هناك العديد من الأشياء التي يمكن أن تفخر بها اليابان في العالم ، ولكن 1 منها تمر بمرحلة انتقال من الفصول الأربعة. استمتع بالمكونات الموسمية واليابانية الموسمية.أليست لحظة لتشعر بفرحة خلق "أنا سعيد لأنني ولدت في اليابان"؟
على سبيل المثال ، خلال فصل الشتاء عندما تتجه جبهة إزهار الكرز إلى الشمال ، "ساكي الربيع". خلال هذه الفترة ، هناك العديد من المناسبات للاحتفالات مثل القبول والقبول ، وبالتالي فإن تصميم زجاجة sake هو أيضا وردي فاتح. تصميم الملصقات وحده سيثير حماستنا.
في الصيف ، من أجل البرد الحلق السلس.
في فصل الخريف عندما تستقر الحرارة ، لا يمكنك الانتظار لرؤية "Hiyaoroshi". بدايةً من "Nagoshizake Sake" ، مع تعمق الخريف ، يمكنك الاستمتاع بجو الخريف مثل "Aki Dashi Ichiban Sake" و "Late Autumn Sake".
طازجة تقلص الخمور الطازجة من 12 Moon ، التي تهب الأشجار. يمكنك تدفئة نفسك وتدفئة جسمك وعقلك ♪
هذه المرة ،
- أسماء وميزات من أجل الموسمية
- العلامات التجارية الموصى بها مناسبة للحفلات التي تحب موسم Utsuro
سيتم تقديمه.
دعنا نستمتع بالمواسم المتغيرة بينما نتذوق المكونات ذات النكهة الموسمية ونعمل لفترة محدودة.
الفصول الأربعة من أجل
أجل الموسمية هو
- أجل الشتاء (تقلص طازجة)
- أجل الربيع
- أجل الصيف
- نبيذ الخريف
يمكن تقسيمها إلى أنواع 4.
で は،سنقدم لك كل موسم ونقدم لك الموسم الموصى به.
نضارة لا تقاوم! أجل موسمي [ساكي الشتاء] تقلص طازجة
ما هو "عصر جديد"؟
يتم شحنها ساكي العادية بعد حرق مرات 2 لإطالة العمر الافتراضي. من ناحية أخرى ، سوف يتم شحنها "طازجة تقلص" صنع في فصل الشتاء دون حرق.
يمكنك الاستمتاع بالأصالة ، والانتعاش المنعش ، والرائحة الأصلية من ساكي لأنها من أجواء يابانية جديدة ، لكنك قد تشعر بالخوف لأنها ليست ناضجة.
ومع ذلك ، فإن الخميرة "المحروقة حديثًا" تظل حية ، لذلك إذا احتفظت بها في الثلاجة لفترة من الوقت ، فستتحول إلى يانع.
الفترة التي يمكن أن تشرب فيها "عصرًا طازجًا" هي من شهر 12 إلى منتصف شهر 3.
ومع ذلك ، هل تعرف أن "الساكي الطازج الطازج" له أيضًا "طازجًا طازجًا طازجًا" لفترة محدودة؟
أجل محدود لمدة أيام 1 فقط
طازجة تقلص أجل جديد لفترة محدودة ،من بينها ، هناك أيضًا "عصر الصباح في Tachiharu" والذي لا يمكن الحصول عليه إلا في يوم الربيع.
Tachiharu Morning Squeeze هو جديد جديد يستهلك الكثير من الوقت ويولي اهتمامًا كبيرًا بتخمر كوجي من أجل جعل جودة الساكي أفضل ما في 2 شهر 4. 2 Mon 4 من أجل اليابان يتم ضغطه في الصباح الباكر ، ويتم تعبئته في زجاجات وبيعه على الفور ، ثم سكرانه في ذلك اليوم.
طعم الأبرياء النقي
من Junmai Ginjo ، الذي تم تصنيعه من Kokan إلى Tatsuharu ، حيث يتم تحضير الخمور الممتازة ،
- باستخدام الجزء الأكثر لذيذ من "عربشيري"
- لا ترشيح لتجنب فقدان نكهة من أجل جديد ،
- إنه "ساكي خام" لا يضيف قطرة ماء ،
- أجل غير ساخنة
الخمور الأبرياء حرفيا.
