منذ زمن بعيد ، قال أبقراط: "اصنع وجبات من الحلوى ، ووجبات من الحلوى".
اليوم ، يستخدم هذا المصطلح لوصف أساس "العضوية". لأنه شيء تأكله كل يوم ، فأنا أسكب نفسية الأشخاص الذين يريدون اختيار أشياء أكثر أمانًا.
في الولايات المتحدة ، قرر 70٪ بالفعل دمج الغذاء العضوي في نظامهم الغذائي ، وفي فرنسا ، نصف مكونات الغداء المدرسي هي مكونات عضوية.
بالإضافة إلى ذلك ، في الوقت الحاضر ، يمارس المزيد والمزيد من الأشخاص أنماط الحياة التي تلبي جميع عناصر الملابس والغذاء والمأوى بالأغذية العضوية ، وليس فقط قطاع الأغذية.
العضوية أصبحت مألوفة كل يوم في اليابان ، وظهرت العضوية العضوية (ساكي العضوية) في عالم الساكي.
هذه المرة ،
- الفرق بين الظروف العضوية في الخارج واليابانية
- هل الطعام العضوي هو الخيار الأفضل للصحة والبيئة؟
- هل الساكي العضوي لذيذ؟
ساوضح.
العضوية هي الآن أسلوب حياة
العضوية تعني المحاصيل التي تزرع دون استخدام الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية ، وتسمى أيضا "العضوية".
من أجل البيع تحت اسم الزراعة العضوية ، يجب أن تكون معتمدًا من قبل JAS العضوية (المعايير الزراعية اليابانية) إذا كنت تطلق على نفسك "العضوية ..." ، فإن العقوبات الشديدة تنتظر.
في الوقت الحاضر ، أصبحت العضوية ذات شعبية كبيرة بحيث يتم استخدامها ليس فقط للتقسيم القانوني للغذاء ، ولكن أيضًا ككلمة لمبدأ الشخص وأسلوب حياته.
أمثلة محددة من أنماط الحياة العضوية هي:
- الوجبات اليومية عضوية
- للملابس ، وارتداء المواد العضوية مثل القطن والحرير والكتان والكشمير.
- عند بناء منزل ، استخدم مواد بناء لا تحتوي على المركبات العضوية المتطايرة (المركبات العضوية المتطايرة) التي تسبب متلازمة المنزل المريضة
- استخدم المكونات الطبيعية مثل صودا الخبز والخل للتنظيف
- قلل من استخدام السيارات وانتبه إلى انبعاثات ثاني أكسيد الكربون ، إلخ ...
تعتقد أعداد متزايدة من الناس أن الحفاظ على هذه الحياة العضوية سيساعد الأفراد على اكتساب رفاهية طبيعية وصحية ، وبالتالي تحسين البيئة العالمية.
العضوية ليست مجرد منتج لاستخدام "الأسمدة العضوية"
هل تعرف تعريف "العضوية"؟
وفقًا لمسح الاستبيان حول فهم المستهلك والاهتمام بالزراعة العضويةحوالي 20٪ من الأشخاص يساء فهمهم "إذا كنت تستخدم الأسمدة العضوية ، فيمكنك استخدام الأسمدة الكيماوية أو المبيدات الاصطناعية"يظهر أنك تفعل.
هذا الارتباك يرجع إلى المبادئ التوجيهية لوزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك قبل إنفاذ قانون JAS العضوي.
لم تكن الإرشادات في ذلك الوقت وحدها ملزمة بما فيه الكفاية للقضاء حتى إذا تم بيعها "عضوية" باستخدام بعض الأسمدة العضوية أثناء استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية. لهذا السبب ، لا يزال المستهلكون غير قادرين على تبديد الصورة "العضوية" الخاطئة.
في الوقت الذي تم فيه تطبيق قانون JAS العضويالتعريف العضوي الصحيحは،
من أجل الحفاظ على وظيفة الدوران الطبيعي للزراعة وتعزيزها ، فهي تقوم على تجنب استخدام الأسمدة والمبيدات المصنعة كيميائيًا. أنتجت في الحقول التي تستخدم أساليب إدارة الزراعة التي تقلل من العبء البيئي قدر الإمكان.
