كم يمكنني أن أشرب بعد فتح الساكي؟ شرح مفصل من طريقة التخزين إلى نمط الخطر

"من الجيد فتح الساكي ، لكنه لا ينتهي خلال يوم واحد أو نحو ذلك. أود الاحتفاظ به لتناول مشروب ، لكن كم يمكنني شربه بأمان بعد الفتح؟"

هل لديك أي مشكلة؟

لا يوجد تاريخ انتهاء للغة اليابانية في الزجاجة ، لذلك يصعب تخزينها.

لذلك ، في هذه المقالة ، سأشرح كيفية شرب وتخزين الساكي بعد الافتتاح ، وكيفية استخدام الساكي الذي أصبح قديمًا.

 

يمكنك أن ترى بوضوح كيفية التعامل مع الساكي الياباني بعد الافتتاح ، لذا يرجى التحقق من ذلك.

أولاً ، ليس للساكي تاريخ انتهاء الصلاحية

أول شيء يجب تذكره هوليس لدى Sake تاريخ انتهاء الصلاحية / تاريخ انتهاء الصلاحيةهذا هو.

تتطلب معظم الأطعمة والمشروبات تاريخ انتهاء الصلاحية مكتوبًا ، ولكن لا يتطلب ذلك.

ما يعنيه هذا هو أن الساكي لا يفسد في المقام الأول ، لذلك لا يوجد تاريخ انتهاء صلاحية.

 

نظرًا لأن الساكي يحتوي على نسبة عالية من الكحول تبلغ حوالي 15٪ ، لا تنتشر البكتيريا.

في كثير من الأحيان هناك طريقة لتطهير اليدين والجلد بالكحول. يحتوي على نفس مكونات التعقيم ، لذلك لا داعي للقلق بشأن التعفن.

* التاريخ على الزجاجة المقلمة ليس أفضل تاريخ قبل ، ولكن تاريخ الصنع.

 

ومع ذلك،لا يوجد تاريخ انتهاء الصلاحية = هذا لا يعني أنه يمكنك شرب لذيذ إلى الأبد.

إذا لم يكن هناك تاريخ انتهاء الصلاحية أو تاريخ انتهاء الصلاحية ، فهذا يعني أنه لا بأس أن تكون صحيًا.

يتم تحديد الموعد النهائي للشرب مع الذوق الأصلي من أجل فعلا.

 

أريد أن أشرب الخمر في غضون 3-5 أيام بعد الافتتاح

 

لا يوجد تاريخ انتهاء الصلاحية ، ولكن هناك تدهور في الذوق.

بعد حوالي أسبوع من الافتتاح ، سيتغير الطعم اللذيذ الأصلي ويختفي.

لذلك،مثالية للشرب في غضون 3-5 أيامتذكر ذلك.

 

يختلف معدل التدهور بشكل طفيف اعتمادًا على الطرق الثلاثة لإنتاج الساكي.

يتغير طعم الساكي اعتمادًا على الاختلاف في طرق التصنيع الثلاثة.

وهذا يعني أن سرعة التدهور تختلف باختلاف الطريقة المستخدمة.

 

على وجه التحديد ، يعتمد ذلك على عدد المعالجات الحرارية التي يتم إجراؤها عند إجراء العملية.

يتم تسخين الساكي حوالي 0-2 مرات خلال عملية التصنيع لقتل البكتيريا والإنزيمات. (وهذا ما يسمى حرق).

كلما زادت النار ، قل عدد الجراثيم في الخمور ، وأبطأ المذاق ، كلما طال أمدها.

 

يتم تصنيف الساكي في الأسماء التالية وفقًا لعدد وتوقيت الحرق.

• مرتين من حرق: أجل عادي
• مرة واحدة للحرق: الخمور الخام المخزنة / أجل طازجة
• 0 مرات النار: أجل جديدة

 

إذا نظرت بشكل ملموس إلى حد ما ، سيتم إطلاق كل عملية تصنيع في التوقيت التالي.

