فصل الشتاء الجديد من فصل الشتاء إلى الربيع. في العديد من أنحاء اليابان ، أقيمت مصانع الجعة والمهرجانات الساكي. ومع ذلك ، صحيح أيضًا أن هناك نساء لا يمكن أن يعتادن على الأمر بسهولة بسبب الانطباع بأن "رائحته رائحته" و "رائحته رائحته رائحته" حتى لو شربن من أجله في الحدث.
هذه المرة ، سوف نقدم لك أفضل حلوة وكيفية اختيار ذلك ، حتى لو كان لديك تصور مسبق مسبق من أجل ، أو إذا كان لديك تجربة عدم لذيذ.
ま た،
- لا مزيد من الاعتماد على أجل! صيغة لتحديد ما إذا كانت الساكي حلوة أم جافة
- هل السكر في الحلوة عنصر صحي سيء؟
وأوضح أيضا.
- الناس الذين يرغبون في إعطاء مصلحة للنساء
- الناس الذين يرغبون في شرب مع النساء في المطاعم والمطاعم اليابانية
- الناس الذين لا يجيدون الجافة
- ما هو بالضبط حلاوة أجل؟ من المشتبه بهم
يرجى الرجوع إلى.
النساء ليس لهن عيون على [الحلو]!
قد يكون السبب في ذلك هو أننا سمعنا الكثير من الأخبار حول التوسع في الخارج وصادرات الصادرات ، لكن روح صناعة الساكي التي تتوق إلى معرفة المزيد عن مدى حسن الحظ تجذب الانتباه مؤخرًا.
تبدأ بـ "نيجاتا تانري إيجاتا ساكي نو جين" ، مزدحمة بالأشخاص الذين يغسلون الحلوى في كل مرة منذ أوائل الربيع"مهرجان ساكي الياباني في ناكاميجورو"،"مهارة حرفية أسبوع في تلال روبونجي"،"اصنع مهرجان"أحداث ساكي مثل بالإضافة إلى ذلك ، فإن المطعم يروق للأطباق التي تستمتع بالأكل والمأكولات الفرنسية. ندوات Sake تحظى بشعبية كبيرة في الندوة sake ، وجولة bake sake تحظى بشعبية كبيرة!
انقر هنا للحصول على "جولة Niigata Sake Brewery من طوكيو"
↓
🔸 أقوى وصول ، رحلة نهارية ممكنة!ترحيب تذوق جولة [جولة مصنع الجعة ساكي الموصى بها حول مدينة نيغاتا] 🔸
نيجاتا هي مملكة ساكي. تتمتع مدينة نيجاتا بوصول ممتاز لحركة المرور ، وهناك العديد من مصانع الجعة التي يجب عليك زيارتها ...
يبدو أن كلاهما يهدف إلى جلب المزيد من النساء إلى سوق ساكي.
ساكي اليابانية جافة حاليا. لكن النساء يحبون الأشياء الحلوة. يقول بعض الناس ، "يجب أن تكون الساكي جافة ..." ، ولكن تلك التي أحبتها النساء هي تقليديًا "كعك الأرز ، الكستناء ، النانكين" (عفواً!). هل يبحثون عن حلاوة في عالم الساكي؟
[ساكي الحلو] طالب جامعي المفضل هو حقيقة أن طالب جامعي جاف هو مرات 10
دراسة استقصائية لجامعة شوا للنساء عن طلاب كلية البنات* 1وعندما سألت عن مذاق ونكهة ما أحب ،تبلغ طالبة جامعية تستجيب في صورة حلوة حوالي 10 أضعاف الجفافلقد وجدت ذلك
يعرف أي شخص أن النساء يعجبهن الحلويات بشكل تجريبي ، ولكن ربما تعتقد أنها عادة ما تحب الحلويات ولكن فقط جافة. هذا خطأ. بعد كل شيء ، مثل النساء من أجل الحلو.
تعتبر المدرسة الجافة بالفعل من المعجبين. ومع ذلك ، ربما فكرت بعض الحلويات أن تجربتهم الأولى في الساكي كانت "حار" وأنهم لن يرغبون في شربها مرة أخرى.