المصدر: وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماكالمعايير الزراعية والغابات اليابانية للمنتجات الزراعية العضوية"
من الصعب الكتابة ، ولكن لتلخيصها ببساطة ،
هذا يعني. على وجه التحديد ، العناصر التالية مطلوبة أيضًا.
- يتم إنتاجه في الحقول التي تُصنع فيها التربة بالسماد لأكثر من عامين قبل البذر أو الزراعة (أو أكثر من 3 سنوات قبل الحصاد الأول في حالة المحاصيل المعمرة)
- معتمدة من قبل هيئة اعتماد مسجلة معتمدة من وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك
- علامة JAS العضوية الملصقة
* من حيث المبدأ ، يُحظر استخدام الملصقات مثل "لا مبيدات" و "مبيدات حشرية مخفضة".
وراء هذه المراجعة الصارمة لل JAS العضوية ،
لأنه كان هناك موقف غير متوقع.
من أجل تصدير المنتجات الزراعية والمنتجات المصنعة في الخارج كعضوية ، يجب أن تكون اللوائح اليابانية مكافئة لتلك المطبقة في البلدان الأخرى.
يتم التعامل مع JAS العضوي الحالي كشهادة ذات معايير مكافئة لتلك الخاصة بالأعضاء الخارجية في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي وكندا.
الظروف العضوية في الخارج
حجم سوق الأغذية العضوية في اليابان هو 1,850 مليار. بالمقارنة مع 525 مليار دولار أمريكي (5.6 تريليون ين) و 307 مليار يورو في الاتحاد الأوروبي (3.6 تريليون ين) ، فإن السوق العضوي الياباني ضئيل.
في آسيا ، يتم إنتاج منتجات المزارع العضوية بنسبة تبلغ 1.0٪ في كوريا و 0.4٪ في الصين ، لكن الزراعة العضوية في اليابان هي 0.2٪.
ارتفع نمو الأغذية العضوية في الاتحاد الأوروبي بنسبة 2012٪ في 2016 مقارنة بـ 47.7. نتيجة لذلك ، ارتفع عدد المزارعين الذين يتحولون إلى العضوية إلى 18.7٪.العرض ليس في الوقت المناسب لشعبية العضويةفي بعض البلدان ، يرتفع الطلب.
استهلاك الأغذية العضوية حسب الدولة
دعنا ننظر إلى الاستهلاك السنوي للأغذية العضوية حسب البلد الرئيسي.
اسم البلد | الاستهلاك الوطني | نصيب الفرد من الاستهلاك |
أمريكا | مليار 525 (5.6 تريليون ين) | 159 دولار (16,814 ين) |
ド イ ツ | 109 مليار يورو (1.2 تريليون ين) | 132 Euro (15,577 Yen) |
フ ラ ン ス | 84 مليار يورو (9,900 مليار ين) | 128 Euro (15,111 Yen) |
日本 | 1850 مليار ين | 1,468 円 |
عندما يتم تحويل كمية استهلاك الأغذية العضوية في كل بلد إلى 1 لكل شخص ، فإن الكمية تكون أكبر من 10 في اليابان.
الظروف العضوية في فرنسا
في فرنسا ، أعلن أن نصف الأغذية المشتراة من قبل القطاع العام يجب أن تكون عضوية.
الغداء المدرسة العضوية
يشمل القطاع العام المدارس ،بحلول 2022 ، نصف مكونات الغداء المدرسي هي مكونات عضويةقررت أن تكون. يمكنك أن تشعر بموقف رعاية الأطفال الذين سيقودون المستقبل.
اختيار النبيذ العضوي على النبيذ العادي
في فرنساالنبيذ العضوي هو أيضا شعبيةهو عليه.
النبيذ العضوي مصنوع من العنب المزروع وفقًا لمبادئ الزراعة العضوية ، ويحظر من حيث المبدأ استخدام الأسمدة الكيماوية والمبيدات الكيميائية ومبيدات الفطريات ومبيدات الأعشاب.
في السنوات القليلة المقبلة ، من المتوقع أن يكون استهلاك النبيذ في فرنسا ثابتًا تقريبًا ،النبيذ العضوية فقط هو مختلف. يوضح تحليل السوق أن 2022 مليون نبيذ عضوي سنويًا بواسطة 8750من المتوقع أن تكون في حالة سكر ، لذلك من المرجح أن تكون هناك حاجة إلى العضوية.
