كم تعرف ما هي الطريقة الصحيحة للشرب من أجل؟

عطر رائع يذكرنا بالفاكهة. هناك العديد من أنواع الساكي المختلفة ، مثل تلك التي لها مذاق ثقيل وثقيل يمر عبر الجسم ، وتزداد شعبية في جميع أنحاء العالم.

حتى إذا قمت بزيارة Sake Bar أو Izakaya للاستمتاع بالأطباق اليابانية ، يتم تصنيف أنواع مثل سائل الأرز الصافي وساكي Daiginjo بدقة ، وتسمى العلامة "Rice Milling".

بالإضافة إلى ذلك ، هناك علامات مثل مشروع السحب وإلغاء الجبال ، لذلك ليس من السهل على المبتدئين أن يشعروا أن العتبة مرتفعة.

على الرغم من أنه ليس مطلقًا ، إلا أن الساكي الياباني لديه "طريقة للشرب" التي يمكنك شربها بشكل لذيذ حسب النوع. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية شرب المشروبات الكحولية وكيفية شربها بشكل صحيح.

أجل أيضا الفصول

مثلما يوجد "موسم" ، أفضل وقت لتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، هناك مواسم في سبيلها.

على الرغم من أن الساكي يختلف من مصنع الجعة إلى مصنع الجعة ، فإنه يتم إنتاجه بشكل عام من الشتاء إلى أوائل الربيع ويتم استهلاكه على مدار العام.

وبطبيعة الحال ، يختلف الطعم تمامًا عندما تشربه عندما يكون طازجًا وعندما تشربه لمدة عام تقريبًا.

هناك بعض الأشخاص الذين يعتقدون أن الطعم مختلف ، والتوقيت الذي يشعرون فيه بالأشهى ، أي الموسم.

ومع ذلك ، خلافًا لموسم الطعام ، يختلف موسم الطعام اعتمادًا على ذوق الشارب.

على سبيل المثال ، موسم أولئك الذين يحبون طعم ورائحة الساكي الطازج هو توقيت الساكي الطازج ، وموسم أولئك الذين يحبون الساكي الذين يتمتعون برائحة وطعم فريد الساكي الذي مر ما يقرب من عام في الموسم.

ومع ذلك ، في حالة الساكي ، ليس الأمر بسيطًا مثل النبيذ ، وهناك بعض الأصناف التي تم تصميمها بحيث لا يتغير الطعم حتى بعد سنوات من العمل ، لذلك يبدو مربكًا للمبتدئين قد يكون.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الساكي الياباني ، فإن الطعم لا يتغير على مدار العام ، ويمكنك الاستمتاع بالموسم على مدار السنة.

إذا كنت تفكر في موسم الساكي ، فهناك بعض الأشياء التي يمكنك شربها فقط في كل موسم.

أنواع الساكي التي يمكن شربها فقط كل موسم

الأشخاص الذين يحبون الساكي الجديد ، والأشخاص الذين يحبون الساكي ، والأشخاص الذين يحبون الساكي الذي تم حرقه ، إلخ ، أدركوا أن الموسم يختلف باختلاف ذوق كل شخص ، لكن في الربيع يمكن أن يكون مخموراً فقط في الربيع هناك ساكي خاص يسمى ساكي.

فيما يلي بعض أنواع الساكي التي يقال إنها موسمية.

يتم ضغط موسم الربيع في الربيع

كما ذكر أعلاه ، يحدث التخمير من الشتاء إلى أوائل الربيع. أول من يتم صنعه هو "أجل جديد". بالنسبة لأولئك الذين يحبون ساكي الشباب الطازج ، نوصيك بشرب مشروب طازج.

لا يمكن تخزين الساكي الجديد المصنوع في هذا الوقت لأنه موجود في الثلاجة للاستخدام المنزلي.

نظرًا لأن التقدم في العمر لا مفر منه ، نوصيك بالشرب بمجرد الحصول عليه.