الطريقة الوحيدة لتغيير وعيهم من أجل تجربة أفضل من أجل الحلو والعطرة.
إذا كيف يمكنك تحديد ساكي الحلو؟
[سويت ساكي] ، الساكي الجاف لا يمكن تمييزه بواسطة (-) (+)
لمعرفة أي حلوة أو جافة ،تذوق في الواقع في مختلف المهرجانات وجولات مصنع الجعةمن الأفضل أن تجرب! إذا وجدت العلامة التجارية المفضلة لديك ،إذا قمت بحفظه على هاتفك الذكي ، فسيكون ذلك مفيدًا لعمليات الشراء.
↓
🔸 هل كان الأمر كذلك!قائمة توضح أنواع الساكي المعقدة في لمحة 🔸
يكون الأمر مفيدًا عندما "أرغب في تسجيل ما أشربه الآن حتى لا أنسى ذلك". إذا التقطت صورة بهاتفك الذكي وحفظته بتعليق بسيط ...
ومع ذلك ، إذا كنت غير قادر على المشاركة في مهرجان ، يمكنك شرائه من متجر الخمور أو في موقع طلب البريد. لتأكيد أنه سائل حلو في ذلك الوقت ،الاعتقاد الشائع هو أن مستوى الساكي على الملصق الموجود في الجزء الخلفي من زجاجة الساكي هو دليل جيد.هو عليه.
ما هو ساكي
عرض هذه المشاركة على Instagram
درجة ساكي هي معيار لمعرفة ما إذا كانت الساكي حلوة أم حلوة. بطبيعة الحال ، إذا كان هناك القليل من السكر ، فسوف تشعر بالجفاف (غير حلو = جاف).
كيفية قياس درجة من أجل ، والفرق بين الحلو والجاف
أولا وقبل كل شيء،
- ضع الماء النقي من 4 ℃ (درجة الحرارة التي يصبح فيها الماء أثقل) في مقياس الساكي.
- قم بإعداد أنواع 2 من السكريات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، وقلل من محتوى السكر المنخفض
- 15 ℃ (أخرج الثلاجة واترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقيقةساكي درجة الحرارة: "بارد"*ووضعها في الاسطوانة
- تغرق متر ساكي في هذه الاسطوانة
ثم ، هناك ظاهرة مختلفة بين الساكي الحلو والجاف.
- ساكي الحلو: الثقل النوعي العالي بسبب ارتفاع السكر وغيره من المستخلصات ، والماء أخف وزنا ، ومقياس الساكي يطفو ، ومستوى الساكي أقل من موضع ذاكرة 0 (-)
- ساكي الجاف: وزن أقل تحديداً بسبب انخفاض السكر وغيره من المستخلصات ، يصبح الماء أثقل ، ويغرق متر الساكي ، ومستوى الساكي أعلى من موضع 0 في الذاكرة (+)
حاليًا ، هناك العديد من صانعي ساكي الذين يستخدمون عدادات كثافة نوع ساكي بدلاً من الأسطوانات ومقياس ساكي لتحليل ساكي.
↓
🔸 لا استطيع انتظار مشروب المساء!6 موصى بها "مجموعة ساكي" للساكي الياباني العصري 🔸
يتم إعطاء نطاق درجة الحرارة الذي تشرب فيه الساكي أيضًا اسمًا عصريًا وعصريًا ، وتمتع الأجداد باختلاف طفيف في المذاق من خلال تغيير درجة حرارة المذاق شيئًا فشيئًا وتغيير كأس الساكي ...
ساكي درجة هي قيمة عددية لمعرفة التقدم المحرز في التخمير
على الرغم من أنه يتم تحديد ما إذا كان حلوًا أو جافًا استنادًا إلى القيم المقاسة بهذه الطريقة ، إلا أنه في الواقع ، لا يهدف هذا البحث إلى إظهار حلاوة الجفاف وجفافه. إنه مجرد "دليل قياسي".
تستخدم في الأصل لمعرفة التقدم المحرز في التخمير في مصنع الجعة ساكيلذلك ، فهو مؤشر على ما إذا كان يجب قمع التخمير الكحولي بواسطة الخميرة وإنهائه ، أو قمع النضج وزيادة التخمير الكحولي لجعله جافًا.