فرنسا هي الرائدة في سوق النبيذ العضوي في العالم. إنه بالفعل الزخم الذي يشغل 15٪ من السوق العضوية. يقال أن هذا الاتجاه ينتشر تدريجيا ليس فقط في وسط المدينة ولكن أيضا إلى المنطقة المحيطة بها.
الظروف العضوية الأمريكية
العضوية هي اتجاه في الولايات المتحدة.أنشأ النبيذ العضوي نفسه كأحد أنواع النبيذ 1し て い ま す.
أصبحت منطقة زراعة النبيذ عضوية بشكل متزايد.
على سبيل المثال ، تعرف ولاية أوريغون بأنها المنتج الرئيسي للنبيذ الأحمر. كلما زاد عدد 40٪ من مزارع الكروم العضوية ، كان النبيذ العضوي الأكثر شعبية هو.
بالإضافة إلى ذلك ، مع "WINE TRADE MONITOR (مراقبة تجارة النبيذ) 2018" من Sopexa ، يتوقع أكثر من 35٪ من الأشخاص أن تزيد مبيعات النبيذ العضوي بشكل ملحوظ خلال العام 2 المقبل.
الاختلافات في التعرف على المبيدات الحشرية بين الخارج واليابان
شعبية العضوية في الخارج مذهلة ، ولكن لماذا يطلبون منتجات عضوية تختلف طلبيتها عن اليابان؟
هناك رأي مفاده أن الحفاظ على البيئة العالمية ، ولكن الجميع لطيف. في مسح المملكة المتحدة95٪ "لتجنب استهلاك المبيدات"وأجبنا.
في اليابان ، والمبيدات الحشرية من الشاي زجاجة بلاستيكية
ضدهاتسمح الحكومة اليابانية بمبيدات الآفات التي لا تزال محظورة في الخارج وتخفف القيود المفروضة على الكمية المستخدمة.هل.
فيما يلي محتويات مقال Asahi Shimbun "إذا تابعت الطعام العضوي ، استقصاء NPO لـ 2019 / 7 / 12".
وفقًا لنتائج بحث مشترك أجرته NPOs Fukushima "Fukushima Organic Farming Network" و "كلية الدراسات العليا للطب البيطري ، جامعة هوكايدو" ، انخفضت كمية المبيدات المتراكمة في الجسم عند تناول المنتجات العضوية. من ذلك.
المبيدات المتراكمة في الجسمNeonicotinoidsالمبيدات الحشرية الجهازية "أنواع 6. يتم استخدام طن 400 سنويًا لأنه سهل الذوبان والتعامل مع الماء.
تم اكتشاف مبيد الآفات هذا في جميع أنواع زجاجات PET المتوفرة تجارياً. (ملخص المؤلف)
هنا اقتباس من "Food Encyclopedia.COM" ↓.
المصدر:Food Encyclopedia.COM "غسل العنب؟ لا تغسله؟ هل المبيدات على ما يرام؟ هل من الآمن تناول بشرتك بأكملها؟"
الغريب هنا هو أن "كمية المبيدات المتراكمة في الجسم قد انخفضت"على الرغم من حقيقة أن اليابانيين يقولون "معايير بقايا المبيدات اليابانية صارمة لذلك لا بأس"هذا هو السبب في تراكم النيكوتين في الجسم.
قم بإلغاء neonicotinoids في الخارج
تعتبر النيكوتينوتينات مبيدات آفات يتم امتصاصها من الجذور وتنتشر في جميع أنحاء النبات ، مما يؤثر على الجهاز العصبي المركزي للحشرات مثل نحل العسل الذي يسبب الشلل والموت.
النحل الذي حصل على الرحيق أو حبوب اللقاح من النباتات التي استخدمت النيكوتينويدات غير مدركين لمكان عشهم في العودة.اختفى النحلبسبب الرحيق الملوث بمزيد من النيكوتينوتيناتانخفاض عدد النحل الملكةذكرت بعض الدراسات أن عدد النحل انخفض.
