيج 1 والأميرة تيريز. ماذا لو كنت تريد أن تشرب؟ ومع ذلك ، لم تكن تحاول نشر شعبية البيرة على عامة الناس ، لكنها أصبحت متعة لعامة الناس في فترة من الترفيه القليل والآن أصبحت أكبر مهرجان بيرة في العالم.

إن معنى مهرجان أكتوبر في الوقت الحالي هو ببساطة توفير مكان للمهرجانات ، ويمكن القول إنه يُنظر إليه على أنه "فترة لتمديد الأجنحة مع الأصدقاء بنفس الشعور" مثل حفلات نهاية العام اليابانية وحفلات رأس السنة الجديدة. وهو يفعل.

خصائص مهرجان أكتوبر هي

  • لا طعام أو شراب
  • شراء الطعام والشراب في كل مرة
  • سعر البيرةمن 1 Euro (11.50 Yen) إلى 1,370 Euro (15.90 Yen) لكل 1,895L (Maß) مرتفع جدًا
  • ترتفع أسعار البيرة كل عام بمعدل أعلى من التضخمし て い る
  • ومع ذلك،أنها لا تتفق مع السعر ، ودفع أكثر من العام السابق وشرب المزيد من البيرة
  • لا يشرب العملاء فقط ولكن يطلبون في كثير من الأحيان وجبات كبيرة مثل النقانق والدجاج المشوي

هناك فرق.

حسب الاقتصاديين الألمان"إذا زاد سعر الجعة بنسبة 1٪ ، سينخفض ​​الطلب بحوالي 0.3٪" ، لكن هذا ليس هو الحال بالنسبة إلى مهرجان أكتوبر.

سعر سوق البيرة في ألمانيا هو في الواقع أرخص من الماء وحوالي 1 يورو لكل 1.7L.

ومع ذلك ، حتى إذا تم ضبط سعر البيرة على أوقات 10 في مهرجان أكتوبر أو يتم رفع السعر كل عام ، فإن المشاركين يشربون جيدًا ويضمن المتداولون الأرباح كل عام.

تم تصميم مجموعة ساكي على غرار مهرجان أكتوبر ، ولكن الواقع في اليابان مختلف تمامًا.

الغرض الأصلي من Sake no Jin هو العلاقات العامة وليس الربح

حول أنواع 83 من أجل المحلية من مصنع الجعة من 500 في نيغاتامجموعة من المشروبات الكحولية الطازجة التي يمكن أن تتذوق (سنوات 2019). لم يتم العثور على مثل هذا المهرجان الكبير غير المحدود الذي يمكنك تناوله في أي مكان في اليابان.

هيروشيما لديها مهرجان ساكي ،تذوق 1,600 مع تذكرة مقدمة من 7. يمكنك أن ترى كيف الدهون كنت لفريق ساكي.

تم عقد الغرض من جمعية Niigata Sake Brewery Association في 2004 للاحتفال بالذكرى السنوية 50.

تذوق مجموعة متنوعة من Niigata من Niigata وتصبح من المعجبين بـ Niigata

كان ما تقوله.

في ذلك الوقت ، "كنت قلقًا بشأن ما إذا كان الناس تجمعوا حقًا في معسكر الساكي" ، نظر رئيس الجعة بعمق في مصنع الجعة.

لذلك ، ربما نشأت فكرة "كل ما يمكنك شربه ، لا يوجد حد زمني" في فريق من أجل جمع الناس.

زيادة عدد المشاركين في "Sake no Jin" أصبح مشكلة

ومع ذلك ، على الرغم من مخاوف رئيس مجلس الإدارة ، فإن عدد المشاركين في البرنامج يزداد سنة بعد سنة. علاوة على ذلك ، عندما تنظر إلى صور الوسائط ،معظم المشاركين هم من الشباب. هناك الكثير جدا من النساءيمكنك أن ترى ذلك.

على الرغم من أنه لا يزال يقال إن "الساكي هو صورة لعمه" ، إلا أنه من الصعب العثور على رجال في منتصف العمر وكبار السن ، لذلك يسعدني أن يكون لدى الشباب قاعدة أوسع من أجلهم.

لكن ...

(1) زيادة مستوى خطر الأشخاص المخمورين في "ساكي نو جين"

يضم فريق ساكي لهذا العام أكثر من 14 مليون مشارك.

كل ما يمكنك أن تشربه وليس هناك حد زمني ، ومن الطبيعي أن يشرب بعض الناس في السماء ويشربون الفريق. بالطبع ، هذا الوضع ليس فقط هذا العام. بعض الناس يتداولون أمام محطة نيجاتا كل عام.

دع الزائرين يعرفون ويستمتعون بمكانة نيجاتا المحلية ويستمتعون بالمحادثة مع كوراموتو لتعميق فهمهم لمجردات نيجاتا

إنه بعيد عن الغرض الأصلي ،"عليك أن تشرب ، عليك أن تأخذ موتو"اظهار روحكالشخص الذي يحاول قهرتنظيف.

