إنه الموسم الذي تأتي فيه المكونات اللذيذة من البحر ومن الجبال ومن القرية.
يأتي ساكي أيضًا في أوائل الربيع و "هيا أوروشي" عندما ينضج الخمور الربيعي الجديد ويكون جاهزًا للشرب.
وكما لو كان ينتظر هذا الموسم ، فإن الشهية التي تراجعت خلال فصل الصيف أصبحت الآن مزدهرة!
ومع ذلك ، إذا كنت آكل أكثر من اللازم ، فسأندهش من القيمة في الميزان في اليوم التالي.
لذلك ، konjac هو اتباع نظام غذائي شعبية للأغذية التي تريد أن يوصي. في الوقت الحاضر هناك أنواع كثيرة من konjac ويمكن استخدامه لمختلف الأطباق.
هذه المرة ، سوف نقدم وصفة konjac التي يمكن استخدامها كوجبة خفيفة لمنع أو إعادة زيادة الوزن.
كنز من الألياف الغذائية ، Konjac
وكذلك oden ، كان konjac دائما في الطعام المغلي الذي صنعته أمي. كانت ملتوية أو ممزقة ، وكانت تستخدم من قبل الأسرة بطرق مختلفة.
لقد نشطت Konjac كعامل لتنظيف المعدة لأنه من الصعب الهضم ، ولكنها الآن تجذب الانتباه أيضًا "كغذاء غذائي" و "طعام صحي" مما يجعل المعدة تنتفخ مع انخفاض السعرات الحرارية.
خاصةألياف نباتية تسمى "konjac mannan" تعمل على تحسين نباتات أمعاء الكوليسترول وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المعوية وتخفض نسبة الكوليستروليقال أن هناك.
بالإضافة إلى ذلك ، المكونات الموجودة في konjacتحسين مشكلة الجلدهناك أيضا البحوث المفيدة.
كم عدد السعرات الحرارية في konjac مفيدة للرجيم؟
[كونجك هويتكون 97٪ من الرطوبة. لذلك ، فإن السعرات الحرارية لكل 100g هي 7kcal فقط.
إذا كنت تستخدم الكونجاك وشرائح اللحم والشيراتاكي بدلاً من المعكرونة ، يمكنك تناول سعرات حرارية أقل.
إلى جانب ذلك ، يمكن تحضير konjac بأي شكل من الأشكال ، لذلك يمكن ترتيبه في مجموعة واسعة من الوجبات الخفيفة اليابانية.
قبل صنع وجبات خفيفة من konjac ، أريد أن أتقن "كيفية تحضير konjac"
تتمتع Konjac برائحة غريبة ، لذلك من الضروري عادة "الاستعداد" والاستعداد للطهي.
ولكن إذا كنت تغلي ، هذا هو ،
- Konjac يصلب
- فقدان المرونة
- المذاق صعب الاختراق
انها ليست جيدة لكونجاك.
قد ترغب في توخي الحذر خاصة عندما ترغب في استخدامه بدلاً من المعكرونة أو المعكرونة النيئة أو الشعرية الصينية.
ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إزالة البطاريات ، سنقدم طريقة تحضير أبسط وأسرع دون التأثير على النسيج.
ما عليك سوى ضغط السكر وانتظر 3 قبل دقائق من تناول وجبات خفيفة من الكونجاك
عادة ، يغلي في الماء المغلي أو يجف في مقلاة. أليس كذلك مرهق للغاية؟
مثل هذا الوقتدعونا ابتلاع السكر.
عن طريق عصر السكر ووضعه في 2 إلى 3 ، يتم تصريف ماء الكونجاك بسبب الضغط الأسموزي. نظرًا لوجود فجوة في المكان الذي توجد به الرطوبة ، فسيتم غمر الطعم بسهولة.
هو عليه.
بعد ذلك ، إذا قمت برمي الماء وتوابله ووضعه في الثلاجة ، فستذوقه جيدًا.
إذا كنت تريد أن تأكل konnyaku بقوام دافئ ، فاحرص على عدم تناوله..
يبدو لي أن konjac الأذواق كلما كنت تغلي.