لذلك كل بلد ما عدا اليابانالمبيدات الحشرية التي تسبب مضادات النيكوتين في تدمير النظام البيئي العالميと し て،
- الرئيسية بالفعل في الاتحاد الأوروبياستخدام أنواع 3 neonicotinoidحظر
- فرنسا هيالنيكوتينوتينات محظورة تمامًا
- وكالة حماية البيئة الأمريكيةتم إلغاء الموافقة لأنواع 12 من neonicotinoids
- في ولاية مينيسوتا ، إلى جانب تقييد استخدام النيكوتينوتينات ، يكون أكثر نشاطًا في حماية النحل
هناك تحركات نشطة لتقييد وحظر الاستخدام.
وبهذه الطريقة ، تدرك أوروبا والولايات المتحدة بشدة الحفاظ على البيئة.
على العكس من ذلك ، لا يزال يتم إلغاء القيود المفروضة على جسم الإنسان فيبرونيل في اليابان
الوضع الحالي في اليابان ، على العكس من ذلك ، خفف معايير بقايا النيكوتينوتيد. "يمكنك استخدام أكثر ♪أنا دائما أقول ذلك. "
معروف بأنه شديد السمية للإنسان والحيوانات والنباتات البحريةفيبرونيلهناك مبيدات ، ولكن منذ 2017على الرغم من حظره من الاستخدام الكامل في الاتحاد الأوروبي ، لا يزال الرش مقبولًا في اليابانهو عليه.
هل العضوية لذيذة وآمنة؟ التحقق من صحة 8 سبيل المثال
في اليابان ، ينقسم عرض المحاصيل باستخدام المبيدات والأسمدة إلى أنواع 3. معنى كل على النحو التالي.
- المحاصيل العامة: المحاصيل العادية المتاحة في محلات السوبر ماركت والبقالين
- المحاصيل العضوية: المحاصيل التي تلبي معايير JAS
- المحاصيل المزروعة خصيصًا: المحاصيل التي يتم تصنيعها للحد من المبيدات أو القضاء عليها وفقًا للظروف المحلية
* طرق الزراعة الطبيعية المذكورة أعلاه غير محددة بموجب القانون (قانون JAS العضوي ، وما إلى ذلك).
يجب أن تفي المنتجات العضوية بمعايير JAS العضوية.
كما ذكرنا سابقًا ، نظرًا لوجود الماضي الذي لم يتم فيه الاعتراف بالمواد العضوية اليابانية كمواد عضوية في الغرب ، فقد قامت وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك بتغيير المعايير إلى معايير صارمة للغاية لجعل المنتجات الزراعية اليابانية مكافئة لتلك الموجودة في الغرب.
ما هو معيار JAS العضوية؟
- يحتاج حقل الأرز إلى أكثر من 3 سنة بعد عدم استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية
- علاوة على ذلك ، يتم فصله عن حقول الأرز غير العضوية ، كما أن اتخاذ تدابير لتجنب تدفق وتدفق المواد الكيميائية الزراعية ضروري.
- لبناء التربة ، يتم استخدام السماد العضوي وحيوانات التربة وقوة الكائنات الحية الدقيقة ، ويحظر استخدام الأسمدة الكيماوية.
- الاستبعاد المادي والحيواني للآفات. لا فائدة من المبيدات
- يُسمح باستخدام نشارة الورق ، ولكن لا يمكن استخدام نشارة قابلة للتحلل
- تجنب الخلط مع المنتجات غير العضوية بعد الحصاد
- عدم استخدام تقنية الكائنات المعدلة وراثيًا ... إلخ.
ومع ذلك ، يُسمح بالاستثناءات التالية.
- يجب استخدام البذور والشتلات في الحالات التي يصعب فيها استخدام البذور المتوافقة مع طريقة إنتاج المنتجات العضوية.البذور العادية مقبولة
- لإدارة التربة ، إذا كان النمو الطبيعي للمحاصيل غير كافٍيمكن استخدام الأسمدة المقبولة ومواد تحسين التربة
- للقضاء على الآفات التي تسبب أضرارا جسيمة للمنتجات الزراعيةمبيدات آفات عضوية مقبولة من JAS (يشار إليها فيما يلي باسم "مبيدات آفات عضوية")
crops ليس للمحاصيل العضوية أي فوائد صحية مقارنة بالمحاصيل العامة
نشر تحليل تلوي بواسطة فريق جامعة ستانفورد النتائج التالية للعضوية:
- للمحاصيل العامة والعضويةلا فرق في الآثار الصحية
- محتوى الفيتامينلا يوجد فرق كبير
- العضوية هيارتفاع محتوى الفوسفور
- لكن العضويةيحتوي الحليب على الكثير من أوميغا 3
لسوء الحظ ، لا يوجد دليل ملموس على أن "العضوية تحتوي على فيتامينات ومعادن أكثر من المنتجات الزراعية التقليدية وهي مغذية أكثر من المنتجات الزراعية العامة" ...إذا كان الأمر كذلك ، فهو فرق كبيركانت مجرد نتيجة.