لذلك ، يبدو من غير المعقول استخدام هذا كأساس للحكم على حلاوة وجفاف القدر في زجاجة.
ま た،حتى مع وجود نفس المستوى ، يشعر الأشخاص الذين لديهم الكثير من الأحماض بأنهم جافة ، وعندما يكون هناك القليل من الحمض ، فإنه يكون حلوًاهناك أيضا شيء.
العلاقة بين [الحلو الحلو] والحموضة
تعني حموضة الساكي محتوى الأحماض العضوية مثل حمض السكسينيك وحمض الماليك وحامض اللبنيك وحمض الخليك وحامض الستريك الموجود في الساكي ، ويتغير طعم الساكي تبعًا للحموضة على النحو التالي.
- حموضة كبيرة → حمض قوي ، ويشعر جاف ، منعش ومنعش
- انخفاض قيمة الحموضة → حمض ضعيف ، الحلو واليان ، طعم عميق
يؤثر الحلو والجاف حتى الحموضةمن الصعب اختيار حلوة لأنه سيأتي! ماذا تفعل إذا فشلت ...
لك الذين يعتقدون ذلكطريقة الحساب باستخدام قيم الساكي والحموضةونحن نقدم. مع هذا الحساب ، يمكنك معرفة حلاوة وخفة الهدف ♪
[ساكي الحلو] أو ساكي الجاف
إذا كان مستوى البحث الموضح على الملصق هو -5 ، فسوف يعتبره أي شخص بمثابة حلو. ومع ذلك ، هناك أوقات عندما يجف بعد الشرب.
هناك أيضًا ماركات معروضة مع درجة ساكي 0. قد تتساءل عما إذا كان هذا القدر حلوًا أم حارًا.
إذا كيف يمكنك الحكم على حلاوة وجفاف ساكي؟
في صيغة ساتو[أجل الحلو]اختار
يمكن أيضًا استخدام القيمة العددية المحسوبة بواسطة صيغة Shin Sato لمعرفة حلاوة وخفة الساكي التي يتم عرضها على أنها درجة 0 ساكي.
こ れ はالصيغ المقدمة من NTAإنه كذلك.
(حلاوة وخفة) حلاوة وخفة هي مؤشرات الذوق التي يمكن حسابها من درجة الساكي والحامض الكلي وفقا لشين ساتو وآخرون.
<صيغة حساب للحلاوة والخفة>
حلاوة = 193593 / (1443 + درجة ساكي) -1.16 x إجمالي حمض 132.57
خفة = 94545 / (1443 + درجة ساكي) + 1.88 x مجموع حمض 68.54تشير القيمة الأعلى (السفلية) للحلاوة إلى قيمة الأحلى (المجفف) ، وتشير القيمة الأعلى (السفلية) للظلام إلى اللون الغامق (الفاتح).
المصدر:مصلحة الضرائب الوطنية "نتائج المسح على الكحول التجاري الوطني"
سوف تخبرك القيمة العددية المحسوبة من هذه الصيغة بحلاوة وخفة.
درجة الفلفل الحار
تم إعداده بالرجوع إلى "مارس 29 ، مسؤول تخطيط تقييم الوكالة الوطنية للضرائب ، نتائج التحقيق حول الخمور التجارية على الصعيد الوطني"
مستوى الرمادي
تم إعداده بالرجوع إلى "مارس 29 ، مسؤول تخطيط تقييم الوكالة الوطنية للضرائب ، نتائج التحقيق حول الخمور التجارية على الصعيد الوطني"
ومع ذلك ، لا يمكنك تذكر هذه الصيغة المعقدة. لذلك ، سوف نقدم لك موقعًا يتيح لك معرفة ما إذا كان حلوًا أو جافًا ، أو أزرق داكن أو شاحب من خلال إدخال الساكي والحموضة.
↓
مريحة عند اختيار ليس فقط الحلو ولكن أيضا الجافة! أنا أوصي به للغاية.
هل [الحلو] الكثير من السكر؟
قد يعتقد البعض أن الساكي حلو لأنه يضيف السكر. لذلك ، العديد من النساء مقتنعات بأن الساكي سمين ويتجنب الساكي.