عندما تختار "ساكي طازجًا طازجًا" ، تأكد من تضمين "Tachiharu Morning Squeeze" و "Innocent Sake" في قائمة أمنياتك!
بعد ذلك ، سوف أعرض القصد الجديد الذي أود أن أوصي به من بين العديد من المبتذلة حديثًا.
Shimeharu Tsuru تقلص طازجة ساكي الخام
عصارة طازجة للاستمتاع بالطعم الأصلي للأكل دون الاحتراق ، دون ترطيب ، ودون ضبط مستوى الكحول. السعر منخفض أيضا ، و cospa جيد.
لأنه طعم أصلي ، الطعم غني. الجواب الصحيح هو موسيقى الروك ، ولكن بالطبع يمكنك الاستمتاع بحلاوة يانع حتى إذا كنت ترغب في ذلك.
الأمازون: Miyao Sake Brewery crane
| تعليقات:
بالطبع ، هناك شعور بالإضافة ، والتردد هو 20. ضغطت على رافعة تقلص لأول مرة ، لكن السعر رخيص وقد أشتريه كل عام (... ؛). |
مبروك لأزهار الكرز وبداية الموسم [ساكي الربيع]
خلال الموسم الذي تحب فيه إزهار الكرز ، هناك مهرجانات خوخية ، احتفالات التخرج ، احتفالات الشركة ، أعضاء جدد في المجتمع ، حياة جديدة ، والمزيد. لأنك تريد أن تشرب في المواسم التي تجعلك تشعر بمواجهة جديدة في الفصول الأربعة ، فهو طعم حلو وحامض ومنعش يبدو وكأنه مظهر وردي مثير.
ربيع ساكي هو ربيع محدود. تمتد فترة المبيعات من منتصف 3 إلى منتصف 5 (هناك فرق اعتمادًا على مصنع الجعة). كيفية الاتصال ليست فقط من أجل الربيع ، ولكن أيضًا "Spring Junmai" لـ "Spring Japanese sake" إلخ.يشتمل المظهر على زجاجات وردية اللون وتذكرك بوصول أزهار الكرز والزهور.عندما تختار ساكي من متجر الخمور ، إذا وجدت ساكي الربيع ، فهذا تصميم يجعلك سعيدًا.
الطعم حلو بعض الشيء وله رائحة رائعة مثل الربيع. يتماشى هذا الأمر مع مشاعر الانتظار لفصل الربيع.
العلامة التجارية الموصى بها لفصل الربيع هي "Pure Rice Daiginjo Oze no Yukido Peach Color".
Junmai Daiginjo Oze Snow Peach
اسم يخبرك فرحة الربيع!
الخمور وردي. انها ليست ربيع مصبوغ مع تلوينات.لأنه يخمر بخميرة متحولة تسمى الخميرة الحمراء ، مصبوغ بلون وردي عميق.
الطعم حلو ومنعش. قوام كريمي فريد من نوعه لنيبوري. أنا لا أتعب من الشرب. محتوى الكحول منخفض في 10 ، لذلك يبدو أنه مسرور حتى إذا أحضرته إلى جمعية الفتيات.
مصنع الجعة هو Ryujin Sake Brewery في منطقة Gunma. متجر منذ فترة طويلة منذ فترة إيدو.
تلتزم شركة Ryujin Sake Brewery ببذل قصارى جهدها من غسل الأرز إلى الخزان العلوي (كعك الأرز المطحون) ، وهو مصنع للجعة يمكن أن يقتنع بأنه فاز بميدالية ذهبية متتالية في National National Sake Review.