② لا يوجد دليل على أن المنتجات العضوية لذيذة أكثر من المنتجات العامة
العضوية لها سمعة طيبة المذاق ، ولكن العضوية لها العديد من أنواع الإنتاج المحلي للاستهلاك المحلي ، والمستهلكون يأكلونها في حين أنها طازجة.
ويمكن قول الشيء نفسه بالنسبة للمحاصيل العامة. إنه لذيذ إذا كان جديدًا. من ناحية أخرى ، إذا تركت العضوية في الثلاجة لبضعة أيام ، فستفقد الطعم والتغذية.سوف اذهب.
ليس فقط الشكوك العضوية ،الغذاء العضوي أكثر خطورةهناك أيضا نظرية ذلك.
③ الخضروات التي تزرع بدون مبيدات تنتج السموم
على عكس المحاصيل الشائعة المحمية بالمبيدات والأسمدة الكيماوية ، فإن الخضروات المزروعة عضوياً تحتاج إلى محاربة العديد من الآفات والأعشاب الضارة. نتيجة لذلك ،تضيف النباتات المزيد من السموم الطبيعية في النباتات لحماية نفسها من الآفات والطبيعةسوف اسمح لك.
على سبيل المثال ، يعد بطاطس سولانين ضارًا بدرجة كافية للتسبب في الوفاة.
Psoralen (الموجود في الكرفس ، الكيوي ، البرتقال ، إلخ) هو مادة سامة للضوء ويسبب بقعًا ، بثورًا ، وإكزيما على جلد الإنسان تحت أشعة الشمس.
بالإضافة إلى ذلك ، تميل المواد العضوية إلى زيادة عدد المركبات الفينولية (مضادات الأكسدة) لحماية نفسها من الحشرات.لا يوجد ما يكفي من الأبحاث أن "الفينول يساهم في الصحة".
على العكس من ذلك ، تركيزات عالية من الفينول تسبب طفرات وتمنع امتصاص الحديدبسبب هذه الحقيقة ، تحتاج النساء المصابات بفقر الدم إلى توخي الحذر.
farm المنتجات الزراعية العضوية التي لا تستخدم الأسمدة الكيماوية بها العديد من البكتيريا
السماد العضوي الذي يمكن استخدامه من قبل المزارعين العضويين هو "الماشية المشبعة وإفرازات الدواجن مع الفراش".
"إن محتويات علف الماشية والدواجن والأدوية المستخدمة (المضادات الحيوية ، إلخ) ليست مشكلة" ، توصي وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك باستخدام السماد العضوي كمكيف للتربة. ومع ذلك،إذا لم يتم إخراج السماد ونضوجه بشكل صحيح ، فستصبح المنتجات الزراعية ملوثة.قد يكون.
على سبيل المثال في البرازيعتبر Escherichia coli O157 مرضًا خطيرًا إذا استمر في العيش في التربة من أيام 90 إلى أيام 120 ، واخترق الجزء الصالح للأكل من المنتجات الزراعية ، وأهمل التنظيف والتدفئة المناسبينالتي يتسبب بها.
agricultural تضعف المنتجات الزراعية العضوية بسبب الحشرات والطقس
الخضروات العضوية هي غير المعدلة وراثيا. هذا يعنيمقاومة للآفات والبيئة الطبيعيةلا يوجد
ومع ذلك ، فهي ليست محمية بالمبيدات ويجب أن تصمد أمام هجمات الآفات. النبات الضعيفالأفلاتوكسين ، مادة سامة مسرطنة مصنوعة بواسطة قالب السموم الفطرية※تلوثسيكون أسهل.