"وصفة وجبة خفيفة حلوة" مع "konnyaku الدقيق" خلفها من صنع konjac
عرض هذا المنشور على Instagram
هناك الكثير من الأشخاص الذين أرادوا أن يصنعوا الكونجاك بأنفسهم واشتروا طحين الكونجاك عبر البريد.
يزيد طحين Konjac من لزوجته عند إضافة الماء ، ولا تستخدم لزوجته في صناعة الكونجاك فحسب ، بل أيضًا في الطهي والخبز والحلويات.
اليابانية وجبة المقلية ساكي وصفة وجبة خفيفة مع الطحين konjac
عرض هذا المنشور على Instagram
وجبة خفيفة مصنوعة من زوجين صحيين من دقيق أوكارا وكونجاك. ويتم التوابل باستخدام حبيبات الدجاج المقلي وفطائر الروبيان والقريدس.
اصنع الكثير منه ، وقم بتجميده ، وذوبانه واستخدمه لجعله مقددًا مثل اللحم.
فيما يلي وصفة من Kitamura Shoten ، التي تتعامل مع مجموعة واسعة من النبيذ والمشروبات الكحولية مثل البيرة والضروريات اليومية.
طحين Konjac: 20g
هيدروكسيد الكالسيوم: 1.5g
البيض: 1 / 2
* نظرًا لأن الوصفة المشار إليها تخص 10 من الأشخاص ، فإننا نقدم نصف الكمية.
كيف تصنع:
- ضع الماء الفاتر 400cc في وعاء ، أضف دقيق الكونجاك ، وحركه حتى يصبح كثيفًا.
- في وعاء صغير ، اخلطي الماء 10cc وهيدروكسيد الكالسيوم ، أضف البيض وحركهما.
- تخلط اوكارا مع ① بسرعة وحرك.
- أضف ② إلى ③ واخلطه.
- إذا كنت تغليها للحصول على حوالي 30 مع الكثير من الماء الساخن ، فقم بدفعها إلى الحجم المفضل لديك.
- اجعله بكميات كبيرة ، وقم بتجميده واستخدمه بعد ذوبانه.
- يجب أن تكون صلصة الذوبان مشوية بعمق عن طريق وضع مسحوق مقلي أو مسحوق أوكارا.
詳 し く は こ ち ら
↓
استخدام مختلف! ساكي الوجبات الخفيفة على ورقة konjac
ورقة الكونجاك المصنوعة من دقيق الكونجاك تشبه طبقة رقيقة. نظرًا لأنه شفاف ويمكن رؤية المكونات من خلاله ، يمكن أن يكون فاتح للشهية عند استخدامه على لفائف الينابيع الطازجة أو الجلود المخبوزات.
تناول وجبات خفيفة مثل لفائف الربيع على ورقة konjac
عرض هذا المنشور على Instagram
ورقة Konjac هي نتاج ناكاكي للأغذية التي تنتج مختلف الأفكار konjac من خلال البحث على glucomannan konjac للمواد الخام. صورة Instagram الجميلة لمتجر الهوائي "Kitchen Nakaki" هي لفائف ربيعية جديدة من سمك السلمون والجبن الكريمي.
الجميع مفتون بزهرة الطعام التي يمكن رؤيتها من خلال ورقة konjac.
يسير السلمون بشكل جيد مع الساكي ، لكن جبن القشدة المصنوع من نفس الأطعمة المخمرة يعتبر أيضًا وجبة خفيفة رائعة من أجله.
انقر هنا للحصول على "ورقة konjac"
↓
ساكي الوجبات الخفيفة على konjac
ماذا عن فاتح الشهية؟ "Konjac والخضروات canapes" على غرار الوجبات الخفيفة اليابانية ساكي
عرض هذا المنشور على Instagram
موسيقى الريف العصرية مثل canapes. مقبلات يجب أن تجربها إذا كان لديك الباذنجان.
مثل الباذنجان والقلقاس
بذور السمسم: قليلا
تارا ميسو: ميسو ، مربى البرتقال 20g ، والجوز 10g ، السمسم السمسم
كيف تصنع:
- قطع konjac إلى قطع لدغة الحجم.