الأمازون: ذوبان الثلوج في أوزي
| تعليقات:
عندما فتحت الزجاجة وحاولت شربها ، كان الطعم الحلو والحامض بحمض قوي مثل سحق المراهقين واضحًا. |
أين الحرارة مجرد النظر؟ أجل الفصول الأربعة التي تدعو بارد [ساكي الصيف]
الصيف عندما يكون عدد الأشخاص الذين يقولون "البيرة لا تزال بيرة!" حتى في Sake Party ، هناك الكثير من الناس الذين يركضون للبيرة فقط في الصيف ، قائلين: "لنأخذ قسطًا من الراحة حتى تتمكن من شرب المبشور المبشور في بداية الخريف". بالتأكيد ، يبدو الأمر وكأنه نسيم بارد منعش يهب عندما تمر البيرة الباردة في الحلق بينما تكون رطبة.
ومع ذلك،لم يهزم ساكي الصيف يخمرها كل البيرة ساكي.حتى لو قلت المشروبات الباردة التي ترطب حلقك ، فإن الطعم يختلف. يمكنك الاستمتاع بمصل الصيف دون الشعور بالملل.
على سبيل المثال ،
- سائل صيفي ذو حموضة عالية وطعم منعش ، طعم منعش مثل النبيذ الأبيض
- لأنه لا يتم إطلاقه ، له طعم جديد ، من أجل الصيف الخام
- أريد أن أتذوقه على الصخر ، وله نكهة عميقة دون أي ماء منفصل.
- سائل صيفي ذو نشاط مكربن قليلاً من "سائل تجميل الجمال" الذي يستعيد البشرة المتعبة من الاستحمام الصيفي
تتميز الزجاجة بطعم صيفي ، وهناك العديد من الزجاجات الزرقاء التي تضفي شعوراً منعشًا ، ولكن هناك أيضًا زجاجة صيفية زرقاء في الزجاجة. وهذا يعني أنه أصبح أزرقًا بإضافة صبغة الغردينيا ،استفد من اللون الأزرق الجميل وصبه في كوب مملوء بالجليد المهروس مثل الكوكتيل.يبدو أن الذاكرة الساخنة تختفي بسرعة!
الموصى بها من أجل الصيف هو "تسمية آبي كان جونماي جينجو ساكي ذهبية التسمية".الملصق هو مشروب صيفي مع سمكة ذهبية تسبح حولها ، ويمكنك أن تشعر بالمرح والهدوء بمجرد النظر إليها.
ابي كان Junmai Ginjo الصيف أجل تسمية ذهبية
عرض هذه المشاركة على Instagram
ذهبية تسبح في سبيل! قد يبدو هذا كغمض العينين ، لكن هذا سمكة ذهبية مكتوبة على ظهر الملصق.
مجرد النظر إلى الصيف البارد هو منعش وخفيف. التوازن بين الحلاوة والطعم اللاذع والطعم الحامض هو الأفضل. يشعر المرارة أيضًا بالمرارة ، والشراب الذي يتدفق عبر الحلق هو أمر صيفي منعش.
يرجى التمتع بشعور بارد أثناء التحدث مع سمكة ذهبية غريبة في يوم حار.
| تعليقات:
موز و تفاح لطيف ، وزن أزرق خفيف ، منعش ، مسحوق سكر ، قابض ، شكرا جزيلا لك |
سأكون في انتظار سقوط مثمر! المكونات اللذيذة وأربعة فصول [ساكي الخريف]
![امرأة تتحدث عن المكونات اللذيذة والأشياء الموسمية [Akishu]](https://www.maboroshinosake.com/sake/wp-content/uploads/2018/12/woman-with-a-ochoko.jpg)
لقد مر موسم الصيف الحار ، لذلك لا يمكننا انتظار جماهير ساكي ، وموسم ساكي الذي يحظى بشعبية خاصة بين الألوان التي تأتي فيها الفصول الأربعة! في سقوط الشهية ، تتعمق طعم البحر والجبال أيضًا ،كما أن مشروب الخريف الذي يقضيه في مخزن الصيف البارد يتمتع بطعم هادئ ، ويزيد اللمعان لتعزيز طعم مكونات الخريف.
يتحدث عن ساكي الخريف ، "Hiya-oroshi" و "Autumn"
طعم الخمور الخريف ، الذي تم وضعه بعناية حتى لا تتدهور الجودة بسبب حرارة الصيف ، آخذ في الازدياد. ما الذي تستمتع به ، "Hiya-Goshi" أو "Autumn"؟
ومع ذلك ، ما يثير القلق هنا هو الفرق بين "Hiya-Goshi" و "Autumn".