لا تستخدم منتجات المزارع العضوية مبيدات الفطريات على الخضروات عند حصادها ، لذلك يستمر نمو الأفلاتوكسين في التخزين.
* الأفلاتوكسين عبارة عن توكسين العفن يمكن أن يحفز سرطان الكبد حتى عند تناول جرعات منخفضة.
⑥ المبيدات العضوية أسوأ للبيئة من المبيدات الكيميائية
يحظر استخدام المبيدات الكيميائية ، ولكن يمكن استخدام المبيدات العضوية. لكن بعضالمبيدات العضوية ضارة للحشرات المفيدة لحماية المحاصيلهناك بحث يسمى.
المبيدات العضوية تتكون من المنتجات الطبيعية أو المنتجات الطبيعية ، لذلك هناك انطباع آمن.
ومع ذلك ، هناك بعض مبيدات الآفات العضوية التي تكتب بوضوح بأنها "قد تؤثر على حيوانات المصايد والنباتات" عندما تتدفق إلى الأنهار.
المبيدات العضوية غالبا ما تكون أقل فعالية من المبيدات الكيميائية.اللازمة للرش بكميات كبيرةهناك. بغض النظر عن كمية مبيدات الآفات العضوية المستخدمة ، فهناك خطر تدمير النظام البيئي إذا تم استخدامه بكميات كبيرة.
farm منتجات المزارع العضوية غالية الثمن
المبيدات العضوية غالية الثمن. يتطلب المبيد العضوي "Rimonica" للعث 300 إلى 990 لترا لحقول الأرز (2 tsubo / 4 square meter) ، ولكن سعر 1 لتر هو 33,000 لتر! هذا بحد أقصى 132,000 ين.
يقال إن المنتجات الزراعية العضوية غالية الثمن لأنها تستغرق وقتًا وجهدًا مثل إزالة الأعشاب الضارة ، ولكن في الواقع يُعتقد أن الأسعار ترتفع بسبب استخدام مبيدات الآفات العضوية العالية.
agricultural المنتجات الزراعية العضوية تسبب الاحتباس الحراري
غالبًا ما تنمو المحاصيل العضوية على نحو ضعيف ، ويزيد بعض المزارعين من مساحة زراعةهم. وهذا يؤدي إلى زيادة في انبعاثات ثاني أكسيد الكربون ويحفز الاحترار العالمي.
وقد أظهرت الأبحاث أن الحبوب العضوية والخنازير العضوية لديها انبعاثات غازات الدفيئة أعلى من المنتجات الزراعية العامة. على وجه الخصوص ، تولد حقول الأرز العضوية كمية كبيرة من الميثان (CH2) ، وهو غاز دفيئة مع قدرة على الاحتفاظ بالحرارة 25 أضعاف كمية ثاني أكسيد الكربون.
GAP لها الأولوية على المنتجات العضوية في أولمبياد طوكيو
المكونات المستخدمة في القرية الأولمبية والأولمبية للمعاقين هي GAP※من المفترض أن يتم شراؤها من المزارع الذي يديرها.
GAP هي طريقة زراعية لا تمنع مبيدات الآفات بشكل عشوائي ، ولكنها تتطلب بعض البراعة في كيفية تجنب استخدام المبيدات.
ما هو الساكي العضوي؟
من حقل الأرز ، زراعة الأرز والتخميرمن أجل زيادة الإمكانات الأصلية للأرز بقوة الطبيعة دون الاعتماد على المواد الكيميائية. هذا هو أجل العضوية.
أصدرت وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك شروطًا صارمة من أجل العضوية.
تنظيف المستودع لا يستخدم المخدرات
من الضروري استخدام الأرز العضوي ،ليس فقط الأرز ولكن أيضًا الخميرة عضويةالشهادة مطلوبة وعلاوة على ذلك ، كل صنع ساكيالقضاء على المواد الكيميائية والمواد الكيميائية من هذه العمليةيجب أن نفعل.
على سبيل المثال ، المعدات.
الخشب الرقائقي محظور على جدار المستودع. لا يسمح للمواد الكيميائية لتنظيف المستودع. كل ذلك سيكون تطهير بالماء الساخن باليد.