من بين العديد من الماركات الجديدة ، يقال إنه المصلح الجديد. يعد ضغط الصباح في Tachiharu حرفيًا عبارة عن مخلوق معبأ بالضغط في الصباح الباكر من صباح الربيع واصطف في محل لبيع الخمور في ذلك اليوم.

يتحدث عن المشروبات الكحولية مثل الضغط في الربيع ، وهذا هو نبيذ Beaujolais Nouveau ، الذي يحظى بشعبية كبيرة في اليابان ويبلغ عنه كل عام.

يمكنك شرب النبيذ الطازج في الليل. حتى ذلك الحين ، كان اللاعب البارز هو الذي انقلب الفطرة السليمة أن النبيذ اللذيذ كان قد توفي وتسبب في طفرة نبيذ جديدة في اليابان.

سيتم الضغط على نسخة من Beaujolais نوفو في الربيع. إنه الطازج بين الأصناف الجديدة ، وهو الذي يصل إلى فصل الربيع.

جينجو من أجل في الصيف

يتحدث عن الصيف في اليابان ، حيث الرطوبة عالية ، قائظ وقائم ، والبيرة هي أفضل البيرة التي يمكنك شرب والحصول على أفضل الحلق بعد حديقة البيرة.

ولكن أفضل صيف لا يقتصر على البيرة فقط ، كما أنه موجود أيضًا. من أجل نموذجي هو جينجو ساكي يسمى "ناتسوجين".

ميزة Natsugin هو أنها جافة منعشة. اعتمادًا على النوع ، تم صنعه بمحتوى كحول أقل ، وهو مصمم ليكون في حالة سكر.

أليس من الأفضل الاستمتاع بالحلق البارد عن طريق تبريد الجن الصيفي ، والذي يسهل شربه ، على الجلد؟

بالإضافة إلى ذلك ، فإن "Origarami" و "Nigori Sake" في حالة "رغوية قليلاً" مقارنة بالشتاء وأوائل الربيع ، مما يسمح لك بتذوق الكربنة الضعيفة.

لهذا السبب ، يطلق عليه أيضًا "Thin Nigori" أو "Summer Nigori" ، ولكن بسبب مذاقه الجيد ، فإنه محبوب كأفضل مصلح في الصيف.

إن IceBreaker ، التي تشرب الجليد مع نسبة منخفضة من الكحول عن طريق وضع الثلج عليه ، لاقت استقبالًا جيدًا من قبل الشابات كأفضل مصلح في الصيف ، وهي تمثل الوسيلة الموسمية في فصل الصيف عندما يمكن شربها.

تقشعر لها الأبدان الخريف

في الخريف ، يخرج مثل "الخريف" و "المبشور البارد" واحدة تلو الأخرى. الساكي الجديد المصنوع في أوائل الربيع مضاء أولاً ثم مبرد.

يُطلق على الساكي الذي تم إنفاقه في الصيف ويُباع في الحالة الباردة في لحظة موسم الخريف "البرد المبشور".

من مميزات البرد المبشور هو أنه قد بلغ من العمر لفترة قصيرة من الزمن ، ويتم ضبط الذوق وتحسين توازن الذوق كله. لهذا السبب ، كان طعمه أفضل في الخريف = لقد أصبح يطلق عليه ارتفاع الخريف.

تتميز برائحة هادئة وهادئة ، ويقال إنها ذات ذوق غني ورائع ، وغالبًا ما يتم تقديمها كأنها لذيذة.

يقال أيضًا إنه الوقت الذي يمكنك فيه الاستمتاع بأجمل الأذواق.

Nigori أجل في فصل الشتاء

مرة أخرى ، يرصد من فصل الشتاء إلى الربيع. فصل الشتاء هو موسم جديد ، ولكن موسم جديد أيضًا عندما يمكنك الاستمتاع بمصطلح nigari.

نيجوري ساكي هو عبارة عن حق قد انتهى لتوه وظل مورومي في الجوار. لهذا السبب ، يمكن القول إن هذا هو الذي يصل إلى أفضل موسم له من الشتاء إلى الربيع.