- الباذنجان المقلي والقلقاس على البخار
- تخلط جميع مكونات تارا ميسو وتوضع على الكونجاك والخضروات.
انقر هنا للحصول على وصفات مفصلة
↓
ذهولها! Konjac التي أصبحت Inari سارت الامور بشكل جيد أيضا
عرض هذا المنشور على Instagram
طبق مصنوع من konjac مقطوع ومحشو بالأرز من أجل inari. إذا قمت بإضافة الأرز konjac إلى الأرز ، وسوف تصبح أكثر وأكثر منخفضة الكربوهيدرات!
حسنًا ، إنه محنك بالكونجاك ، لكن يبدو أن الكمية الأساسية من صلصة الصويا والسكر وملعقة كبيرة من كل من كوناكات 1 هي 1.
بالنسبة إلى konjac ، قسّم الجانب الطويل إلى أجزاء متساوية من 3 ، واجعله نصف السُمك ، وقم بعمل قطع لوضع الأرز ، وقم بتتبيله بعمق مع التوابل أعلاه.
الباقي هو نفسه Inari سان العادي. إذا قدمتها إلى جمعيات الفتيات ، فنحن على يقين من أنها ستكون مثيرة.
Konjac والفطر غراتان على غرار الوجبات الخفيفة
سهلة الاستخدام وصلصة الطماطم البيضاء في السوق! قطع الكونجاك بيد أو ملعقة. الطعم أفضل.
مصدر أبيض: حزمة 1
صلصة الطماطم: ملعقة كبيرة 3
إرنجي ، شيميجي ، مايتاكي: كل 1 / 4
البصل: 1 / 4 المفروم
فخذ الدجاج: قطع مربعة 150g 1cm
جبنة البيتزا ، فتات الخبز: حسب الاقتضاء
كيف تصنع:
- في مقلاة ، يُقطع البصل ، ويُضاف الفخذين والفطر الدجاج ، وتُضاف الصلصة البيضاء.
- أضف konjac المفروم ويترك على نار خفيفة ل 2 إلى 3.
- ضعيها في طبق للخبز مع فتات الخبز والجبن وخبزها لمدة 200 في فرن في 15 ℃! اللون جميل أيضًا عند وضع الطماطم.
انقر هنا للحصول على وصفات مفصلة
↓
تناول وجبات خفيفة في أرز الكونجاك
يتكون الأرز Konjac في الأرز والحبوب المطبوخة مع الأرز للحد من السعرات الحرارية.
يوصى أيضًا لأولئك الذين لا يستطيعون التوقف عن تناول الأرز ، حيث يكاد يكون من المستحيل معرفة أن الكونجاك موجود فيه بعد الطهي.
كونجاك أرز على غرار كوكتيل الوجبات الخفيفة
عرض هذا المنشور على Instagram
الحيلة هي جعلها تبدو أنيقة من أجل صنع الأرز مع الأرز konjac.
نضع أرز الكونجاك في كأس نبيذ ونضع خرقة أو بيض مقلي عليه بالإضافة إلى ذلك ، يبدو الأمر ممتعًا حتى لو كنت تتصدر النقانق التي تم تقطيعها إلى شكل نجمة أو طماطم صغيرة.
ساكي اليابانية الوجبات الخفيفة مع رامين والمعكرونة والشعرية konjac
عرض هذا المنشور على Instagram
يمكنك استخدام shirataki ، ولكن إذا كنت تستخدم شيئًا لا يحتاج إلى تحضيره ، مثل somen والمعكرونة وأسلوب kuzukiri ، فيمكنك استخدامه كوجبة خفيفة سريعة!
عرقي "Migoren" على الطريقة اليابانية ، ساكي الوجبات الخفيفة مع شعرية konjac سهلة
عرض هذا المنشور على Instagram
Mygolen هو طبق ياكيسوبا الشهير في إندونيسيا وماليزيا وسنغافورة وما إلى ذلك ، وهو شعبي مثل Nasi Goreng. يمكن القول أنه كشك طعام كلاسيكي.