<أدر مرتين>
يمكن أن تشرب أجلمقلاة النار➔ تخزين ➔مقلاة النار➔ الشحن

<1 مرة (تخزين جديد)>
يمكن أن تشرب أجلمقلاة النار➔ تخزين ➔ الشحن

<1 مرة (من أجل طازجة)>
orage تخزين وعاء من أجلمقلاة النار➔ الشحن

<0 مرات (من أجل طازجة)>
شحنة يمكن أن تشرب ساكي

 

نظرًا لأن عدد مرات إطلاق النار أقل ، فإن الخمور أقل استقرارًا ويتدهور بشكل أسرع.

 

ماذا يحدث لذوق ومظهر الساكي عندما يتأكسد (يتدهور)؟

تدهور الساكي الياباني بعد الافتتاح هو الأكسدة.

غالبًا ما تتحول التفاح إلى اللون البني عندما تتأكسد ، ولكن هل هناك أي تغيير في النظام؟

 

من الخاتمة ،حتى إذا تم تأكسد الساكي ، فلن يكون هناك أي تغيير تقريبًا في المظهر ، وسوف يتغير الطعم قليلاً..

سوف تختفي الإحساس الملموس الغريب في سبيل الغياب أو تختفي الحموضة.

 

يمكن الاستمتاع بهذا التغيير في المذاق لبضعة أيام ، لكن المذاق المتنوع سيزداد بعد أسبوع أو نحو ذلك ، لذلك أريد أن أشربه قدر الإمكان.

 

هل من الجيد أن تشرب إذا كانت البقعة المفتوحة بلون بني؟

إذا قمت بتخزين الساكي بعد فتحه ، فقد تصبح المحتويات بنية.

が،في هذه الحالة ، يمكنك شربه..

 

سبب التسمير هو أن المكونات مثل الأحماض الأمينية في الخمور تتغير تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية ودرجة الحرارة.

لذلك لا توجد مشكلة في الصحة لأنها ليست فاسدة بشكل خاص.

 

ومع ذلك ، أنا لا أحب شرب الخمور تغير لونها ... (يضحك)

لأنه لم يعد بإمكانك الاستمتاع بالأمر من القلب ،لا تخزن في ضوء الشمس أو في الأماكن الساخنة.

 

ومع ذلك ، كن حذرا إذا كان القصد أبيض وغائم!

شرحت أنه لا بأس بالجزء البني ،كن حذرا عندما تكون بيضاء غائمةهو عليه.

ومع ذلك ، في هذه الحالة ، هناك احتمال كبير أن بكتيريا النار تتكاثر.

* لأنها الفطريات التي يمكن أن تقاوم الكحول ، يمكنك العيش في سبيل.

 

بكتيريا القضاء على الحرائق هي نوع من بكتيريا حمض اللبنيك التي تسبب رائحة نفاذة وعكارة بيضاء.

بمجرد أن تنتشر هذه البكتيريا ، لن تكون رائحته مخموره ، لذلك أعتقد أنه يجب التخلص منها. (لا يوجد أي تأثير سلبي معين على جسم الإنسان ، ولكنه ليس جيدًا.)

 

التعكر الأبيض قد يكون ظاهرة تعكر البروتين

تحدثنا عن التعكر الأبيض كنار ، ولكن في الواقع هناك أيضًا احتمال تعكر البروتين.

こ れ はلا توجد مشكلة مع الذوق أو الصحة ، لأن البروتين في الجسم يصنع بواسطة الكتلة.

 

هل الفرق من سقوط النار أبيض أو ممل ، أو هل هو صلب إلى حد ما مثل الثمالة؟يمكنك أن تقول من قبل. (بالإضافة إلى ذلك ، إذا شممت الرائحة ، فستفهم ما إذا كانت النار تسقط نظرًا لأن لها رائحة غريبة.)

 

إذا كنت تعاني من تعكر البروتين ، فهذه مضيعة للتخلص منه.

 

يجب أن تحتفظ أفضل طريقة للحفظ بعد فتح الساكي بثلاث نقاط

حتى هذه المرحلة ، قدمنا ​​الفترة التي يمكنك فيها شرب الخمر والتشوهات التي يجب أن تشربها أو لا يجب أن تشربها.