لكن لا تقلق. في التخمير السابق ، تم استخدام السكر ، لكن الآنأجل تختمر المحرز من خلال إضافة السكر هو أقليةهو عليه.
إذا نظرنا إلى التغييرات التي طرأت على طرق الإنتاج بمرور الوقت ، فإن الساكي المصنوع باستخدام السكريات كان هو الاتجاه السائد في الماضي. إنه كذلك.
المصدر:مصلحة الضرائب الوطنية "نتائج المسح على الكحول التجاري الوطني"
لا يتم إضافة السكر إلى حلوة مصنوعة من مصنع الجعة يمكنك الوثوق بها وبيعها في مصنع بيرة يمكنك الوثوق به.يمكنك تصديق ذلك.
فما هو بالضبط حلاوة أجل الحلو؟
محتوى السكر الحقيقي الذي يجعل الحلو الحلو يشعر الحلو
هناك أنواع 13 من أجل* 2الجزء الأكبر هو السكر الذي يسهم في الصحة. التفاصيل موضحة أدناه.
اسم الكربوهيدرات | 効果 |
جلوكوز | يصبح نشا أرز المادة الخام الجلوكوز عن طريق عمل الإنزيمات ، ويصبح الجلوكوز كحولًا بفعل الخميرة. ما تبقى في هذه العملية يستخدم في استقلاب الطاقة. |
اللبن | سطح خلايا الدم الحمراء ومخاط الجهاز الهضميأصبح |
المانوز د- | لا السعرات الحرارية (مثل Konjac "Mannan").تأثير سرطان الخلايا المثبطة للنمو* 3،قمع المناعة الذاتية* 4 |
أرابينوز | مع السكر قريبة من الألياف الغذائيةلا السعرات الحرارية. يمنع السمنة عن طريق قمع ارتفاع مستوى السكر في الدم効果* 5 |
الزيلوز سكر الخشب | بعد الوجبةلا تزيد نسبة السكر في الدم効果* 6 |
الملتوز سكر الشعير | احلى من السكر.العمل على تجنب ارتفاع حاد في نسبة السكر في الدم |
إيزومالتوز | تكاثر البكتيريا المفيدة في الأمعاء وتحسين الشوائب المعويةتأثير* 7 |
الدكسترين مادة صمغية | الإمساك القضاء |
Nigerooligosaccharide | الصحة ذات الصلة لكبار السن الأصحاءتحسين نوعية الحياةتأثير* 8 |
Panose | في القناة الهضميةينشط bifidobacteriaتأثير* 9 |
Isomaltotriose | تحسين البيئة المعوية |
السلمون biose | ما تم اكتشافه من أجل |
Kojibiose | اكتشف من الجرة ، والمعروف عن السكر باهظ الثمن |
يُقال إن الخمور غالبًا ما يكون رأسًا لمئة الأدوية ، ولكن قد تأتي الأسباب من الكربوهيدرات الموجودة في الدم. يحتوي الساكي الحلو على الكثير من السكر ، لذلك لا داعي للقلق بشأن الحصول على الدهون وليس جيدًا لصحتك.
↓
الساكي غني بالسعرات الحرارية ويحتوي على الكثير من السكر. يعاني الكثير من الناس من مخاوف غامضة حتى يصابوا بالسكري إذا شربوه. ولكن هل هو حقا عالية من السعرات الحرارية ، والسعرات الحرارية العالية ، والسكر السكري مع الكثير من السكر؟
دعنا نلقي نظرة على الحلوة الموصى بها للنساء ، من هنا إلى الأحلى.
منعش [ساكي الحلو] ، ساكي بنكهة النبيذ [إعداد خميرة نبيذ رايس جينجو إتشيجو تسوروغامي]
ス ペ ッ ク | |
الأرز الخام | 500 مليون الحجارة |
معدل تلميع الأرز | 60% |
كحول | درجات 13 إلى 14 |
درجة ساكي | -54 |
حموضة | 3.8 |
مصنع الجعة | Echigo Tsurukame مصنع الجعة |
من أجل أن يصبح تخمير الأرز المناسب "500 مليون حصاة" معروفًا بالانتعاش والانتعاش ، ولكن "تحضير أرز جينجو إيشيجو تسوروغامي للنبيذ الخميرة" يحتوي على 500 مليون حجر. أجل الحلو شعبية مع النساء والأجانب.