علامة JAS العضوية التي لا يمكن الحصول عليها
من أجل جعل ساكي العضوية ، والإدارة الشاملة أمر ضروري.العلامة المسموح بها من قبل الدولة هي إشارة صغيرة إلى أنها غير واضحة (الخمور الزراعية العضوية المصنعة)فقط ... هذا يجعل من الصعب التفريق عن الآخر.
عرض هذا المنشور على Instagram
إذا كان ذلك ممكنًا ، فسيكون من السهل بالنسبة للمستهلكين أن يفهموا أن علامة JAS العضوية تظهر بشكل بارز مثل هذا المنتج ، ومع ذلك ، لأن هذا الأمر يخضع لسلطة الوكالة الوطنية للضرائب ، وهي علامة JAS العضوية التابعة لوزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك لا أستطيع وضعه على.
في فرنسا ، يتم عرض شعار الاعتماد العضوي الخاص بالحكومة الفرنسية "Label AB" على الخمر (الجزء محاط بدوائر حمراء) ، لذلك يسهل على المستهلكين اختيار المنتجات ...
دعنا نختار ساكي في "Taste First"
إذا كنت تستخدم الأرز العضوي للتخمير ، سيكون لديك شعور بالأمان على جانب الشرب ، وستكون قادرًا على الاستمتاع بلذة الأرز المزروع بقوة الطعام العضوي.
ومع ذلك،
ويمكن أيضا أن يقال.
من أجل أن تعيش حياة صحية ، فإن التمتع بالعضوية والتفكير في البيئة العالمية أمر رائع!
في أوروبا ، حيث توجد العديد من المناطق الباردة وشبه القاحلة ، وفي الولايات المتحدة ، التي تتمتع بمناخ معتدل ، على عكس اليابان ، حيث المناخ الموسمي المعتدل به الكثير من الأمطار والرطوبة والحشرات والأعشاب الضارة ، ومن الصعب إنتاج المحاصيل العضوية.يبدو.
بينما أقرأ المدونة التي تقول إنه من الصعب جعلها عضويةإذا كنت مزارعًا عضويًا وتغلب على هذه الصعوبات ، فستكون مليئًا بالأفكار.
شهادة GIAHS (Gias: التراث الزراعي العالمي)! ساكي مع الأرز من نيجاتا وجزيرة سادو
في 2011 ، صادقت الفاو (منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة) جزيرة سادو في محافظة نيجاتا لأول مرة في اليابان.
السبب في إنتاج سادو رايس بطريقة تقلل من المبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية بطريقة تنسجم مع الطبيعة هو السبب وراء الاعتراف بها كتراث زراعي عالمي.
هناك أسباب 3 لتصديق جزيرة Sado على أنها Diaz ، ولكن من بينها ، تم تقييم النظام الزراعي المسمى "نظام إصدار الشهادات للعيش مع Toki" بدرجة عالية.
هذه الشهادة
- تقليل المبيدات الحشرية والأسمدة الكيماويةتهدف إلى "الأساليب الزراعية لتربية المخلوقات"
- 「زراعة الأرز مع احترام حياة وطبيعة الكائنات الحية
- الأرز الناتج هو "المنتجات الزراعية المعترف بها "آمنة ولذيذة"
تعطى فقط للنظم الزراعية التي تطهيرها
تم التبرع بجزء من مبيعات أرز سادو الآمن واللذيذ لصندوق حماية مدينة سادو توكي. عن طريق شراء أرز سادو آمن ، يمكنك حماية الفلفل الأحمر المتناقص.
هذا النظام هو وسيلة أكثر تحديدا لحماية النظام البيئي للأرض من شعار غامض "حماية الأرض". من خلال التبرع بمبلغ محدد من المال لحماية الكائنات المنقرضة في العالم في جميع أنحاء العالم ، سيؤدي ذلك إلى "الحفاظ على البيئة العالمية".
في هذه جزيرة سادو ،يتم صقل Yamada Nishiki ، الذي يزرع بموجب الزراعة التعاقدية مع المزارعين ، إلى 35٪ ، ويتم ذلك عن طريق التخمير على درجة حرارة منخفضة على المدى الطويل.
"يتميز "بعطر الرائحة الذي يجعلك تشعر بالفاكهة" و "طعم دقيق وفخم" ينجرف برفق عند فتح الزجاجة.