بعد ذلك ، أود أن أشرح كيفية الحفاظ على الساكي بعد الفتح لإبقائه لذيذًا قدر الإمكان.

 

إذا قمت بخطأ في طريقة التخزين ، فسيؤدي ذلك إلى تدهور الخمور أو تلوينه مرة واحدة.

لمنع هذا ، والحفاظ على النقاط الثلاث التالية.

 

1. تخزينها في مكان بارد
2. يحفظ بعيدا عن أشعة الشمس
3. الابتعاد عن الهواء

 

سأشرح بالتفصيل بالترتيب.

 

1: تخزينها في مكان بارد

الساكي ضعيف في درجة الحرارة ، وفي درجات الحرارة المرتفعة ، تزداد سرعة التدهور.

لذا تجنب تخزينها في مكان دافئ.

 

على وجه التحديد،

من الأفضل الاحتفاظ بها في مكان آمن.

 

الساكي الذي تم إطلاقه مرتين على ما يرام في درجة حرارة الغرفة ، لكن السيئة الطازجة التي تم استخدامها مرة واحدة فقط أو أقل تتحلل بسهولة.دعنا نضعها في الثلاجة قدر الإمكان.

الأفضل هو ثلاجة ، ولكن عندما تقول "زجاجات Sake كبيرة جدًا بحيث لا يمكن إدخالها" ، أعتقد أنه من الأفضل الاحتفاظ بها في خزانة.

ساكي حريص في الأماكن التي تتغير فيها درجة الحرارة بشكل كبير

بالإضافة إلى ذلك ، يتميز الساكي بكونه عرضة للتغيرات في درجات الحرارة.

ما يعنيه ذلك هو أنه حتى لو كان مكانًا رائعًا ، فإنه عرضة لبيئة يسقط فيها أو يرتفع بين 15 و 25 خلال اليوم.

 

حاول ألا تضعها في غرفة حيث يوجد فرق كبير بين انخفاض درجة الحرارة وعندما ترتفع بسبب مكيفات الهواء.

 

في هذا المعنى ، فإن أفضل تخزين لا يزال ثلاجة أو خزانة!

 

2: الابتعاد عن أشعة الشمس

ثانياً ، تتدهور الحالة بشكل أسرع عندما تتعرض لأشعة الشمس.

لذلك ، احفظه في مكان لا يتعرض فيه لأشعة الشمس قدر الإمكان.

 

بالمناسبة ، يقال أن التدهور وتغيير اللون يحدث حتى مع ضوء الفلورسنت.

إذا احتفظت بها في غرفة غالبًا ما تشغل فيها الكهرباء ، فمن الأفضل أن تبقيها بعيدة عن الضوء من خلال إحاطةها بالكرتون.

 

3: تخزين أقل قدر ممكن من الهواء

كما هو موضح سابقًا ، الأكسدة هي السبب الرئيسي للتدهور.

لذا حاول أن تبقيها بعيدة عن الهواء قدر الإمكان.

 

كوسيلة ملموسة ، داخل الزجاجة مع شيء مثل تنفيس الهواءمن الأفضل تركها في فراغهو عليه.

يمكن شراء فتحات التهوية في Amazon مقابل حوالي 1,000 ، لذلك إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمذاق لذيذ قدر الإمكان ، أعتقد أنه يجب عليك شرائه.

 

يمكنك أيضًا استبدال الزجاجة بزجاجة أصغر وإغلاق الغطاء عندما يكون ممتلئًا. (لأنه إذا قمت بوضعها بالكامل ، فلن يبقى الهواء في الداخل.)

ومع ذلك ، إذا استخدمت هذه الطريقة ، فقد تعرضت للهواء أثناء الاستبدال ...

لذلك أعتقد أنه من الأفضل صنع الفراغ في الزجاجة الأصلية دون تغيير أكبر قدر ممكن.

 

تاريخ انتهاء الصلاحية قبل الافتتاح

لقد شرحنا حتى الآن تاريخ انتهاء الصلاحية بعد الافتتاح وأفضل طريقة للحفظ.

بعد ذلك ، دعونا نتحدث عن فترة المشروب اللذيذ قبل الافتتاح.