"Origarami" و "Doburoku" هي أيضًا ماركات في فصل الشتاء. من بينها ، يُطلق على الساكي الموصى به "Activity Nigiri" ، حيث لا تزال الفطريات حية والتخمير مستمر في الزجاجة.

إنه لذات إحساس فوار ، وهو مصلح موسمي لا يمكن تذوقه إلا في فصل الشتاء.

أفضل شيء في فصل الشتاء هو أن الذوق الرفيع الذي يجعلك تشعر بقوة الحياة بمجرد وضعه في فمك.

ما هي الطريقة الصحيحة للشرب من أجل؟

الآن بعد أن عرفت أنه من الممكن أن تشرب أكثر شيئًا لذيذًا في كل موسم ، فإن تذكر الطريقة الصحيحة للشرب سيضيف إلى الذوق.

قد يفكر كل شخص في الطريقة التي تشرب بها ، ولكن هناك "أسلوب" في ثقافة الطعام اليابانية. فيما يلي بعض الممارسات الصحيحة.

طريقة المتلقي

إن السكينة التي يمكن الاستمتاع بها بمفردك جيدة أيضًا ، ولكن السكير الذي تشربه بعد الشرب يعتبر استثنائيًا. يُطلق على جانب الوعاء "المستقبِل" ، كما أن لدى المستقبِل طريقة للممارسة.

إذا كان هناك أي شراب ترك في الوعاء قبل سكبه ، فهذه خدعة تبدو جميلة عند تناولك لدغة ، بيدك اليمنى ويدك اليسرى تحت الوعاء.

الممارسة ليست في تركها على مكتب أو طاولة ، ولكن في صبها دائمًا أثناء حملها. إذا كنت تريد أن تكون مستلمًا مختلفًا ، فيمكنك تثبيت التل في الجزء السفلي من الحقيبة باستخدام الإصبع الأوسط والإصبع الدائري ليدك اليسرى.

إذا تلقيت صبًا ، فتأكد من شرب لقمة ووضع وعاء على الطاولة.

كيف تصب

لديه المدفق أيضا وسيلة. أمسك الزجاجة بيدك اليمنى وأرفق يدك اليسرى بالقرب من المدفق. عندما تتدفق ، فإن الحيلة هي سكبها بلطف حتى لا تمس الحقيبة.

هناك أيضًا نقطة في كيفية صبها ، فلنسكبها بقوة لجعلها رقيقة في البداية ، ثم أكثر سمكًا ، ثم أخيرًا.

في نهاية السكب ، أدر فم Tokutori برفق على جانب العمل لمنع انسكاب الساكي.

والمثير للدهشة ، أن الكثير من الناس مخطئون هو صنبور الزجاجة. يحتوي الصنبور على جزء يتم شحذه وضغطه على جانب واحد ، لكنه في الواقع لا يتدفق من هنا.

يُقال إن صب الجزء الحاد للأعلى هو الطريقة ، وعند النظر من الجانب حيث يتم توجيه الجزء الرفيع لأعلى ، يصبح "شكل جوهرة" ويمكنك أن تشعر بالجمال هناك نظرية ذلك.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن مصطلح "كسر الدائرة" = "كسر الحافة" ، يتم التصرف في عملية التصريف من هذا الجانب على أنه يعني "أريد أن أقطع الحافة" ، وبالتالي فإن النظرية هي توضيح موجود أيضا.

الأخلاق NG التي لا ينبغي القيام به عند الاستمتاع من أجل

لقد قدمنا ​​أن هناك طرقًا لتبدو جميلة ، لكن هناك أيضًا طرقًا محرجة في NG لا يجب عليك القيام بها. إذا رأيت شخصًا يعرفه ، فقد تشعر بعدم الارتياح ، وقبل كل شيء ، ستشعر بالحرج ، لذلك من الأفضل أن تتذكره.