يشبه تمامًا صلصة ياكيسوبا اليابانية ، ولكن عندما تأكلها ، فإنها تذوقها مثل الطماطم ، ويصبح مذاقها الحلو والحار عادة.
ومع ذلك ، Migolen عالية جدا في السعرات الحرارية لأن الشعرية الصينية المقلية في الزيت. هذا هو المكان الذي يأتي الشعرية konjac في اللعب.
ما أريد تقديمه هنا هو الوجبة الخفيفة النهائية التي يمكن استخدامها فقط عن طريق قطع السائل المتبل من الكيس. منان الشعرية.
سهلة لجعل.
ببساطة قم بتسخين الروبيان والدجاج في مقلاة ، وأضف المعكرونة المنان المنضب ، والخضروات المغلقة مثل التوابل والبصل الكبير.
وأتساءل عما إذا كان هناك وقت في منزلك "يوجد الكونجاك والخضروات في الثلاجة". الشعرية Konnyaku يمكن بسهولة المصنوعة يدويا في مثل هذه الأوقات. كل ما تحتاجه هو صلصة megoren ، والتي هي أيضًا ثلاجة كاملة.
- صلصة الطماطم: ملعقة كبيرة 3
- صلصة المحار: ملعقة كبيرة 2
- السكر: ملعقة صغيرة 2
- نامبولا ، صلصة الصويا ، حبيبات مغرفة بزجاج الدجاج ، إلخ.
يرجى خلط واستخدام ما سبق. إن إضافة الثوم المفروم ، والكزبرة ، والفلفل ، وما إلى ذلك عندما تقلى ستجعلها وجبة خفيفة جيدة من أجل الأرز النقي.
"Konjac Spaghetti" ، وجبة خفيفة من أجل اليابانية
عرض هذا المنشور على Instagram
تحظى السباغيتي والكاري بشعبية مثل الوجبات الخفيفة عندما تشرب الساكي الياباني في متجر لبيع الخمور ... يمكن دمج الساكي الياباني مع أي وجبات خفيفة ، وهو مذاق عميق.
حسنًا ، لقد غيَّرت معكرونة كونجاك المعكرونة فقط إلى شعرية كونجاك أضف الكثير من الخضروات والفطر ، واستمتع مع الصلصة المفضلة لديك!
كيمتشي كونجاك سناك سالاد
عرض هذا المنشور على Instagram
هذا هو أيضا وجبة خفيفة بسيطة مثالية لأجل.
ما عليك سوى وضع شعيرية الكونجاك في وعاء ، ووضع الخضار والكيمتشي ، وتطبيق حساء المعكرونة.
من أجل زجاجة! الشعرية Konjac مع konnyaku "Kongkusu"
عرض هذا المنشور على Instagram
Kongkusu هو حساء صيفي كوري يمكنك تناوله من المكرونة والخضروات على الحساء المصنوع من الفول. ولكن إذا قمت بتصنيعها بنفسك ، يمكنك الاستمتاع بها كحساء دافئ.
شوربة الفاصوليا مصنوعة من حليب الصويا مع الكثير من الايسوفلافون التي تعمل مثل الهرمون الأنثوي "الاستروجين". إنه جيد لجمال الفتيات ، ويمكنك الحصول عليه في متجر صغير.
بالإضافة إلى المعكرونة konjac ، مغطاة بالخيار المفروم والخس والطماطم والكيمتشي. الروبيان والسمسم على البخار من أجل يمكن أن يكون راضيا تغذويا.
أخيرًا ، أضف بذور السمسم البيضاء وأضف العطر.
حليب الصويا غير المعدل: 200ml
داشي الأبيض: ملعقة كبيرة 1
الملح: قليلا
الخيار والخضروات الأخرى ، الكيمتشي: حسب الاقتضاء
يسخن الروبيان والدجاج والبروتينات الأخرى: حسب الاقتضاء
كيف تصنع:
- تحضير الشعرية konjac.
- اخلطي حليب الصويا مع الحساء الأبيض والملح ودافئهما.
- ضع في الوعاء ، واسكبه ، وتغطيه بالخضروات.