استمتع بعشاء الليلة مع تخيل ظهور الضفادع الحمراء في سماء سادو الصافية.
→انقر هنا للحصول على Amazon Kitayuki Sake Brewery YK35
ملخص من أجل العضوية
في اليابان ، هناك عدد متزايد من الناس عضويون.
النظر في البيئة العالمية ، بما في ذلك صحة لك ولعائلتك ، وتغيير نمط حياتك إلى العضوية أمر مفيد ، والغذاء العضوي هو الخيار الأول ، حتى بسعر أعلى قليلاً.
ومع ذلك ، فيما يتعلق بالأمر ، يبدو أنه لا داعي للقلق بشأن "بقاء مبيدات آفات خطيرة في صنعها مع الأرز العادي" و "أنها ليست عضوية وينخفض الذوق".
لا تستخدم أي سماد كيماوي أو سماد عضوي أو روث بشري أو حيواني ، سماد روث الحيوانات ، وجبة لحوم وعظام ، وجبة سمك ، نخالة أرز ، نخالة أرز ، فحم ، كيماويات زراعية ، إلخ.يامادا نيشيكي من "الزراعة الطبيعية"هناك أيضا ساكي يستخدم السوشي.
ملاحظة:عضويとالزراعة الطبيعيةليست هي نفسها
ما هو تعريف الزراعة الطبيعية؟
بدلاً من استخدام المواد الكيميائية الزراعية والسماد البشري والأسمدة الكيماوية ، يتم تصنيع السماد العضوي من عشب وقشر ميتين ويعاد إلى مزارع الكروم ، مما يخلق نفس البيئة التي تهدد الحياة مثل التربة الطبيعية. طريقة إنتاج المنتجات الزراعية التي تستنسخ آلية
المصدر:ويكيبيديا "الزراعة الطبيعية"
في الزراعة الطبيعيةالمبيدات العضويةやانبعاثات الحيواناتلا تستخدم.
- لا تحرث الأرض
- لا تعش
- الخالية من المبيدات الحشرية
- لا الأسمدة باستثناء استخدام القش
إنها "الزراعة الطبيعية" المطلقة. ومع ذلك ، يمكن القول أن الزراعة الطبيعية "طريقة زراعة أكثر طبيعية ودائمة ودورية".
إذا كان ذلك ممكنًا ، أود الاستمتاع بمختلف الأصناف المحلية مثل الساكي العضوي والأشجار المزروعة بشكل طبيعي دون تقسيمها إلى أنواع.
موقع المرجع
・ وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك "حول نظام شهادات التفتيش على الأغذية العضوية"
Parliament أخبار البرلمان الأوروبي
iko Reiko Yoshino "استبيان حول فهم المستهلك والاهتمام بالزراعة العضوية"
op Sopexa
・ رابطة التربة اليابانية "المواد التي يمكن استخدامها في الزراعة العضوية"
・ وزارة الزراعة والغابات ومصائد الأسماك "جهود في اليابان لمنع ضرر النحل بالمواد الكيميائية الزراعية"
・ جيترو "المعلومات التجارية الخارجية"
・ Science Daily "المبيدات العضوية ليست دائمًا خيار" خضرة "، وجدت الدراسة"
・ طب ستانفورد `` القليل من الأدلة على الفوائد الصحية من الأغذية العضوية ، وجدت الدراسة ''
・ IFLScience "الغذاء العضوي أسوأ على المناخ من الغذاء غير العضوي"
・ شركة نيبون للكيماويات الزراعية المحدودة "Nichino Spray Oil [مستحلب زيت الماكينة]"
・ كلية الزراعة بجامعة إهيمه "دراسة عن تقييم نمو الأرز وإنتاجية وجودة وتوليد الميثان وأكسيد النيتروز في حقول الأرز المزروعة عضويا"
* تحسب مع سعر صرف 2019 في سنة 8.
* هذا المقال هو رأي الكاتب الأصلي بناءً على معلومات مرجعية. يرجى استخدام المعلومات على مسؤوليتك الخاصة والحكم. الكاتب والناشر غير مسؤولين عن أي أضرار مباشرة أو غير مباشرة تنتج عن ذلك. يرجى أن يكون تحذير مسبق.