في هذه الحالة ، هناك خطر في تدمير صحتك ، خلافًا للغرض الأصلي المتمثل في الاستمتاع بمصالح نيجاتا المحلية ، وفي أسوأ الحالات ، قد تنتهي بالوفاة.

1 ، هل تعرفون رعب "مقارنة جميع مشروبات 30 المخمرة مع OCHOKO 83cc"؟

هل تعرف مقدار الكحول (الإيثانول) الذي يمكن أن يدخل 83؟. دعنا نحسب هنا.

 

① بافتراض أن 30cc (ملعقة كبيرة من كوب 2) يتم سكبه في كل مرة ،مستودع 30cc x 83 = 2490cc.

⬇️

(2) إذا كان متوسط ​​محتوى الكحول الذي يخدمه فريق ساكي هو 15 ، فسيتم نقله إلى الجسم.كمية الكحول النقي حوالي 302g.

⬇️

③حالة غيبوبة or 死亡

خطير حتى في ظل 2 ، الكحول النقي 300g

300g هي كمية الكحول التي تعتبر قاتلة للإنسان.

بالإضافة إلى ذلك ، تختلف الجرعة المميتة من الكحول باختلاف الأفراد.حتى لو كان أقل من 300g ، فمن الخطير وضعه في زاوية واحدة من رأسك.

شارك هذا المستخدم حتى الآن في فريق ساكي 2 الأوقات وقال إنه في كل مرة كان يشرب أكواب 60 ،30cc في كوب 60cc x 1800 (زجاجة واحدة من زجاجات 1)أن لديك.

بما أن كوراموتو في نيجاتا سمين ، فقد يكون من المناسب التكهن بأنه يشرب أكثر من زجاجة لأنه يمكن ربطه بمينامي.

الآن ، دعنا نحسب مع 30cc.

إذا كنت تشرب كثيرا ،استيعاب 270g من الكحول النقيسوف تفعل. إذا كنت تشرب هذا المبلغتركيز دم الكحول حول 0.4.بمعنى آخر ، النتائج التالية محتملة.

إذا كان تركيز الكحول في الدم يتجاوز 0.4٪ ، فإن حوالي نصفهم سيموتون من 1 إلى 2 ساعة.

المصدر:ويكيبيديا "إدمان الكحول"

بالنسبة للنساء ، تكون قدرة الكحول على التمثيل الغذائي ضعيفة ، كما أن الهرمونات متورطة. لذا كن حذرا مع المبلغ المذكور أعلاه لأنك قد تصبح مدمنًا على الكحول!

(2) أرسلت سيارة إسعاف في ساكي نو جين

حتى إذا لم يكن من الضروري القول أن فريق الساكي قد غزا 83 تختمر وشرب 2.5 ليتر من ساكي ، يمكن القول أن شرب الكثير من الناس هو علامة على حب Niigata المحلي. ومع ذلك ، فإنه ليس بعيدا عن ذوق الكبار لاستدعاء سيارة إسعاف أو مشروب لرعاية الآخرين.

فبدلاً من الاستمتاع بالأمر الياباني الذي يخمره صانعو المشروبات الكحولية بعناية ، فإنهم غير مهرة كمشجعين ، فقط للشرب بروح "خذ الأصلي" (عفواً).

نظرًا لأن الزائرين لا يستطيعون التحكم في أنفسهم ، فمن المنطقي وضع قيود على فريق المشروبات الكحولية من المخطط قبل وقوع حادث غير مخلص بسبب الإفراط في شرب الخمر.

③ "Sake no Jin" مزدحم للغاية للتحرك

كان هناك تعليق بأنه كان من الأفضل ارتداء ملابس سميكة لأن المكان كان مليئًا بالحرارة.

④ الوضع الحالي بعيدًا عن الغرض الأصلي من "Sake no Jin"

... كما قلت.

إنه اختلاف عن مهرجان أكتوبر الألماني. "Sake no Jin" باللون الأحمر ويخرجه كورا

خلافًا لظهور "الحشود مثل غسل الفراولة" ، فإن الفريق المهترئ بالأحمر في الواقع.

أعتقد أن هناك الكثير من الناس يتذوقون نيجاتا من أجل محلي في معسكر الساكي ، ولكن هناك القليل من الناس الذين يشترونها.

على الرغم من أن فريق ساكي لا يهدف إلى تحقيق الربح وهو أمر لا مفر منه نظرًا لطبيعة حدث العلاقات العامة ، إلا أن العجز ينتج عن جمعية الجعة ، أي أنه يمثل عبئًا على كل مصنع جعة.

انخفضت الشحنات ساكي حتى في "ساكي نو جين"

على الرغم من أنه كان في الأصل إعدادًا لا يعكس الربحية ، فقد انخفض حجم شحنات sake في ولاية Niigata بنسبة 6.8٪ حتى لو كانت تكافح في كل مرة ورفعت فريق sake حتى الآن.