من السهل تناول وجبة خفيفة عندما لا تريد أن تفعل أي شيء
Snack Konjac هي وجبة خفيفة حمية مبتكرة تبرز الأفكار الرائعة لصانع konjac. هناك العديد من konjacs التي لا تحتاج إلى طهي.
وجبة خفيفة konjac
عرض هذا المنشور على Instagram
هي معبأة konjac مع konjac الغزل. يستخدم التوابل صلصة توابل أومامي التقليدية "إيشيرو" من شبه جزيرة نوتو ، ولاية إيشيكاوا.
يرجى التمتع بالذوق الفريد والثنائي المكثف من أجل لذيذ.
انقر هنا للحصول على "Omami Konjac"
↓
وجبة خفيفة konjac قذيفة سلسلة الاسلوب
عرض هذا المنشور على Instagram
نسيج ثابت لا يمكن تخيله من konnyaku الإعدادية! يوجد أيضًا أومامي ، لذلك فهو مثالي لتناول وجبة خفيفة.
انقر هنا للحصول على "وجبات خفيفة Konjac" Kaihimo Kaze ""
↓
يمكنك تناول الوجبات الخفيفة مع "Konjikonkonyaku" التي لا تشعر بالسحق
عرض هذا المنشور على Instagram
هناك الهريس في konjac! ما هذا؟
البيضة المكسورة مليئة بالشعور بخز صغير ، وهي تعطي مرونة متناغمة ووئام جيد للكونجاك. لا تكفي كمية الشيشة بلا ميكا ، لذلك ستخرج النكهة حتى لو تم طعنها على سيخ ومخبز.
konnyaku نفسه محنك بالبونيتو والإريكو ، لذلك يوصى بتقطيعه إلى شرائح رقيقة تمامًا مثل الساشيمي.
تقوم شركة Fujitoshi Foods في ولاية هيروشيما بصنع konnyaku مع الأطفال ، ولكن هذه الشركة لديها بالفعل منتجات 1.
عرض هذا المنشور على Instagram
قد يكون تناول الطعام حقيقيًا ، لكن لماذا لا تشتريه لصنع موضوع؟
* في انتظار 1 إلى 2 أشهر بسبب غمر الطلبات.
انقر هنا للحصول على "الأطفال Konjac ، العملاق سلامندر Konjac"
↓
في الواقع ، قد يكون sashimi konjac أفضل وجبة خفيفة من أجل
لذيذ عندما يتم تناول الساشيمي! "Yamafugu sashimi konnyaku" من "Inokai" ، التي تتمتع بسمعة عالية. قد يكون الحصول على وجبة خفيفة من الساكي الياباني هو الحصول على ميسو الخل وجعل البيجو الجبلي بسيطًا.
تأسست "Inokai" في Taisho 2 في مدينة Nagaoka ، محافظة Niigata ، وتستخدم 100٪ من الأرز konjac من ولاية Niigata. لا يوجد منتج فكرة غريب ، لكننا نرسل طعامًا تقليديًا من الكونجك وأطعمة الأعشاب البحرية الصحية.
انقر هنا للحصول على "Yamafugu Sashimi Konjac"
↓
"Inokai" Yamafugu sashimi konnyaku هو "يمين تاويوان" من مدينة ناجاوكا ، محافظة نيجاتا. استمتع بتذوق الكونجاك الأصلي لنفس المطبخ المحلي في Tanrei Umiguchi Junmai Daiginjo باستخدام 100٪ من 500 مليون حجر.
من أجل اليابانية Junmai Daiginjo "يمين تاويوان" 720ml (محاصر)
المواد المرجعية
・ ون تسو وو ، هسياو لينغ تشنآثار Konjac Glucomannan على عوامل الخطر المفترضة لسرطان القولون في الفئران التي تغذت على نظام غذائي غني بالدهونمنشورات الرابطة
・ Tessema EN et al.التطبيقات المحتملة للسيراميد المشتق من النباتات في تحسين وظيفة حاجز البشرة"Karger
・ ميشيو تاكاماتسو وآخروندراسة على تأثير خفض الكوليسترول في الدم من glucomannan"CiNii