مستوى ساكي هو -54 ، وهو حلو بشكل مدهش ، لكنه ليس حلوًا ولكنه يحتوي على حلاوة حلوة ورائحة منعشة مثل النبيذ الأبيض.
إذا قمت بحساب قيمة "خميرة نبيذ رايس جينجو إيشيجو تسوروغامي للنبيذ" مع صيغة الوكالة الوطنية للضرائب والحلاوة ، فإن الحلاوة هي 2.4 والخفة هي 6.67.
~ -2 | -2 إلى 0 | 0~0.2 | 0.2~ |
جاف | جاف قليلا | حلوة قليلا | ✅ حلو |
~ -1.0 | -1.0~-0.8 | -0.8~-0.6 | -0.6 ~ |
Tanrei | شاحب إلى حد ما | الأزرق الداكن قليلا | ✅ غني |
هذا الرقم يشير إلى أن الساكي حلو وغني.
فقط يخمر مع خميرة النبيذ ، ينجرف عطر الحمضيات المنعش من جميع أنحاء الزجاج قبل الشرب. إذا وضعتها في فمك ، يمكنك أن تشعر برائحة الأرز وتشعر بالسعادة!
يمكنك التمتع بتوازن بين الحلاوة والحلاوة التي لا توجد في الحلاوة اللطيفة ، لذلك يوصى بها بشكل خاص للنساء اللائي يفضلن مستوى أعلى. إذا كنت تشربه باردًا ، فسيتم تشديد الطعم وسيكون أكثر لذيذًا.
→ انقر هنا لإعداد أمازون Echigo Tsurugame إعداد خميرة النبيذ
[ساكي الحلو] هدية للمرأة مع حساسية ليونة [الحلو Junmai جينجو هاناجيكاي]
ス ペ ッ ク | |
الأرز الخام | 500 مليون حجر من نيغاتا |
معدل تلميع الأرز | 60% |
كحول | درجات 12 إلى 13 |
درجة ساكي | -15 |
حموضة | خاص |
مصنع الجعة | Imadaji ساكي مصنع الجعة |
كان نيجاتا هاناياكيكاي مزدحمًا بالشيشة والمطاعم. من بينها ، "Junmai Ginjo Hanagikai" هو مشروب كحولي يعبر عن أجواء Hanayagikai الرائعة التي صنعها Imashiji Sake Brewery الذي درب تذوق الساكي في مطعم من الدرجة الأولى.
لم يتم الكشف عن الحموضة ، ولكن يتم اعتماد حلاوة رائع. طعم الفواكه المنعش الذي لا أعتقد أنه تم صنعه مع الأرز. تعتبر المشروبات الكحولية المنخفضة والزجاجات الوردية العصرية هدية مثالية للنساء.
No.1 شعبية [Sweet Sake] حلاوة أنيقة [Pure Rice Daiginjo Hatomara]
Junmai Daiginjo [Hatomara Coffee] 720ml [ساكي اليابانية ، هدايا نهاية العام ، هدايا نهاية العام ، احتفالات ، احتفالات التقاعد ، احتفالات الزفاف ، هدايا الأطفال ، احتفالات جديدة] [Rakuten] https://t.co/eiB7V16J2x pic.twitter.com/aQbEPXbT3p
- سباق الخيل _3chan (@ Loto6SEG) 11 فبراير 2019
ス ペ ッ ク | |
الأرز الخام | 500 مليون الحجارة |
معدل تلميع الأرز | 50% |
كحول | 15.5 度 |
درجة ساكي | 0.5 |
حموضة | 1.4 |
مصنع الجعة | Imadaji ساكي مصنع الجعة |
كوماراراجو هو اسم الشخص الذي ترجم الكتب البوذية خلال عهد أسرة شمال وشمال الصين. انتشرت البوذية في جميع أنحاء آسيا نتيجة لترجمته للكتاب المقدس وقدم إلى اليابان.