هل "Hiya-oroshi" و "Autumn Up" هما نفس الشيء؟
ما هو "هيا جوشي"؟
"Hiya-oroshi" هو الذي ورث طريقة تصنيع عصر إيدو دون معدات التبريد.نضغط الحطب المصنوع في فصل الشتاء وأوائل الربيع ونطلقه مرة واحدة ونخزنه في مخزن بارد حتى لا تتغير الجودة بسبب حرارة الصيف. بعد شهر 9 ، تنخفض درجة الحرارة ، وعندما تصل إلى درجة الحرارة ، يتم تعبئتها وشحنها.
أيضا ، يختلف الاسم اعتمادا على وقت الشحن ،
- مشروب صيفي (Nagoshisake): سيكون في السوق في شهر 9. ضوء والذوق يانع.
- الخط الأول في الخريف (Akashishi Ichibanzake): سيكون في السوق في شهر 10. يانع والذوق العميق.
- في أواخر الخريف: سيكون في السوق في شهر 11. طعم ناضج.
يعتقد بعض الناس أن "Hiya" يتم تبريده لأنه مبشور ، ولكن "Hiya" في حد ذاته يعني درجة حرارة الغرفة. إنها درجة حرارة عدم التبريد وليس الاحترار. لهذا السبب أصبح يطلق عليه "Hiya-oroshi" لأن "الهواء الخارجي في نفس درجة حرارة Hiya ، حتى تتمكن من البيع بالجملة للسوق في درجة حرارة الغرفة".
بالإضافة إلى ذلك ، Hiya-oroshi يختلف عن الساكي العام الذي يحرق مرات 2.نظرًا لأنه لم يتم إطلاق 2 مرة واحدة بعد التعبئة ، فإن "Hiya-Goshi" هو "أمر صعب".إنه ما يسمى بـ "القدر نصف المغلي" ، لكن بما أنه يقضي الصيف ، فإنه ذو نكهة خفيفة يمكن إزالتها! إنه مشروب 2 لذيذ يمكنك الاستمتاع به أيضًا.
لا توجد قاعدة بشأن كيفية شرب hiya-goshi. عندما تنتهي حرارة الصيف ، يرجى التبريد والاستمتاع. على الصخور الجافة ويوصى أيضا.
أيضا ، يمكنك ارتداء الحلوى في الأيام الباردة! إذا كنت تشربه في وعاء دافئ مع درجة حرارة حوالي 40 ° C ، فإن ثراء ونكهة سوف تأتي إلى الحياة.
دعونا نلقي نظرة على بعض العلامات التجارية الموصى بها.
جونماي جينجو هياوروشي أسايري
عرض هذه المشاركة على Instagram
# أكيكاي # هيا غوشي # بيور رايس جينجو # خمور أوتوين # آيوات الخمور # هاما ساشي
جينجو البخور الذي يتم الحصول عليه من قبل الشيخوخة ساكي اليابانية يخمر في صيف بارد ، وأومامي ممتلئ الجسم من الأرز هو رائع! على الرغم من أن لديه شعور بالشيخوخة ، إلا أن له طعم منعش وله نهاية سميكة.
فازت Asakai بجوائز 18 متتالية في تقييم التقييم الوطني الجديد ، وحصلت 15 على الجائزة الذهبية.يتميز الجعة المخمرة عمومًا برائحة متواضعة وجفاف ، لذلك يعزز من طعم مكونات Sankai.
على سبيل المثال ، ينصح باستخدام القلقاس في الخريف ، ينصح بسمك السيف المشوي ، وتبخير رقائق الفطر! يرجى التمتع بطعم الخريف على أكمل وجه.
| تعليقات:
بكل المقاييس ، نريد أن نشرب "هيا جوشي" الموسمية وشرائها. المصدر:أمازون |
بعض الملصقات الخاصة بمشروبات الكحول في الخريف تحمل علامة "الخريف بعد الخريف". ما هو مختلف عن "Hiya-Goshi"؟
حول "ارتفاع الخريف"
هناك تفسيرات 2 لـ "صعود الخريف".