 

لقد أوضحت أن الساكي ليس له تاريخ انتهاء صلاحية ، لكنه بطبيعة الحال هو نفسه حتى قبل الافتتاح ، لذلك يمكنك تركه بمفرده إلى الأبد.

ومع ذلك ، فإن الفترة التي يمكنك أن تشربها لذيذة ستقرر هنا أيضًا.

 

وفقا لطريقة الإنتاج ساكي ، على النحو التالي.

 

تاريخ الصنع هو التاريخ الذي صنع فيه الساكي وتعبأ في زجاجة.

الساكي غير ملزم بالإشارة إلى تاريخ انتهاء الصلاحية ، ولكن مطلوب للإشارة إلى تاريخ الصنع.

 

لذلك ، إذا كنت تريد أن تعرف متى تشرب لذيذ قبل الفتح ، فابحث عن تاريخ التصنيع المكتوب على ملصق الزجاجة ، وأضف فترة الجدول في ↑ إلى ذلك التاريخ هو الحد الزمني الذي يمكنك أن تشربه لذيذًا يصبح.

 

بالمناسبة ،هذا الموعد النهائي هو فقط عندما يتم تخزينه في الموقع الصحيح.

كما ذكرت سابقًا ، المكان المناسب هو مكان بارد لا يتعرض لأشعة الشمس (ثلاجة في حالة جديدة أو مخزنة)!

 

كيفية استخدام ساكي التي ظلت قديمة

بغض النظر عن مقدار معرفتك بتاريخ انتهاء الصلاحية أو طريقة التخزين الخاصة به ، فقد لا تتمكن من شربه خلال أسبوع واحد بعد الافتتاح.

على سبيل المثال ، الزجاجات التي تم فتحها عندما جاء العميل ... أعتقد أن هناك أيضا أشياء من هذا القبيل.

 

بعد ذلك ، سأتحدث عن كيفية استخدام الساكي المتبقي.

في الواقع ، إنها مضيعة للتخلص من الأشياء التي أصبحت قديمة ولم تعد لذيذة.

ربما أول ما تفكر فيه هو استخدامه للطهي ، لكن هناك استخدامات أخرى أيضًا.

 

• طبخ الأرز مع الساكي
• جعل حمام ساكي الياباني

 

طبخ الأرز مع الساكي

هل تعلم أن طبخ الأرز بالأرز يجعله لذيذًا؟

بدلا من الطبخ بشكل طبيعيإذا أضفت القليل من الطهي وطبخته ، فستحصل على أرز ساطع ولامع..

 

الطريق بسيط ،1-2 ملاعق صغيرة من الأرزلا بأس إذا وضعت الساكي الياباني في طنجرة الأرز.

إذا أضفت الكثير ، ستظل رائحة الجو قوية ، لذا احرص على ألا تضيف الكثير.

 

بالإضافة إلى ذلك ، لم يعد الأرز المطبوخ مع المكونات يحتوي على جميع مكونات الكحول عند الانتهاء.

لذلك حتى الأطفال الصغار وأولادهم قبل القيادة يمكنهم تناول الأرز المطبوخ من أجل.

 

جعل حمام ساكي الياباني

في الواقع ، ساكي هو أيضا ملح الحمام.

علاوة على ذلك ، يحتوي الساكي على الكثير من العناصر الغذائية المغذية في الأصل ، مما يجعله حمامًا جيدًا جدًا لبشرتك.

يكون للمكونات المؤثرة تأثير على تعزيز الدورة الدموية ، لذلك إذا وضعت في ماء ساخن ، فستجعل من أجسامك الخشخاش أكثر من المعتاد.

يرجى المحاولة.

 

ومع ذلك،كإجراء وقائي ، إذا كان لديك جلد ضعيف ، فيجب عليك أولاً إضافة كمية صغيرة من الكمية وزيادة الأمر أثناء مشاهدة الموقف..

بعد كل شيء ، قد تكون مكونات مثل الكحول مزعجة ، لذلك كن حذرا.

 

ま と め

بعد فتح الساكي ، احذر مما يلي.

 

دعنا من أجل لذيذ وممتع!