تم تسمية Junmai Daiginjo Hatomara-an بعد أن تأثرت بالعمل الرائع الذي قام به Hatomara ، وهو ذو ذوق أنيق مع حلاوة طفيفة.
الحلاوة هي -0.08 ، والخفة هي -0.41.
~ -2 | -2 إلى 0 | 0~0.2 | 0.2~ |
جاف | ✅ جاف قليلاً | حلوة قليلا | حلو |
~ -1.0 | -1.0~-0.8 | -0.8~-0.6 | -0.6 ~ |
Tanrei | شاحب إلى حد ما | الأزرق الداكن قليلا | ✅ |
تتشابك حلاوة ونكهات الأرز المتورمة المخفية والمتشابكة. راحة الشرب الجميلة التي لا تضفي حلاوة على المقدمة هي كتاب 1 المناسب للنساء اللواتي طلبن حلاوة فقط للتخرج من أجل الحلو.
الحلاوة جافة قليلاً ، لذلك يحب المذاق الجاف. "نقي الأرز دايجنجو هاتومارا كوفي" هو ضمان أنه سيتم تقديره ليس فقط للنساء ولكن أيضا للرجال.
→انقر هنا للحصول على Amazon Hamarashi
ملخص: [الحلو ساكي] كحلوى!
حتى أولئك الذين اعتادوا على صنع صنع ، تتأثر حلاوة ساكي بسهولة بالحالة المادية في ذلك الوقت ، مما يجعل من الصعب الحكم. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تشرب الشوكولاتة أو أي شيء آخر ، فستشعر بالحرارة ، وإذا كنت تتناول mentaiko ، فستشعر بالرضا.
تختلف درجة الحلاوة حسب درجة الحرارة. هذا جزء عميق من الساكي الياباني ، ولن تشعر بالملل أبدًا بغض النظر عن عدد المرات التي تشرب فيها.
حساب الحلاوة والخفة التي قدمناها هي مجرد دليل. ثم اختر الحلوة التي تناسب ذوقك.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن التوصية بالسكريات في الحلوة لأولئك الذين يهتمون بصحتهم.
بدلاً من تناول الحلويات بعد الوجبة مع الكثير من السكر ، نوصيك بإنهاء وجبتك بالحل الحلو مرة واحدة كل فترة.
↓
🔸 ما هي [الحلوى] المثالية بالنسبة لك من تريد أن تشفى؟ 🔸
يستمتع عدد متزايد من الفتيات بأكل الحلوى بدلاً من تناول الحلويات بعد الوجبة. من أجل الحلوى حلاوة طفيفة وله طعم منعش ...
موقع المرجع
(1) فريق مشروع Koji Hirao Sakear Sakear وغيرها"مسح استبيان حول التوسع في سوق النساء من أجل"جامعة شوا النسائية
(2) تشيكو ايواتا"قائمة مكونات ساكي"الوكالة الوطنية لاختبار تخمير المشروبات (حاليا "معهد أبحاث الخمور")
(3) Gonzalez PS et al."Mannose يضعف نمو الورم ويعزز العلاج الكيميائي."NCBI
(4) جوان كونكل وآخرون.「يحول D-mannose الخلايا التائية التنظيمية ويحد من التنسيقات المناعية.جامعة مانشستر
(5) هيديموتو ياماموتو"الوظيفة الفسيولوجية لـ L-arabinose وتطبيقه على الغذاء"J-STAGE
(6) يون جو جون وآخرون."التأثير المفيد لاستهلاك الزيلوز على فرط سكر الدم بعد الأكل في الكورية: تصميم عشوائي مزدوج التعمية ، كروس"BMC
(7) تاكانوبو كوهموتو وآخرون."تأثير إيزومالتو أليغوساكاريدس على النباتات البرازية البشرية"J-STAGE
(8) شينجي موروساكي وآخرون.`` آثار تناول شراب nigigigigaccaccharides- المكملة على الوظيفة المناعية ونوعية الحياة لدى كبار السن الأصحاء ''ResearchGate
(9) Mäkeläinen H et al."Panose ، مرشح ما قبل الحيوية الجديد."NCBI