① التعبير عن الجودة
1 هو التعبير للتعبير عن جودة الخريف.يتم استخدام الاسم لجذب العملاء الذين صنعوا في فصل الشتاء من أجل صيف واحد ، وأن نوعية من أجل تحسنت في الخريف.
يتم التعبير عن طعم الساكي أحيانًا باستخدام كلمات مثل "رفع" و "سقوط" و "تعطل". على سبيل المثال ، "المغلي" يعني أنه يتم إخراج أومامي بإضافة الفراولة. من ناحية أخرى ، يتم استخدام "Furudori" عندما يحدث توازن في الميزان الياباني بشكل سيء عند وضع الفراولة. يستخدم "التجمد المتجمد" عندما ينخفض مذاق المذاق عندما يتم تبريد المصل مع الفراولة.
وبالمثل ، يمثل "إرتفاع الخريف" ساكي الذي ينضج وله نكهة خفيفة بسبب الشيخوخة.
من ناحية أخرى ، تسمى تلك التي تم تخميرها أكثر من اللازم وكبار السن أكثر من اللازم "سقوط الخريف".
② يعبر عن حرائق 2
"الخريف بعد" هو أحد المجالات التي تم تسخينها إلى 1 ، في حين يتم تسخين Hiyora فقط إلى 2.. بمعنى آخر ، إنها النظرية التي تشير إلى أن "السقوط" يشير إلى السمة التي أحرقت مرات 1 قبل التعبئة وزمن 2 قبل التعبئة.
ما رأيك هو الصحيح؟ وهو ما يرام إذا كان لذيذ؟
ثم ، هو مقدمة العلامة التجارية الموصى بها بعد الخريف.
Hakutaka خاص Junmai الخريف
من أجل الخريف الفاخر باستخدام 100٪ Yamada Nishiki ، أعلى قمة تختمر في مكان يسمى "Yamada Nishiki Special A District" شمال روكو. النار هي مرات 1 فقط.
"ساكي" ، أم ساكي تنبت الخميرة ،إنه فصل خريف خاص تم الانتهاء منه خلال أسابيع 4 في زنجبيل طويل للغاية.الطعم يانع ولا يخيب.
الزواج مع مشروم ماتسوتاكي ، طعام 1 في الخريف ، هو الأفضل! بالطبع ، يمكنك أيضا شرب الباذنجان الخريف ، الكستناء ، الجنكة وهلم جرا. لأنه من أجل الأرز النقي ، يمكنك الاستمتاع بأي شيء يسير على ما يرام مع الأرز.
الخلاصة: لا يوجد خط واضح بين hiyarashi والخريف
لقد أدخلنا الفرق بين Hiya-Goshi و Aki-gori ، ولكن في الوقت الحاضر ، يتم عرض هذه الحالة غير "الخام" أيضًا باسم "Hiya-Goshi" ، ويختلف عدد الحرائق.
لا يميز قانون ضريبة المشروبات الكحولية بين hiyori والخريف ، لذلك يبدو أن هذا وضع فوضوي.
يبدو أن رقم 1 هو الاستمتاع بالذوق من خلال التفسير على أنه "من أجواء يابانية لذيذة في فصل الخريف"
ملخص: في عصر حيث يمكنك الشراب من أجل دون القلق بشأن الموسم!
الساكي الموسمي المقدم أعلاه يستخدم الساكي المصنوع من الخريف إلى أوائل الربيع.
ومع ذلك ، فقد تم تكييف الهواء مؤخرًا بحيث يكون التخمير ممكنًا على مدار السنة (تختمر أربعة مواسم).
ممثل Shikizo Brewery هو "Asahi Shuzo" ، وهو على دراية بـ "Sakai Matsuri". يمكنك دائمًا الاستمتاع بجو جديد من خلال تخمير الفصول الأربعة.
يبدو أن هناك رأيًا مفاده أنه بالنسبة للتخمير الموسمي ، لا توجد موسمية ومن الصعب الشعور بالموسم.
ما هي آرائكم؟