فضيلة مختلس النظر

حرفيًا ، إنها عملية تطل على ما إذا كان الخمور لا يزال في الزجاجة. الرقم الذي يزيل عين واحدة أبعد ما يكون عن الجمال.

فضيلة سوينغ

حرفيًا ، إنه حرفيًا إجراء التحقق من بقاء الخمور في الزجاجة من عدمه. كما هو الحال مع زجاجات مختلس النظر ، غالبًا ما يكون عمل التحقق من وجود أو عدم وجود بقايا في القناني غير مهذب.

في حالة الساكي ، يمكن أن يتسبب أيضًا في تهدئة المحتويات ، وبالتالي ستضعف طعم الساكي. ليس فقط الأخلاق ، ولكن أيضا الأخلاق التي تقع على ذوق لا ينبغي أبدا أن يتم.

قنينة قصد معا

إنه إجراء لجمع الساكي المتبقي في زجاجة الساكي شيئًا فشيئًا وجمعها في كتب 1. بطبيعة الحال ، فإن العلامات التجارية الأخرى من أجل ، وكذلك من نفس العلامة التجارية ، تعتبر عملا شقي.

إنه فعل له تأثير كبير على درجة حرارة وطعم المذاق ، وليس فعلًا يجب أن يحدث في الأماكن التي تحبها.

عكس ناحية صب

بشكل عام ، يتم سكب راحة اليد اليمنى للمتدفق لأسفل ، لكن حركة صب النخلة للأعلى تسمى صب اليد العكسي وتعتبر احتفالًا.

حتى لو كانت كلتا اليدين متصلتين ، فإن صب اليد العكسي ، حيث تكون راحة يديك بكلتا اليدين ، لا يزال محرجًا وغير معقول.

رأسا على عقب

يسمى فعل وضع الجرة مع فمه أسفل على الطاولة رأسا على عقب أو رأسا على عقب. إنه غير صحي لأنه يلمس الطاولة فعلاً بسطح الشرب ، وهو عمل تخريب الطاولة من أجلها.

وعاء كبير

إن فعل سكب النانامي والتقطيع في الفم ، والجرار ، والزجاج ، وما إلى ذلك أمر غير مهذب أيضًا.

من الصعب شرب الخمور الذي تم سكبه إلى الحد الذي يكون فيه التوتر السطحي عند الحد الأقصى. يمكن أن يسبب أيضًا انسكابًا ، وهو بمثابة تلويث المكان.

هناك خدمة تسمى "انسكاب قذرة" تضع كوبًا في وعاء وانسكاب وصب ، لكن هذا يعد استثناء لأنه خدمة للمتجر على الجانب المخصص للصب.

إذا كان مشهدًا يتذوق فيه المتدفق والمتلقي ، حاول ألا تسكب الكمية الكاملة من النانامي ولا تسكبها.

هناك موسم ، ولكن التفضيل هو كل

كما ترون ، هناك مجال يمكن استدعاؤه فقط في الموسم ، والذي يمكن تسميته بالموسم. ومع ذلك ، فإن بعض الناس يحبون ساكي جديدة جديدة ، في حين أن آخرين مثل ساكي المسنة التي وضعت إلى حد ما.

بعض الناس يقدرون البرد المبشور الذي يقال إنه في موسم الخريف ، بينما يحب البعض الآخر الطازج والجديد.

علاوة على ذلك ، يتغير طعم الساكي اعتمادًا كبيرًا على الأطباق التي تجمعها. يمكن القول إن العثور على أفضل وقت للاستمتاع بنوع الخمور المفضل لديك أثناء تذوق كعك الأرز الموسمي سيكون متعة من الساكي الياباني.

أيضًا ، لا تنس أن تتذكر الأساليب التي تستمتع بها ، وتجنب اتخاذ إجراءات قذرة.

ماذا عن الاستمتاع بالأخلاق الموسمية والأخلاق عند الاستمتاع بالأمر ، وكيف تستمتع بالأمور الخاصة بك؟