لا يقتصر هذا على محافظة نيجاتا ، ولكن محافظة نيجاتا ، التي تتمتع بأكبر استهلاك للأكل في اليابان ، ستكون قادرة على إسقاط عدد من مصانع الجعة في جميع أنحاء البلاد.

فريق ساكي ، الذي كان هدف 1 لزراعة الطلب على الشباب الياباني من أجل الشباب ، يزدهر ، لكن النتيجة عكس ذلك إذا تم فتح الغطاء.

ومع ذلك ، فقد أقيم حدث العلاقات العامة حتى تم إخراج مصنع الجعة ودفع ثمنه لموظفي المبيعات. بالإضافة إلى ذلك ، في الوقت الذي زاد فيه الخمر ، علينا أن نرتب لموظفي التمريض من تلقاء أنفسهم ... وبينما يزيد الإنفاق ، قد يكون في خطر استمرار حدث مجموعة من أجل.

ومع ذلك ، ليس هناك عدد قليل من الناس الذين يختلفون مع نظام التذاكر ساكي.

"Sake no Jin" هي نهاية لكل ما يمكنك تناوله

"نفس رسوم القبول كما كان من قبل هي 2500 (البيع السابق هو 2000 ين) ، ويتم تضمين تذاكر كوبون 20 (وليس 12)." "500 يمكن استخدامها لشراء تذاكر إضافية لـ 10." أعتقد أنه يمكنك شرب نفس الكمية ، ولكن ...

بالنسبة للناس العاديين ، فإن استبدال 20 times يكفي للاستمتاع التام بطعم Niigata. يرجى التمتع Niigata ساكي مع قلب كبير.

يتحول فيلم "Sake no Jin" الجديد إلى مهرجان يركز على أطعمة Niigata ♪

الآن ، اسمحوا لي أن أقدم نقاط "Sake no Jin" الجديدة من 2020.

سيكون المكان هو مكان 2 لـ Toki Messe التقليدية (Chuo-ku ، مدينة Niigata) وباحة Bandaijima Multipurpose Plaza (Okama).

[توكي ميسي]
-Toki Messe هي تذكرة دخول في Sake Brewery Venue مع تذاكر تذوق 2,000 للبيع قبل 20
・ القبول محظور بموجب 20
・ وفقًا لنوع الساكي ، تكون تذاكر 1 إلى 1 مطلوبة لكل تذوق من 3
tickets يمكن شراء تذاكر إضافية يمكن أخذ عينات منها 500 مقابل 10 ، لكن قد يرفض العملاء المخمورين الشراء
・ أطباق الشوارع متوفرة كالمعتاد
[لدغة كبيرة]
free الدخول مجاني للأطفال. استمتع مع عائلتك
Iz في Izakaya Venue ، يبيع كشك الهواء الطلق الأطباق المحلية باستخدام المكونات المحلية مثل اللحوم والأسماك والخضروات ، وكذلك الأطعمة الذواقة المحلية.
dining مساحة تناول طعام داخلية لأفراد 1,300. توجد مقاعد كرسي ، ولكن يمكنك أيضًا الوقوف والشراب
also يوجد أيضًا بار يقدم الكوكتيلات باستخدام Niigata sake
also هناك أيضا متجر ساكي

كما هو موضح أعلاه ، نحن نهدف إلى منع السكر وتخفيف الازدحام من خلال تجديد طريقة الإدارة.

يرجى الانضمام إلينا إذا كنت ترغب في الاستمتاع بجولة Niigata والاستمتاع بشهية Niigata!

"العودة إلى الأصل" هو تغيير القاعدة في "وقت غير محدود ، كل ما يمكنك تناوله" من "Sake no Jin"

الرجال يتحدثون مع العودة إلى الأصل

هناك أشياء نادرة لا يمكن الحصول عليها إلا من قِبل فريق الساكي. يمكنك أيضًا الاستمتاع بالمكونات الطازجة التي لا يمكن تناولها إلا في نيجاتا.

منذ 2020 ، أصبح كشك الطعام مستقلاً ، لذلك أصبح أكثر متعة للأطفال (الذين لا يُسمح لهم بالدخول إلى Sake no Jin) للاستمتاع بوجبات نيجاتا الخاصة مجانًا.

أيضًا ، حتى أولئك الذين يعانون من الضعف من أجل الحصول على الكثير من المشروبات مثل الكوكتيلات والتشققات ، لذلك ليس من الممكن لمشجعي ساكي فقط بل أيضًا المشاركة في المهرجانات.

أود أن أطلب من فريق ساكي العودة إلى مهرجان حيث يمكن أن يشربوا بالسرعة المفضلة لديهم ، وليس كيفية شرب الكحول.

* أسعار الصرف تشير إلى شهر 2019 في 10.